杭州爆好吃的路边店都在这里,你吃过几家?

浙江行2020-09-19 12:50:28

杭州经历了高速发展的20年,

但这20年来始终不变的有三个字,

提及必与“好吃”划等号,

这三个字就是:路边店。

“路边店”,也就是街边小饭馆的代名词。


刘姥姥十里香牛肉面店


意料之外的牛肉面老板,在路边:9年。



这家其貌不扬面店开在东山弄的菜场里。

悄无声息地已经开了第九个年头了。

你这辈子都不会想到的是,

这家面店的老板是位浙大的文学硕士。


店里“面”的取名,相当有意思,

基本以四个名称来定义,

十里香、皇阿玛、霸王和美食家。

问其原因,才知是牛肉的多少的区别。



面是很普通的面,

但面汤很鲜,还飘着股药材的香味。

牛肉是用了15、6种中药一同熬煮的,

面汤用的就是煮牛肉的汤,

那香味,主要是来自桂皮、当归和白芷。 



如果一碗牛肉面不够过瘾,

还可以挑选自己喜欢的牛肉部位,单切一碟。

无论是牛毽子肉还是牛杂,

都是店里的师傅一手烹制的,干净,入味。



营业时间:7:00—20:00

地址:老浙大东山弄菜场旁(近东山弄菜场)


素勤饮食店


80岁老奶奶掌厨“老杭州菜”,在路边:20多年。




富桥的巷子里,有一处60年代的木质结构民房。

墙皮斑驳脱落,老式木门敞开着,门内总是各色人等。

无论怎么看,都不会发现这是一家饭馆。



这间“民房饭馆”没有招牌,没有摆盘,

只有一位年近80的奶奶给你做一顿“老杭州”。

50年前,退休后的奶奶本该享受天伦,

却因为父亲传授的一手杭帮菜而开起了饭馆,

没想到这一下就成了远近周边的食堂。



总共3张桌子,一到饭点高峰期,基本都满座。

菜单上菜的品种很多,而且价格实惠。

别看环境差强人意,奶奶的菜烧得比大厨师还好吃。

食材非常新鲜,都是早上老奶奶亲自买菜。

总之当天食材当天做完。



招牌菜:白斩鸡(35元)、酱爆茄子(10元)、

蛋黄南瓜(12元)、炒猪肝(20元)等。

奶奶说,她要做到100岁哈哈。


营业时间:9:00—21:00

地址:城头巷101号的“素勤饮食店”,在地图上输入了这家饭店的门牌号“城头巷101号”。

电话:87819529


小店王


绍兴基因杭州人的最爱,在路边:15年。




绍兴菜的四大绝招:霉、臭、腌、糟。

会吃的人才敢碰的“杀饭神器”,让人爱得欲罢不能!

“小店王”是一家开了15年的地道绍兴菜馆,

老板说,全杭州最正宗的绍兴菜,他们家算得一份。



店里有一块手写的菜谱白色板子,

有菜就上,没有的就随时擦掉。

每天的晚饭时间是高峰期,来晚了经常就缺菜了,

第一次去吃可以选择中饭时间,菜品多一些。

他家必点的菜有:白切羊肉、臭豆腐、糟醉菜等。



小店王面积不大,

算上两个小包间一共只有6张桌子。

虽然是个小小旧旧的苍蝇馆子,

但门口停着的都是宝马、奔驰!


“我的菜都是自己去市场挑,

两三天就要赶回绍兴进货。

做生意也没什么诀窍,

就是原材料好。”



由于德胜路在拆迁,

不知何时小店王也会拆迁,

有需要可以联系老板电话:1328203697。



无名氏面店


藏在里仁坊巷的板凳面,在路边:20多年。



无名氏面店,没有招牌,江湖人口传成为“无名氏”!

