这些没啥名气的店,你吃吗(上)?

Asa酱雄2020-05-19 10:10:02

真的不点下蓝色字关注下吗?

Part of the secret of success in life is to eat what you like and let the food fight it out inside.人生成功的一部分秘诀是,吃下爱吃的东西,然后让食物在肚子里斗争到底。


——Mark Twain 马克·吐温

以为放了一句名人名言,就可以堂而皇之解释这一次为了“觅食”而翘班的行为吗?


其实作为一枚广东人,酱雄在吃这方面,可以自豪的说,嗯,是蛮挑剔的(先立flag)。而说到吃,广东境内的确有一个地方是不能错过的。


那就是顺德。

来源:《寻味顺德》


“食在广州,厨出凤城。”相信很多自身的吃货都听说过这句话。这里“凤城”指的就是顺德。加上这几年来,大量媒体也都陆续制作了许多与顺德美食相关的节目。让顺德美食,名声在外。

但不幸的是...

因为顺德离顺德不远,只有100来公里。所以酱雄选择自驾前往顺德觅食。但不幸的是,这一百来公里,却足足开了4个小时车,而塞在虎门大桥的时间,就占了一半有余。


所以这里也给想从深圳、惠州、潮汕方向自驾前往顺德的小伙伴一点提示。

小贴士


  1. 途径虎门大桥,尽量赶早,可能的话选择早上九点前过桥。

  2. 如果查看地图路况,发现塞车的话,尽量绕行广州黄埔大桥、绕城高速到达顺德。


而更不幸的是...

之前通过查资料,做了很多关于顺德美食的攻略,也撸了好几集央视的《寻味顺德》,结果到达顺的之后,吃货“老司机”就“翻车”了。


首先酱雄去吃了点评平台上都好评的“猪肉婆”,不知道是什么的小伙伴可以自行百度,这是一家吃顺德菜的餐馆,时间还没到中午饭店,人就已经很多了。


他们的菜,长这样的...

©Asa酱雄 2018

烧鹅皮并不脆,而且肉质一般,不能说是隔夜重烤的,但牙口不好的人,真的咬不烂里面的肉。


煎让三宝虽然还可以入口,但明显火候把握的真是不走心,类似于鱼饼的东西,一面金黄,另一面有的还没焦。


至于柚子皮...可以说难吃到令人怀疑人生。


然而,不信邪的...

吃完“猪肉婆”,本来还打算晚餐去吃“了能馆”。不过担心会不会又是一个坑,于是就先到万能的知乎查了一下。


结果发现了一个八卦:猪肉婆和了能馆,是前夫妻关系。


那味道是不是也就一脉相承,还是算了吧...


于是,下午茶时间便来到清晖园附近的“细妹牛杂”,尝一尝在社交网站上口碑炸裂五香牛杂。


而就在排了十五分钟队之后,酱雄却喜提了这样一盒“玩意”。


©Asa酱雄 2018


且不说这位“细妹”的态度有多差。关键这口感、这味道、这卖相,真的不值30块钱/盒,而这还是“起步价”,咬到怀疑牙口的百叶,怎么嚼都嚼不烂的筋,真不明白那些买40、50块一大盒的人,脑子是不是进五香了。

突然间,酱雄有点想念广州小北阿叔的五香牛杂了。这“细妹”把牛杂做成这样,咋还就红了呢?


在反思了两次“翻车”经历之后,酱雄决定...


还是放弃网红店吧

在重整旗鼓,重新做了攻略之后,酱雄打算转而寻觅那些不出名的小馆子,尝尝更为家常的顺德味道。


为了有好运,默默盯着这张在“猪肉婆”那里拍锦鲤图五分钟,呃...好像哪里不对?

趁着晚饭点,酱雄来到了位于金榜上街的“金榜题茗”,做功课的时候发现,这家顺德菜虽然没有“猪肉婆”那么有名气,但在当地媒体圈也是有较高的口碑。


只不过藏在这巷子里,要找到它也是要费一番功夫的。

走进这家店,发现装修很有味道,两层旧楼配以大量木质结构,不禁让人联想到朴实二字。而时间还没到六点,就已经陆续有食客在店里用餐了。


©Asa酱雄 2018

因为匆匆忙忙做的攻略,来不及把他们家主打的招牌菜都了解一遍。所以,点菜的时候,让服务员推荐了一下。


结果...是这些菜...

