【毒药】南澳生腌海鲜,请自备纸巾擦口水!

南澳百事通2021-10-10 12:33:01


生腌海鲜,素有“潮汕毒药”的美誉,这种毒药不仅令人欲罢不能,还会越吃越上瘾。常见的生腌海鲜有血蚶、虾蛄、蟹类、牡蛎、虾、薄壳等各类贝壳。

  

做法:将姜葱蒜盐、芫荽、鱼露、辣椒、味精、酱油、香油等调料等按照比例做成腌料,既要渗入肉中,又不能太浓。将洗干净的活海鲜放进盆里泡半小时——两三个小时,就可以吃了。

  

卤虾姑

  

 

卤咸蟹

  

  

卤血蚶

  

卤虾

  

卤生蚝

  

卤车白

  

卤花蛤

  

卤料昭

  

口水直流有木有???



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