张震岳开的牛杂档,不足10㎡还得站着吃...

寻吃2020-06-23 15:24:46


前几天有个粉丝疯了,在后台疯狂留言

“张震岳在北京路开了个牛杂档”

本君就纳闷了

你确定是阿岳开的?你确实是北京路不是北京?

...

虽然觉得hin荒唐,但本好奇宝宝还真去了

一顿操作绕到粉丝说的巷子里

乍一看,丢,真的是阿岳本人...才怪




牛杂界的张震岳,很多人冲他来


这间藏在小巷的牛杂档,不足10㎡,只有三张小桌,经常都得站着吃,老板不是张震岳,大家都叫他Lee哥




Lee哥真的很像张震岳,吃过的都叫这“阿岳牛杂”,泥萌自己瞧瞧,剪牛杂的Lee哥,像不像正在打碟的张震岳




虽然档口不张扬,但因为老板,不少小年轻慕名赶来,钻进巷子里尝尝“阿岳”的手艺,名声遍慢慢传开了




阿岳真的很严格,但牛杂...


Lee哥不仅有颜,还剪着一手好牛杂,至少别人是这么给我安利的,必点的牛杂有三种,咖喱,柱侯还有面筋牛杂




面筋牛杂


面筋牛杂是这儿的抢手货,本君撇了几桌,都点了它,看来它最能代表Lee哥的水平




这一小碗的牛杂是真的“杂”,牛肚、牛肠、牛肺、牛筋、牛脆骨都在碗里,牛肚全场最佳,弹牙的嚼劲挺有好感




面筋是这份牛杂的灵魂,面筋吸收了牛杂的汤汁,嚼在嘴里鲜爽极了,妥妥的加分项,难怪这么抢手




咖喱牛杂


自打去了泰国之后,咖喱就成了本君的命门,既然这有咖喱牛杂,就没有不点的道理




这里的咖喱偏流质,是福建当地的一种咖喱,吃前记得搅一搅,让咖喱分布得更均匀,体验更佳



大概是本君吃多了泰国咖喱,个人不太喜欢这里的咖喱,你们有兴趣的自己点一份试试,我不作推荐




混酱肠粉


可别以为这里只有牛杂,混酱肠粉才是这里的黑马,相对牛杂来说更扛饿,是周边学生党的最爱




先是捞出白花花的肠粉,然后就是Lee哥的疯狂怼酱,花生酱甜酱,洒些白芝麻,还有最丧心病狂的黄芥末酱




Lee怼酱一点也不手软,满满的酱料都快把肠粉给掰弯了,看着贼有食欲



口味比较小清新的,可以让Lee哥少挤些酱料,一般他都会答应,并高冷地应声,“哦”




这间不到10㎡的牛杂档,叫裕苑



Lee哥的这间牛杂档,叫裕苑,从名字到招牌都hin港风,本君多问了一句为啥取这名,Lee哥并,不,告,诉,我:)




高冷的Lee哥,开口说话控制在五个字以内,“吃什么”,“好,41蚊”,“卖完了”,沉默寡言的,还挺酷




{ 裕苑 }


 地址 

越秀区贤藏街2号(华侨中学正门对面小巷30米)

 人均 

20蚊

 营业时间 

12:30-19:30(周一休息)

 拔草指南 

1.推荐面筋牛杂,可以求Lee哥多加面筋

2.吃混酱肠粉的,最好搭杯饮料

3.最好趁学校放学前去,不然就得站着吃了



有兴趣就去见他,顺便吃点牛杂:)




这次是TA吃的