2018休渔期定了!爱吃海鲜的义县人抓紧时间不要错过

义县在线2020-05-05 11:26:40


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爱吃海鲜的义县老铁们, 

最近有没有发现

虾爬子悄悄地爬上各饭店餐桌。

虽然个头不算大,

但味道那叫一个鲜啊~

不说了,本编擦口水,先~

但是老铁们,

从5月1日开始,

咱们将面临严峻的形势——

伏季休渔期要来了!!!

所以,

还没开荤的吃货们,

抓紧时间出手吧!

海鲜啊!快到我碗里来!

01

虾爬子

虾爬子是义县人绝对不能错过的海鲜之一,而且现在正是虾爬子最肥的季节,虾爬子的肉可比嘎嘣虾多很多,而且母虾爬子的黄儿特别好吃,口感也很筋道儿。野生的禁售就吃养殖的吧!

02

黄蚬子

蚬子肉十分鲜美而又筋道,最适合用白水煮食,保留其原有的鲜味。虽然蚬子种类有很多,但要是说吃起来最过瘾的,还得是大黄蚬子!

03

赤甲红

赤甲红海蟹是海蟹中的一种,因其腹部和腿缘略呈红色,称之为赤甲红或石甲红。其味道也十分鲜美,河蟹吃的是蟹黄,而海蟹吃的就是蟹肉,赤甲红个头大,分量足,保证你能吃得十分过瘾。

04

辽参

海参,肉质厚,刺饱满,口感非常好。深受全国消费者的喜爱,但只有在辽宁才能吃到最新鲜的海参。

05

鲍鱼

锦州离野生鲍鱼的著名产地旅顺很近,所以想吃优质新鲜的鲍鱼,那就赶紧在市场上找找,大饱口福吧!

06

嘎嘣虾

嘎嘣虾比正常的对虾小很多,但虽然体积小,但架不住鲜啊!如果用水煮的话,可能吃起来没那么过瘾,最好的吃法就是凉拌,生腌,加点芥末油,简直极鲜无比,而且价格不贵,特别实惠。

  海鲜吃法大全:

                          烧烤


当海鲜遇上烧烤,可谓是色香味俱全,吃上了就会让你拍手叫好,而且回味无穷。海鲜可用来烤的种类十分多,比如烤大虾、烤海鱼、烤生蚝、烤扇贝等。在如今吃海鲜的季节,这些几乎都成为了家家户户餐床上不可或缺的美味。

                     清煮(蒸)


海鲜清蒸或者直接下清水煮,不但可以保留其原本的鲜味,而且吃起来肉质特别的鲜滑,特别的嫰,再根据自己的口味蘸上酱料,简直是美味极了!

                        凉拌


在海鲜经过热水煮后,可以将其进行凉拌,根据个人的口味进行调味,也是一道美味佳肴。

                          辣炒


适合炒的海鲜也有很多,比如扇贝、蚬子、小八爪鱼等,大一点的可以把它煮熟切成小块与其它的青菜进行炒,可以适当的加入喜欢吃的辣椒酱或者是辣椒,吃完用一句话来形容“这味道鲜爽极了”!

来啊!开造吧~!


小贴士


              1、海鲜煮不熟含有细菌

              2、死贝类的病菌毒素多

              3、海鲜啤酒同吃惹痛风

              4、海鲜水果同吃会腹痛

              5、吃海鲜后喝茶长结石

              6、冰鲜虾不可白灼着吃

              7、海鲜维C同食会中毒

              8、打包来的海鲜要冷藏

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编辑‖丽丽

编审‖一扬