一件充满“人情味”的『东莞小当家』,回忆满满~

东莞味报2019-03-20 10:10:00

讲起“小当家”,印象中好像都是和美食挂钩,卡通片的“中华小当家”和小时候最爱吃的即食面“小当家”,都是满满的回忆~


但今日要介绍的是“东莞小当家”,那当然这个小当家也是“吃”的,是寮步的一家小食老店……


每当学生放学的时候,同学小聚倾计,都会来这里点翻两味,仲有好多老友点外卖或者专程来打包。


简单,却不平凡!


这家小食店,已经做了十几年,有点从小朋友时候帮衬到依家,这份情怀是其他美食替代不了的。


这里的点餐模式似旧时咁样,自己点餐自己写,仿佛坐上时光机,然后回到儿时的时代!


 价格公道实惠! 

在街边的小食店吃,最紧要的是味道和价格。这里的价钱大部分都是2蚊~5元,抵吃~

(点击图片,可查看大图)


马上跟着我的style,睇下“小当家”有咩美食吸引到老友十几年来的帮衬!


清补凉

咁热的天气,来到甜品店,咁系要坐下来点翻杯清凉解暑嘅甜品啦,清甜解渴又开胃


食材很简单,但胜在用心!有滋阴润肺的雪耳养身安神的莲子润肺止咳的南杏,夏日解暑必备。


芒果西米露

相信大家对西米露一定不会陌生,去到甜品店,肯定会点翻一碗慢慢“叹”。


简约搭配的芒果西米糖水,吃下去淡淡的奶味,真的很淡!


西多士


这里的西多士是最受热捧的。吐司蘸上蛋汁被炸到金黄色,边边角角都有点微焦,之后随意切成小块,吃起来方便。


炼奶和西多士真的是标配,吸收炼奶味道的西多士,外酥内软的口感和甜蜜的味道在口腔中来回游荡。


炸卤鸡翼和炸鸡翼


油炸简直是将食物提升到另一个境界!真系吃一次就难忘!这里的炸卤鸡翼和炸鸡翼也是很多人点的。


炸卤鸡翼,将卤好的鸡翼放入热油里炸,直到鸡翼变成焦糖色,就可以上碟啦。


这个炸的卤鸡翼吃起来没有太油腻,比较干身,而且能够吃到卤水的味道,多层口感。


炸鸡翼不会像外边的小吃店一样用很多的炸粉,但是一样喜欢吃!鸡翼刀上切了两道口,这样能够更容易炸透。


虽然单看炸鸡翼的外表感觉会很柴,但是咬开发现里面的肉还是很嫩的外焦里嫩脆中带软咸香十足。


白肠,红肠,卤水蛋,瑞士鸡翼,再来一份萝卜牛杂


卤水蛋和瑞士鸡翼,简直是价廉物美,百吃不厌的小吃之一。卤水蛋口感超有弹性,蛋黄也粉软不粘牙。


瑞士鸡翼的名字源自香港茶餐厅,是由酱油和冰糖烹煮的。


“小当家”煮嘅瑞士鸡翼卤水味很足甜咸味发挥得恰到好处而且不会腻口,吃完仲想吮埋手指!


呐,试了一下这个萝卜牛杂发现很惊喜!看汤的颜色就知道味道肯定很浓,咬一口豆腐,浓郁的汤汁从里面“逼”出,吃完也不忘记再来几口鲜甜的汤汁,好过瘾!

够入味!

牛杂熬煮的时间够长,软淋而且入味,萝卜很大一块,也是煮得很软烂很滋味。



炸椰菜花炸到微黄的椰菜花很脆,撒上香料。尤其是花的位置,蘸上的香料酱油多,吃下去是香!脆!俾个like!


炸虾饼,虽然说是虾饼,但是里面的肉好像是鸡肉,好比菠萝包没有菠萝,但它炸得酥脆内嫩,都可以试试!


炸猪扒,上面淋上了一些卤汁,味道一级棒!


这家“寮步小当家”还有很多小吃等着大家发现,简单的卤炸小吃承载着许多老友的回忆……




  东莞味报   dg-527


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