青岛人都吃什么海鲜?

澳洲星利2020-11-27 06:11:05

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     青岛应季时令海鲜怎么吃?咱青岛这个海鲜之城又有哪些别处吃不到的新鲜海味?且听小编慢慢道来……



朗月照花,深潭微澜,心存一抹诗意,纵情青山绿水间

我们盛产海鲜

海参,扇贝,鲍鱼,海螺,红蟹,对虾,黄花鱼......

我们会做海鲜

清蒸、辣炒、原汁、麻辣、蒜蓉、烧烤... ...

不得不尝的青岛海鲜

大虾炒白菜

青岛很经典的家常菜,新鲜大白菜本身的清香吸收了大虾的鲜味,入口留香,虾新鲜、肉质密、味微甜。

辣炒蛤蜊

青岛特色小吃,别具风味。百吃不厌,别名,再来一盘。

鲅鱼水饺

青岛人只认本地鲅鱼,以鲅鱼为馅料制成的水饺,味道鲜美、独具特色。

肉末海参

海参被列为“海八珍”之首,一直被人们所推崇,用肉末搭配更添了海参的鲜美。

油爆海螺

海螺是青岛的深水特产,肉质鲜嫩,细腻可口。

原壳鲍鱼

著名鲁菜代表之一,以名贵鲍鱼为原料,带壳熟制而成。

别处吃不到的青岛海鲜

城阳小海鲜

末货、海沙子、泥(读mi)蚂、蚝根……模样像特小型的虾、蛤蜊、逛鱼,许多年轻的青岛人可能对这些名字都比较陌生,然而,伴着熟悉的“卖泥蚂来”的叫卖声长大的老一辈城阳人,对此却念念不忘。这些就是盛产于红岛、河套的“四小海鲜”,也称为“纳米海鲜”。虽然其貌不扬,但味道异常鲜美且营养丰富,非常受青岛人,特别是上了年纪的城阳人的喜爱。

海肠

别看这东西长得略显猥琐,味道可是非常鲜美脆韧。山东胶东地区是我国单环刺螠的最大产地,而且很难长途运输,也就是说想吃海肠子,离开我们这一片还真吃不着,就算吃到也会让人贵得想哭。韭菜炒海肠几乎算是标配~它营养价值高,味道最为鲜美,素有7个海肠子胜过1个鸡蛋的营养之赞誉。

海菜凉粉

青岛凉粉以青岛独有的一种海菜—石花菜为主要原料熬制而成,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油等,爽滑又美味。

转自:新浪看点-琴爱美味

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