那些不为人知的澳门味道,都在这里了!

澳门微圈2021-04-04 07:04:56

独一无二的葡国菜系,探索独属于澳门的在地味道

来到澳门当然要去尝一尝葡国菜。伴随着葡萄牙人的涌入和土生葡澳人的壮大,澳门的饮食也在文化交融下显得独具特色。葡萄牙人将本地的食材,来自菲律宾、印度等地的香料以及来自葡国自身的烹饪技法相混合,融合出独一无二的澳门菜系。  

|| 1.Restaurante ESCADA - 如置身欧洲的用餐体验

Openrice收藏率最高的餐厅,很多人慕名而去。位于南欧风格的建筑物内,供应传统葡国菜,招牌菜非洲鸡甜、酸、辣交错,味道一试难忘。马介休薯球也是必点之一!还有葡汁蟹肉虾,白饭捞上汁水好吃到欲罢不能。

地址:新马路 大堂街8号地铺

|| 2.公鸡葡萄国餐厅 -  当地人推荐的餐厅

当地人推荐的餐厅,在澳门到处能看见公鸡的形象,因为葡萄牙人酷爱公鸡,公鸡在当地被视为正义和幸运的象征。贯穿生活的各种细节,被视为民族吉祥物和代言鸡。

地址:澳门凼仔岛官也街47号地下

|| 3.番茄屋 - 澳门最便宜的葡国菜

番茄屋位于大三巴附近的史山斜巷,是一家老店,被称为“澳门最便宜的葡国菜”。它没有华丽又高档的店面,却布置的独具异域风格;它没有昂贵的菜品,却每道菜都带着独一无二的澳门味道。

地址:(总店)連安後巷富安大廈4號及6號地下

老字号饼店,澳门的老味道

琳琅满目的手信让吃货心花怒放

官也街从街的起点闪到街的尽头,从猪肉脯到水蟹粥,从杏仁饼到鸡仔饼,从榴莲雪糕到木糠蛋糕,琅满目的澳门手信,让吃货们心花怒放。

||  1.晃记饼家 - 百年历史的老字号

如今澳门官也街名声在外,手信云集,但是晃记饼家可是当年官也街开的第一家店。这家已有百年历史的老字号饼店,如今仍然坚持传统店内手工的做法,独此一家别无分店。鲍鱼酥,肉切酥,鸡仔饼之类的饼类比较出名,也很适合当伴手礼。

推荐美食:肉切酥、老婆饼、金桃酥

地址:澳门氹仔旧城区官也街14号

|| 2.最香饼家 - 最不可错过得杏仁饼

最香饼家一向不屑大规模的商业化路线,一直坚持老老实实手工制作。在遍尝最地道澳门本味的市井陋巷,还敢这样自称的饼家没有两把刷子,是不能在挑剔的食客嘴下站住脚的。咬上一口,豆粉的味道立刻融在口中,搭配香脆的炭烤杏仁,吃起来很有层次感。

地址:澳门夜呣街12号B地下A座

||  3.安德鲁饼店 - 葡式蛋挞的鼻祖店

来到澳门怎么能错过蛋挞,安德鲁可是葡式蛋挞的鼻祖店!去这里就要做好排队的心理准备啦,他们家蛋挞确实好吃,酥皮松化,好担心咬下会不会散掉,一口咬下去,只觉香脆的酥皮层次分明,松化无比,蛋浆嫩滑又鲜甜,近乎入口即化。

人均消费:20元

营业时间:10:00-23:00

地址:威尼斯人大运河购物中心3楼脸谱街870号铺(近新城大马路)

地道街头小吃,城市的美食时光

大概要贡献十个胃给街头

澳门的美食种类实在是太多了,小吃也是多到数不胜数……此时唯恨自己只有一张嘴一个胃,根本满足不了内心燃起来的强大吃货欲!

||  1.冯记猪脚姜 - 姜醋味十足,满满的胶原蛋白

这家猪脚姜在澳门很有名,而且十分划算,满满一碗才45mop,里面大概有两三个猪脚,两个鸡蛋,味道很特别,酸酸辣辣的。猪脚炖得软烂入味,汤汁浓稠,姜醋味十足,满满的胶原蛋白,看上去就食欲满满。

人均消费:25元

营业时间:09:30-19:30

地址: 花王堂区飞能便度街街市熟食档(近三盏灯)

||  2.梓记牛什 - 明星常临的七十多年老字号

梓记牛什是七十多年的老字号了,很出名的牛杂,好吃不贵,老店在营地街菜市场三樓。档口还挂着美食家蔡瀾的相片,经常可以见到排着长队,是不可错过的一家美食店。

牛什炖得酥烂软糯,入口有卤香味,筋肉分明,牛腩很嫩,牛筋有粘粘的胶质。牛舌牛肚牛肠也好吃的,萝卜煮的一戳即碎,很入味,店家的秘制辣椒油也是不错的。

人均消费:36元

营业时间:08:00-18:30

地址:新马路营地街市综合大楼3楼3255号(靠近大三巴)

||  3.恒友 - 澳门有名的小吃店

各种丸子、蔬菜、豆腐等可供选择,像我们平时吃的关东煮,这间店主打咖喱牛杂和鱼蛋

牛肚坚韧十足,牛肺软嫩厚,牛肝扎实香糯,牛筋饱含胶还有萝卜甜中带辣,真的太满足了。

如果不喜欢吃内脏类的,可以点些鱼蛋、丸子蔬菜类的,咖喱微很浓郁,精华都在酱料上,去澳门可以来试一试哦

人均消费:40元

营业时间:11:00-00:00

地址:花王堂区大堂巷12号C铺