澳门这碗几十年历史的牛杂,连蔡澜都爱吃

玩轉珠海澳門2018-11-07 14:15:36

据说蔡澜来澳门都要过来这里吃牛杂,40年代在澳门营地大街已经享负盛名,他们的牛什颇有名气,吸引到不少游客到来支持。梓记采用市场直送的新鲜牛什,并会仔细冲洗,再按不同部位分先后次序来卤煮。一碗牛什面已经吃到他们的用心,每天制作的清汤底配以鲜制腩汁,令人回味无穷,焖煮超过四小时的牛什入味之余也不失牛味,腩汁够香,牛什份量很足。

► 地点:营地街市井综合楼3楼(60号)

► 怎么去:在菜市场的楼上,从议事亭前地走过去,往左边走,看到菜市场以后搭直达电梯或者是扶手电梯上4楼,里面有好多熟食摊档,有炒粉的,有汤面的,价格都很亲民,本地人都挺爱去的一个地方。

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