变形金刚组团空降杭城,这个犀利的地方到底在哪儿?

杭州旅游发布2018-11-07 14:05:22


听闻萧山小伙伴线报

前几日逛街迎面遇上了

电影中的变形金刚

就在刚开业不久的杭州万象汇5楼


火速前往一探究竟

果不其然

将近2米高的大黄蜂

正霸气矗立在5楼沿街显眼处

走近一看

整身用金属零部件组装而成

还能与人进行语音互动

一秒入戏有没有

这样的大家伙现场还有3个



能把变形金刚放在门口

当“金字招牌”的地儿

一定很有来头了

初次进驻杭城

有着餐饮梦工厂的称号

Ta就是

食通天·发现

是华力控股集团在全国的

第27家美食广场

也是与万象城的升级合作项目

如果抱着

“这大概只是个传统美食广场”

的想法前往

那么食通天·发现

会带来超乎想象的体验感

夯设计实现复古机械食艺梦


不可否认

洋气的设计

总能在社交网络上脱颖而出

尤其是当我们认可了环境

也是就餐体验的加分项之一



斑驳的红砖墙面

悬挂在墙上的扳手、起子

散落在地面上的金属零部件

还有随处可见的大幅个性涂鸦

步入这样的地儿

不禁让人误以为

穿越到复古的工业年代

然而

这些展现在眼前的空间设计元素

竟出自一家美食集合广场



在空间设计上

食通天·发现的团队

展现了极大的抱负

营造一种沉浸式的就餐氛围

这也是食通天作为美食广场

升级版的创新突破

继早前在上海万象城

打造创意生活市集后

杭州店走的是硬朗的摩登都市工业风


团队从纽约知名的美食地标

Chelsea Market获得灵感

运用各种陈列小心机

最大限度还原厂房时代的复古面貌

里面所有装饰用的零部件

都是从工厂旧设备上卸下

让每一个走进食通天的人

都有一种真实置身工业场景的感觉

而这剑走偏锋的设计点子

从策划到完美展现只用了90天!



 探索美食发现之旅





说回食通天·发现的正业

一站式汇集了超过20家的知名餐饮店

不乏初次进入杭州的国外连锁品牌

花样满足一众挑剔的胃口


花丸乌冬面



日本受欢迎的面条连锁店

初入杭城

主打日本传统食品之一

乌冬面

所有乌冬面都是手打制成

和拉面的制作不同

乌冬面不加碱

用盐水和面

因为面粉里不掺任何添加剂

所以干制的面饼保质期只有3天

焯水后每一根单独拿起来都是剔透的感觉



点了一份元气鳗鱼乌冬凉面

汤底用鲣鱼熬制口感清爽

面条Q劲十足

店里倡导自助搭配小菜

炸物是人人必点的

刚出锅的天妇罗

浸润凉面汁水后口感超级棒



会吃的还可以加一个温泉蛋

瞬间蛋黄流汁

和乌冬面拌在一起食欲大增



理滋堂缙云烧饼


打着缙云烧饼旗号的店铺很多

说起理滋堂

在杭州的烧饼届也是叫得响的

不光因为它是上过电视、报纸的网红

更是传承了四代的老手艺制法

保留了烧饼的食材原味



每一个都是现包现烤

为了去除烧饼的酸味

使烧饼色泽金黄诱人

发面后的打碱是制作中的不二秘方



看看师傅包烧饼的手法那叫一个娴熟

而且!!

肉馅的量也是相当大方



刚拿到手的缙云烧饼一定要马上吃

此时酥脆口感最佳

一口咬下去口齿生香



扒开薄皮看看里面

精选黑猪肉为馅

肥瘦相间

问了才知道食材全部来自缙云本地

原汁原味的黑猪肉、梅干菜、芝麻

大大提升了烧饼的鲜香


一酸一辣


据说长沙人每日嗦粉50万斤

米粉才是这座城市的代表味道

“一酸一辣”主打的就是湖南炖粉

嫩白的鲜米粉在热锅里焯熟

浇上滚热的现熬秘制牛肉汤

铺上牛肉浇头

在嘴里迸发出“化学反应”



用的是湘西小黄牛

每一块牛肉都细嫩多汁

还带着诱人的大理石纹路

肉质不柴有嚼劲

腌制时辣椒自然发酵形成了酸辣口感

有种打开新世界味蕾的感觉



叻哥士多. 香港小食



这家店就在入口最显眼的位置

数十米开外就能闻到阵阵香气

从装修风格上便能感受到老香港的味道

主打香港街头的人气三宝

牛杂、鱼旦仔和鸡蛋仔

招牌推荐人手一份的是港式牛杂

专门请香港师傅过来指导

一口大锅里煨煮着

酱香入味的牛杂和整根萝卜



确认过眼神

弹牙的鱼丸配上香浓的咖喱酱

是正宗的味道!




鸡蛋仔散发出刚出炉的奶香



种草的美食只是冰山一角

是不是已经有种吃不过来的感觉

小伙伴们赶紧组团走起!


食通天·发现


地址:杭州萧山万象汇L5层



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