【寻味顺德】— 何大笑:做牛肉粉我们可是认真的

顺德CKA频道2019-11-18 12:19:53




随着一间间老店的消逝

似乎在暗示着一个旧时代的过去

那新时代呢?



何大笑牛肉粉

一间集贵州正宗口味与顺德口味的牛肉粉店



创始人是一个地地道道的顺德龙江人

2016年

他专门到贵州学习正宗的牛肉粉做法

历时六个月的口味研发

调制出适合顺德人的口味

从而创办了何大笑牛肉粉

(据创始人说当初为了调试合适顺德人的口味,

研制过30多个配方)




与市场上其他粉面店不同

何大笑牛肉粉

坚持自制米粉

采用精选优质的早稻米

确保每一条粉都有爽滑的口感



牛肉更係亲自一早去选购的

新鲜黄牛肉



而个汤底更大有来头

係用大量的新鲜黄牛肉

加上数十斤牛骨

再搭配秘制的十七种香料药材包

精心熬制8小时以上



何大笑创始人秉承“专心做粉,认真做人”的准则

坚持原汁原味,用料新鲜

尽心尽力做好每一碗粉

也希望在不久的将来

将呢碗牛肉粉带到顺德每个镇街

等更多的朋友可以尝试到呢种新式口味



当旧时代的店逐渐消失

我们不妨也关注一下这些新时代的店

它们也在悄悄成长

谁知道呢

说不定我们见证的

就是下个老字号的诞生 



招牌粉面


卤牛肉粉


红烧牛腩拌面



香辣牛杂粉


炖牛腩面


炖毛肚面


萝卜牛杂


不吃牛肉的朋友也不要担心,

我们还有精心熬制的猪骨鸡汤底


贵州特色辣子鸡面



酱排骨粉


金牌云吞面


日式风味煎饺



贵州特色小食

(即将推出)


酸汤丝娃娃

  

洋芋粑

夏日福利




活动日期:6月1日——6月10日

活动一:凡是转发此条朋友圈,并到店消费并出示即赠送亲自熬制的桂花酸梅汤或雪梨山茶花汤或日式风味煎饺;(三选一)

活动二:凡是转发此条朋友圈,并赞满8个赞,到店消费并出示即赠送萝卜牛杂或招牌牛肉丸;(二选一)


店铺信息



营业时间:早上7:00——20:30

地址:佛山市顺德区龙江镇隔海南路94号

(高德,百度地图搜何大笑牛肉粉即可搜到)

电话:23391000






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