只有两个人,所以酱雄只要四个推荐菜...其中炸牛奶实在太普通,所以就不展示了。

先来说说这五杯乳鸽吧,其实调味来说,还蛮不错的,自带卤的香味,却带着点清甜,乳鸽本身也十分入味。唯一美中不足的呢,就是肉有点偏老了,吃起来并没有期望中的嫩。

至于酸菜肥肠,不知道是不是这边酸菜做法不同,总觉得酸的感觉不强烈,没有那么刺激味蕾。肥肠虽肥,但因为酸的不够入味,因此显得有些腻。还好自己带了茶来喝,解腻,不然的话真心吃不了几口。

反倒是这个眉豆(扁豆)烧骨煲蚌汤,酱雄觉得比较出彩。里面的料很多。估计是下午去吃,汤煲的时间也足,眉豆和骨头都已经炖得很烂了,味道都分散到整煲汤底里。蚌肉的量也不少。两个人喝,一人可以喝三碗半左右(小碗)。

吃完饭后,在微博搜索这一家顺德菜,虽然可以找到的信息不多,但几乎都是好评。可惜的是,服务员所推荐的这几道菜,除了汤之外,其实都不是食客们评价最高的菜......


服务员这样做,老板知道嘛?

虽然说,不想再去吃网红店了,但刚好网红“欢姐牛乳店”就在“金榜题茗”附近,于是当是饭后散步,就打算走过去“喝奶”。

我们买了一瓶牛奶,15块钱。不知道这算不算是水牛奶,似乎也没有写明白。但牛奶真的是甜到齁,喝一口之后,感觉舌头都麻木了。不算好评,价格也不便宜。


©Asa酱雄

至于另一种特色--牛乳,倒是令人感到十分新鲜。其实在这一条街上,除了欢姐之外,也还有其他两家在卖这种类似的牛乳片。

口味鲜中带甜,感觉十分微妙。查了下资料之后发现,牛乳片既有人拿来送粥,也有人直接冲水喝,是金榜乡的特产。


于是就买了些送给大家...

那么,小伙伴们如何才能拿到酱雄送出的金榜牛乳片呢?咳咳,敲黑板划重点了呵~


首先关注“Asa酱雄”公众号,然后回复“我要牛乳”,回答问题且答案正确,就将有机会抽奖获得金榜牛乳一罐,包邮哦亲~

至于食用方法如下,拿走不谢~

什么?字太小看不清,那一定是眼睛度数又加深了!

其实这家店是有双皮奶的,为什么没点?自然是因为心早有所属,于是离开金榜上街之后,酱雄来到位于甲子路上的“金榜牛奶店”。


对,大家没看错,还是就叫“金榜牛奶店”。就在甲子路教堂的斜对面,交叉路口处。

搞笑的是,这已经是今天第二次到“金榜牛奶店”来了,第一次是在下午吃“金榜提茗”之前。老板说,已经卖完了,第二批双皮奶要等傍晚或者晚上。于是,酱雄只能灰败兴离开,等傍晚再来杀个回马枪。


在网上,曾有网友评价这家店说:老板抱怨食客们不要总曝光他们,怕慕名来吃的人太多,他们忙不过来......


试问下,这是什么人生?好想要...

店里的人挺多,除了有一桌和我们一样是慕名而来的食客之外,其他都是本地人。因为店家的态度不是很好,所以酱雄保守的只要了双皮奶和一瓶鲜牛奶


而且,只有热的双皮奶,但牛奶却是冰的...艾玛。

先说说这瓶鲜奶,装在一个脏脏的旧可乐玻璃瓶里,一眼看下去很是嫌弃。然而喝了第一口之后,酱雄就已经后悔刚才在“欢记”喝的那瓶奶了。


奶并不浓郁,带些清香,甜度适中,冰冻后更加爽口,关键的是,它只卖6块钱。这差距也太...

至于双皮奶,那更是无敌。入口爽滑,口感细腻,奶香浓郁,和鲜奶一样,也不是很甜。的确好评!


说到大良双皮奶,许多小伙伴可能会想到的就是民信和仁信。且不说这两家的亲戚关系,就如今的出品而言,的确和“金榜牛奶店”有一定差距。


大家想问酱雄为什么知道另外两家的味道如何?只放图,不解释,哭晕在厕所...

©Asa酱雄 2018

几天前我已经悄悄跑去试了民信和仁信好吗,到现在都还觉得自己缺心眼。


所以说,网红店一般的出品都很“一般”。或许很早之前,网红店还没成为网红时,口碑蛮好。但出了名之后,又有几个又能在商业化和利益面前,坚持初心呢?


而酱雄的初心,就是坚持给各位小伙伴推荐各路好吃的良心美食,绝不“充值”。

看了这么多,大家是不是还有些意犹未尽?但顺德美食的确太多了,在编辑的过程中,酱雄不得不分成两个Part来详细介绍、


因此,未完待续,还请各位小伙伴多多期待顺德美食之旅的Part2!抽中奖品的亲,也别忘了和客服人员取得联系,领取礼品!


不充值的Asa酱雄

亲,不打算了解一下吗?

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