你知道这条韶关老街吗?它有着独特的“味道”和历史故事

韶关社区2020-03-22 07:46:43

街道,是一座城市的脉络

更印刻着当地独特的人文历史和时代发展印记

每一条古老的街道都会讲故事

斑驳的墙体,角落的青苔承载了太多回忆

你愿意聆听吗?



网络图

岁月逝去,我们年岁渐长

老街却依然不减当年风华

跟我走一遭吧,走进这条布满美食的老街

沾染最真实的韶关味道


青石街



青石街的标准名称其实是东堤横路,旧名民族路

为什么青石街这个名字更广为人知呢?

这是由于在很久以前,这条街道用青石板铺成

虽然经过时间的洗礼,古朴的青石板早已不复存在

但韶关人仍然按旧时习惯叫它“青石街”


青石街旧照,图源网络

韶关古城门“迎恩门”曾位于现青石街口

古时来韶的京官,若是走水路

便会在此处下船上岸

韶州知府和当地官员会在此门恭迎

“迎恩门”的名字由此而得


老街味道



“去青石街吃个面吧”

这是很多韶关人经常说的一句话

但其实青石街除了有名的面店

还集中了许许多多的老字号美食


发珍烧腊

位于青石街口的发珍烧腊是很多老韶关的最爱,下班时经过买上一盒现斩的盐焗鸡或烧鹅、烧排骨,色泽诱人、滋味醇厚,带回家给晚饭添加一道佳肴。

二楼也设有桌椅,中午有不少学生选择在此处就餐,经济实惠。

人均消费:15元


银时和小食馆

来这家店一定不能错过下面这份8元一碗的酸辣汤,材料丰富,猪肝、粉肠、冬菇、番茄…食量小的女生一碗足够饱,酸辣的口感也颇有些泰国冬阴功的味道。

图源:羊城攻略

除此之外,炒螺、酸辣猪肠粉、生滚粥也是不少人必点的美味。

人均消费:10元


北园 利源居 满记面食

青石街的这三家面馆,陪无数韶关人度过了一个又一个清晨和深夜时光,各种配料任君选择,加上特制的酸笋酸菜和辣椒圈,让粉面变得更惹味。

人均消费:8元


乐昌牛杂串串香

据说这是韶关市区里最正宗的乐昌牛杂之一,牛肚、牛蒡、牛肺、牛肠…多品种任君选择,当然也少不了搭配一些莲藕、海带、豆腐皮之类的素菜。

图/素素

一串串食物已经在秘制汤汁里浸泡得十分入味,再加上正宗的乐昌辣椒酱,吃上一口,满足感不言而喻。

人均消费:10元


特色无矾脆皮大油条

豆浆油条也是不少人热爱的搭配,青石街这家店的油条论斤算,但如果你只想吃一条半根也是可以的。刚从热油中炸出的大油条口感松脆,配上豆浆,简直是完美的早餐标配。

人均消费:10元


东鑫美食阁


图源:羊城攻略

东鑫美食阁是许多韶关吃货青睐的宵夜店,来到这里必点的两道菜无疑是可乐鸡翅和艇仔骨。

图/venus

可乐鸡翅经过厨师的独特方法炮制,外焦里嫩、甜咸适中;艇仔骨放在做成小船的锡纸上,下面点火,排骨很快变得微焦,吃起来满口生香。

人均消费:30元



新店探秘

除了这些韶关人耳熟能详的老字号

其实近年来青石街也开了不少新店

偶尔经过,不妨进去试试

说不定会发现惊喜


録园庭

这家日料店面虽小,装潢倒是精致有风情,主打新鲜刺身和特色日料,尽管价格偏高,出品还是赢得了不少食客的心。

人均消费:80元


聚贤紫砂美食

别具特色的紫砂煲仔饭,软糯甜香的白米饭吸收了配菜的滋味,口感变得更加丰富。分量很足,用餐还会赠送例汤、糖水~

人均消费:25元


青石印记

这家店刚开张不久,出品类型比较丰富,简餐、鲜果、甜品、小吃都有,店面较大,是个与三五好友一同用餐、喝下午茶的好去处。

人均消费:25元


京城百饺园

米饭吃多了,偶尔也想换换口味,吃点热气腾腾的饺子,尝点北方凉菜。这里用餐面积大,分量也足,性价比也不错。

人均消费:35元


日佳炖品

微凉的夜晚,来这里点上一盅热乎乎的椰子炖鸡最是惬意,山泉水、椰子、鸡肉组合成令你惊喜不已的味道。

人均消费:10元


德源酸汤鱼

客家风味的酸汤鱼,你吃过吗?鱼片完美吸收了汤汁的酸味,吃时胃口大开,饭都能多吃几碗。

人均消费:30元


衡阳特色鱼粉

鱼粉是衡阳的地方名小吃,用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成,加点辣椒更有风味。店内还有香辣海带丝、腌萝卜等小吃可以自取食用。

人均消费:15元


衡阳筒子骨粉

筒骨熬成浓郁的汤,吸收进米粉当中,吃一口粉喝一口汤,胃里暖暖的。还有一整只筒骨在碗中,可以吸吸里面的骨髓精华。

人均消费:15元


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图源:朋友圈

藏在青石街里的一家清吧,夜色降临,这里开始变得热闹非凡,或是两三知己放松畅聊,或是一帮好友相聚畅饮,酒精带来的微醺令人欢愉。

人均消费:40元



其实韶关的每条大街小巷

都有其独特的历史故事和美食


如果你也有自己偏爱的街道

不妨在文末留言推荐给小编

可能很快就能看见你的心水街

出现在我们的推文中了~



文、编辑丨图钉

摄影(除标注外)丨图钉、Lemon



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