香菇胡萝卜银鱼蛋饼|营养全面的小饼

宝儿乐园2018-11-07 13:36:26

香菇胡萝卜银鱼蛋饼

柔嫩鲜香的手指食物。

 


食材

银鱼干10克、胡萝卜5~10克、鸡蛋1个、鲜香菇1朵、香葱少许、芝麻粒少许、盐少许、食用油少许、调好的淀粉水少许

标签

缓解便秘、手指食物、不爱吃蛋、不爱吃菜、混合搭配、各种饼类、12m+

难度


1、准备食材。

2、银鱼干提前泡发。

3、胡萝卜擦细丝,香菇剁碎,香葱切葱花。

4、鸡蛋打散, 放入泡发的银鱼干,少许盐,少许淀粉水搅匀。

5、热锅少油,倒入搅拌好的银鱼蛋液,然后倒入萝卜丝和香菇。

6、待蛋液稍凝固翻面,倒入少许水,盖上锅盖小火焖3-5分钟。

7、出锅前撒上葱花和芝麻。

8、用模具印出喜欢的形状或切块即可。

小贴士

1、银鱼干可以换成新鲜的银鱼或者其他鱼肉,蔬菜可以随意替换。

2、一岁以下不添加盐。

3、蔬菜如果担心不熟可以先炒一下。

4、淀粉水可以不放,放是为了让蛋饼有韧性不易破。

▍图文:来源网络

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主编:王水清

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