丁广和烩面的缘分

泌阳TV2020-11-28 14:52:38

    2018年5月1日,在很多人的印象中意义可能都不一样,是“国际劳动节”,是结婚纪念日,是小长假的最后一天,可是在泌阳人丁广的记忆里,这一天是他新的开始。二铺丁广烩面在尚东美食一条街的盛大开业,将他和烩面的缘分更紧密的联系在了一起。

    位于尚东美食一条街的二铺丁广烩面

    二铺位于泌阳县城北,是回民聚集区,独特的饮食文化让大家一想起二铺就会想起二铺的牛羊肉,当然,还有骨汤熬制,味道鲜美的二铺烩面,丁广十多年的记忆就和烩面紧紧的联系在了一起。二铺由于独特的地理优势和特色的餐饮受到了众多食客的青睐,自宰的牛羊肉,鲜美的冲汤,盘肠、大骨头、牛羊排,烩面......都成了路过食客的首选。在二铺街道两旁最多的就是饭店,分量实惠,口感鲜美的烩面几乎是每桌必点。随着生活水平的提高,代步工具的换代,泌阳县城以及周边的群众跑几十里来吃碗烩面的情况已经屡见不鲜。看到烩面受到大家如此的喜爱,丁广产生了在泌阳县城开一家正宗二铺烩面的念头,经过多方考察,和泌阳餐饮与厨师协会的论证,丁广把饭店的选址定在了尚东美食一条街。

     丁广在认真查看菜品

    为了保证菜品质量,丁广和工作人员反复交代,用心做菜,用诚意做餐饮,最大限度的让利顾客,让顾客吃的实惠,吃的满意,薄利多销才是根本。一大份牛杂要价仅仅25元,刚够成本,大厨和经理不理解,丁广告诉他们:这份牛杂可以卖到四五十,但是我只要25,大家从中可以看到我们的诚意,多来几次,多点几份,利润少了,人气上来了,你们说说,哪个更划算?

和工作人员安排今日特色菜品

这个才25元,实惠吧?

大块牛肉是特色啊

自己卤制的羊蹄

大骨头,吃着特别过瘾

牛排

顾客如云

泌阳餐饮与厨师协会会长邢鑫也对丁广烩面给予了高度评价

玛卡啤酒Mk--47祝贺丁广烩面开业大吉

   “我是一个粗人,不会说什么场面话,我感觉做生意就要讲究诚信,利润只是一个很小的方面。通过开这个饭店可以多交朋友,可以让大家不用跑那么远就吃到美味的牛羊肉,喝到可口的烩面,我就知足了!”-----丁广语。

地址:尚东美食一条街二铺丁广烩面

电话:13839921169    3368808