真系唔得闲陪你,赶住去食牛杂啊!

增城挂绿广场2019-10-13 07:31:25

在广州的街头,你可能会经常看到这样一个画面:一群人抱着一个“泡沫碗”,无视来往的人群,“毫无仪态”地大嚼特嚼。不用猜,他们一定是在吃牛杂。


俗话说,“食在广州,味在四川”。如果你想认识广州,就得从一碗萝卜牛杂开始。这些曾经一度被丢弃的“下脚料”,如今是许多老广心中至高无上的美味。


系增城,当数呢间牛杂最 威 水

现在还有疯狂抢购福利

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咖喱仔


地点:挂绿广场三楼美食天地

9.9元秒杀美食一份

使用时间:2018.4.16-4.19


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每天一大早 咖 喱 仔 牛 杂 的老板娘就开炉

用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜加上花椒

八角等五种香料调和的酱汁焖煮

直至萝卜吸入牛杂的肉香

牛杂渗透了萝卜的清甜

整个美食天地都飘香


牛腩软嫩

萝卜清甜

好吃到根本停不下来

萝卜牛杂和面筋

在长时间的炖煮下变得软烂,很入味

蘸着蒜蓉辣椒酱吃,更是无比美味


面筋不油腻,炖得很融,和汤汁的结合度很好

依旧有韧劲,不是完全绵软的口感

面筋吸收汤汁的精华,完全满足味蕾的享受

煮得软硬适中,嚼起来“筋道而不皮条”


咖喱鱼蛋也是这里的一绝

秘制的咖喱汁香浓诱惑

鱼蛋色泽金黄,一口咬下去爽口弹牙

热乎乎的吃得很过瘾


如果上面那些都不能满足你的话

这里还有粉、面,包你能一次吃个够

多种多样,任君选择


老板很帅也很“耐撕”(邪恶微笑)

食物应该是用最单纯的东西

用最单纯的手段

却能使人得到最大的幸福和满足

这一切牛杂都做到了

因为它是牛杂

更因为有“ 咖 喱 仔 牛 杂 



地址:增城挂绿广场3楼


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