一开20多年,生意好到爆,每天大排限量3锅,

好吃,便宜,限量,要吃趁早。

招牌菜是江湖上说这是全杭州最好吃的大排,

酥而不烂,鲜嫩咸香,值得冒着寒风过来吃上一口。



无论晴天还是雨天,门口乌压压一片,

高峰期不排上四五十分钟队压根吃不到。

生意好到,emmm,大排只能加面吃,不外带!



10种面,3款加料,菜单就在门口。

最贵的大排面18元,最便宜的拌面4块钱,价格亲民。

不少人大清早就来点上一碗,加个流心蛋,

吃完上班的上班,买菜的买菜。



里屋有3张小桌,7、8个堂食位,

格局就是普通人家里吃饭的屋子。

坐不下的时候怎么办?

别急,店里常备折叠桌和塑料凳,

路边一溜烟摆开,典型的苍蝇馆子+板凳面。



酒香不怕巷子深,除了老街坊,

越来越多的吃货挖到了这里,上海,临安,安徽...

被一碗大排面迷得神魂颠倒的大有人在,

甚至有拖着行李箱来吃的。


营业时间:7:00—21:00。

地址:里仁坊巷13号 (近魅力金座)。


姜奶奶葱包烩


杭州最好吃的葱包烩,在路边:30多年。



姜奶奶葱包烩,是全杭州最地道的葱包桧儿。

别看葱包烩简简单单,里头透着很多讲究。

面皮是自己摊的,甜面酱是早上现做的。

辣酱也是辣椒剁碎加盐,用泡菜坛子腌制的。



葱包烩5元一对,在铁盘上一铲一铲压出来的。

配料有雪菜榨菜梅干菜,想吃可以全加上。

混着甜甜辣辣的酱汁,吃起来格外香。

吃着一个又随手打包几个的人多的是。



味道是真心没得挑,

奶奶上午卖完收摊了,

想吃要赶早,也得赶巧。



营业时间:不定时,卖完就收摊。

地址:德胜新村99幢门口(从德胜新村公交站下车,进小区门,往前走50米,99幢,这里常年支着一个早点摊)。


周萍粽子店


91岁的爷爷都要赶来这里吃的大肉粽。在路边:13年。



在鼓楼往中山中路上的小巷子里,

会被一股粽香勾起食欲,

而“罪魁祸首”就是这家周萍粽子店。



一块瘦肉一块肥肉搭配在一起,

烧出来的肉粽子口感肥而不腻,恰好。

店里除了常规的中肉粽以外,还有一种比较大的粽子,

内馅会采用一整块的五花肉,2个人才能吃完一个,

这种粽子需要提前预定哦!



剥开一个刚出锅的中肉粽,

大肉、糯米、粽叶三种香味完美的融合在一起。

尝了尝味道,糯米软糯却不粘扣,

肉馅儿嚼起来也不费劲儿,尽情享受满口肉香就好。

除了肉馅的,店里还有蜜枣棕子和红赤豆粽子。



很多人都从很远的地方开车来,

一买就是10个,20个。

老板说,精力大不如前,

每天只能做400-500个粽子。


营业时间: 05:30-22:30 ,不定期休假。

地址:城隍牌楼巷17号。


来翠面馆


一碗腰花拌川成就的“转塘之光”,在路边:6年。



这家店是转塘街道面馆界的传奇。

排队起码半个小时,

最远的开车30公里来吃(单程),

面是诸暨次坞打面,波浪形的。



现熬的油渣猪油每天断货,

麦穗花纹的腰花铺满在面上,

切得连处女座都挑不出毛病,

端上桌就显得气势磅礴的,

一天少说也能卖出500多碗。



双腰拌川是点单率最高的,

浇头和面分开炒,微微带浓汤的面条,

加了青菜、豆芽、大蒜、杏鲍菇为辅料,

汤汁均匀的包裹在呈波浪纹的面条上。




无论你是工薪还是中产,

无论你是骑小电驴还是开大奔驰,

一家好吃的路边店,

总能唤起你心底最纯真、最原始的快乐。

【来源:壹杭】





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