真羡慕你住在越秀区!

至叹广州2018-12-05 16:10:31

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越秀,广州最老的中心城区

8个朝代,汇聚了许多文物古迹


镇海楼、五仙观、六榕寺、光孝寺

千年古道北京路、海印地区、英雄广场

五羊石像、中山纪念堂、西汉南越王博物馆…

可以说,是全广州最值得细细品味的地方了!




但是,对于这样一个有历史底蕴的地方

至叹君只想说:毒性实在是太大了!

下面,小伙伴们做好扶稳,

美食之旅即将开启。



01 | 汤丸王

说起手工汤丸,不少老广都知道汤丸王

佳叔汤丸王,鼎盛的时候

可是在广州开设了五六家分店


后来,因为内环建设拆迁等种种原因

只剩下中山三路这间老店

仍然每天循环播放着这首歌

几十年如一的卖着手工汤丸


店铺不大,甚至说有点简陋

但每次元宵节,很多人都会来这里排队


来这样一家小小的店里吃芝麻糊

早已经成为一种仪式



佳叔汤丸王

地址:越秀区中山三路77号(近中华广场)

人均:14元

电话:020-83837366

营业时间:周一至周日 08:00-24:00


02 | 接官亭牛杂

北京路的外面车水马龙

但这个叫接官亭的巷子却分外幽静

出入的大多是附近的居民

以及前来帮衬靓姨牛杂摊的熟客们


平时牛杂摊只有靓姨和阿叔看档

25年的小档口,至今有口皆碑

每天凌晨4点,

靓姨都会雷打不动的去屠宰场采购牛杂

她坚持要用新鲜的食材来做牛杂

保证最好的口感


点几串牛杂和一包华丰

再配上靓姨自己精心调配的酱料

相信会让每一个爱牛杂的老饕欲罢不能


靓姨牛杂

地址:越秀区北京南路接官亭牌坊下

人均:10元

营业时间:周一至周日12:00-20:30

交通指引:地铁六号线北京路站A出口往前走左侧接官亭巷内



03 | 九爷鸡


农讲所的九爷鸡

凭一只鸡火了二十年

现在在广州已经开了几家分店了


招牌菜是油鸡,味道绝赞

油鸡滑滑的,肉质很有嚼头,韧性也很好


原汁原味的白切鸡,外皮很光滑

甚至有点凉凉的,里面的鸡肉很厚实

肉质嫩滑,完全没有收缩的感觉


九爷鸡

地址: 越秀区文明路103号(近106车站)

人均:15元



04 | 怪叔美食店


也许你不知道怪叔美食店

但提起阿婆钵仔糕,你一定不陌生

从海珠南的走鬼档搬到淘金市场

阿婆卖钵仔糕已有5、6年


每天要卖200-300个钵仔糕

多的时候达到4、500个

每天凌晨3点,阿叔就要起床做钵仔糕

准备材料、开浆、装碗、蒸糕……

要忙到早上8点左右才能完成


小店只卖四种口味的钵仔糕:

原味红豆、椰汁红豆、杏仁、黑芝麻

每种都是2元/个

相比起水晶钵仔糕的烟韧

这种老式的钵仔糕口感是软糯的

一点也不粘牙


怪叔美食店

地址:越秀区淘金北街正平一街2号首层自编4号(淘金北菜市场内)

人均:2元

营业时间:13:00-20:00



05 | 肥佬牛杂


肥叔,是从前东山酒店的厨师

后来东山酒家被广州酒家收购

退出历史舞台,文叔也就下了岗

1995年,为了谋生,

他在东山口做起走鬼档卖牛杂

这牛杂,一卖就是20年


每当下课铃一响起

肥叔总是会被学生们“围攻”

小小的牛杂车被围了里三层外三层

学生们站在这热气腾腾的大锅面前

大快朵颐牛杂,学习的烦恼暂时被抛诸脑后


一份「 萝卜牛杂加面筋 」

有多种牛杂:

牛蒡、牛肺、牛骨、牛肠......

「 萝卜 」煲得很软,汤汁浓郁,吃得过瘾


肥佬牛杂

地址:越秀区庙前直街12号(少年宫斜对面) 

交通指引:地铁一号线东山口E出口出来左转再左转

人均:11元 

营业时间:10:00-22:00 



06 | 容记猪脚姜



这间卖猪脚姜醋的小店

从前只是一个走鬼档

如今镶嵌在一米宽窄的巷子里

一碗热辣辣猪脚姜,在街坊间颇有名气


就是这煲猪脚姜,容姨的招牌

那“千年酱醋”,熬得浓稠,火候超足

阵阵飘香,闻闻都流口水


女生的滋补圣品,12元一份,分量足

猪脚入味软糯而弹牙

酸甜不腻,姜味微微的辛辣

性价比超高~


容记猪脚姜

地址:越秀区德政中路325号

人均:12元

营业时间:周一至周日 10:00-20:00



07 | 超记煲仔饭


藏在居民区里的家庭作坊式煲仔饭

环境整齐干净


用料实在,调味合理,火候恰当

很有传统粤菜酒楼风格


窝蛋牛肉饭和腊味排骨饭是进店必点

豉汁塘鲺饭鲜香扑鼻

米香之下,还有标志性的脆香金黄饭焦


炖汤也是真材实料

搭配煲仔饭锦上添花

这就是广州熟悉的街坊味道


超记煲仔饭

地址:北京南路仓前直街24号(党委学校进来30米)

人均:26元

营业时间:11:30-14:00 17:30-21:00

订座电话:020-83340365、13824451261



08 | 达扬原味炖品


文明路上的一家老牌炖品店

人气相当地旺,味道已经深入到街坊们心中


三十年了,始终精心熬制一碗料足味浓的炖汤

汤味浓郁、清甜回味


招牌原只椰子炖竹丝鸡/鹌鹑火候足够

闻香而至的食客宁愿大排长龙

也不会错过此番美味


达扬原味炖品

地址:越秀区文明路160-1号

人均:18元

营业时间:周一至周日 10:00-20:00

订座电话:020-83327931



09 | 容意发牛杂店


80年代,容意发还只是在街头的走鬼档

是广州最早的牛杂店

招牌牛三星已经成了老广们熟悉的美食~


药膳胡椒汤底带点辛辣的牛三星汤

铺上满满的韭菜和酸萝卜

酸辣香并重,风味十足,非常值得一试


容意发牛杂店

地址:越秀区诗书路56号

人均:25元

营业时间:08:00-20:00

订座电话:020-81871630



10 | 林记粥品店


在海珠南路扎根了40年的林记粥品店

料足味香,价格亲民



招牌咸煎饼松脆酥化,南乳味香浓

咸瘦肉粥底香绵,咸鲜突出

推荐皮蛋瘦肉粥+咸煎饼的至尊组合



林记粥品店

地址:越秀区海珠路157号

人均:18元

营业时间:08:00-03:00

订座电话:020-88909356


越秀区就是这么美味~

你还有哪些美食要墙裂推荐

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