知奥探店|新旺茶餐厅

不务正业症候群2018-09-13 12:46:48


期盼已久的新旺茶餐厅总算是开业啦,迫不及待地与proverb和梦露女神前来尝鲜。新店开业,生意火爆,尽管是工作日的中午,也依然需要等位。三个女生吃吃喝喝点了不少,下面就和各位分享一下我们的探店之旅吧~



冰火菠萝油


酥脆的外皮,

面包内芯松软可口

带着微烫的余温与诱人的香味,

趁热夹入冰镇的黄油,

中和温度且进一步激发浓香,

入口就是冰火两重天的滋味。


车仔面


车仔面是经典的港式美食,

食材丰富,价格实惠,味道鲜美。

食客可以按照个人口味偏好,

进行脑洞大开的自由搭配

3样起售,最多可选择30种食材!

面条劲道弹牙,汤底鲜浓微辣

对面食非常挑剔的山西人表示非常满意。


卤水金钱肚


卤汁咸甜度把握的恰到好处,

金钱肚肉厚肥大

挂汁能力极强,

下面垫着一层微微煎炸过表皮的豆腐,

有滋有味的一道冷菜。


烧味拼盘


烧肉、叉烧、油鸡、烧鹅、

琵琶鸭、烧鹅腿部肉、

这其中可自选四样

我们选择了烧肉、油鸡、琵琶鸭和烧鹅,

整体表现都非常不错,

肉质饱满,

火候精准,

只是烧鹅略咸。


滑蛋虾仁饭


爱吃鸡蛋,爱吃虾,

又格外喜欢半凝固状态蛋液的粘稠感

那么就不要错过这个滑蛋虾仁饭。

虾仁很大个儿,

鸡蛋火候把握得很准,

滑嫩下饭


鱼腐烩菌菇


烩这种烹饪方式,

加入了水和淀粉进行勾芡,

往往汤汁浓郁

尤其适合拌饭

鱼腐是鱼肉打至起胶,

与生粉、蛋液充分搅拌后,

入油锅炸至金黄制成的,

看起来很像是豆腐泡,

当然口感和味道则更加鲜美


生煎黄金虾饼


完全不同市面上那些一口下去

全是淀粉的辣鸡虾饼。

新旺茶餐厅里的这款虾饼,

让你每一口下去都可咬到Q弹的大块虾肉

虽然一份只有两枚,

但个头很大也很厚,

吃起来很是满足。

但略微有些油腻,

若能搭配蘸酱就会好很多。


香港老式混酱蒸肠粉


与常吃的港式肠粉不同,

没有内馅儿,

看上去很像韩国的炒年糕。

吃起来的软软糯糯的,

灵魂所在应该是酱料了,

芝麻酱、甜酱、猪油混合,

虽然热量爆炸,

但确实非常好吃。


牛油果椰奶

椰奶味浓郁,

牛油果虽然是高脂肪的食物,

但所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,

有利于心血管健康,

是一道非常适合健身朋友饮品。


新旺特式咖啡


选择了少糖、少冰,

正常的奶量,

咖啡味道淡淡的,

喝起来很是丝滑爽口

非常提神醒脑。


椰汁黑钻红豆冰

同样椰子味道很是突出,

值得表扬的是红豆沙给得份量十足

差不多占了大半杯,

而且可以嚼到完整的红豆颗粒。


这番探店略显遗憾,可能是刚开业的缘故,一些想点的菜品,如原汁萝卜牛筋腩、咖喱鱼蛋拼盘在午市都显示暂未供应。


整体而言,这是一家味道、环境、服务都很在线的粤式茶餐厅,期待和吃友们的二刷~


以上仅为不务正业日常探店

与商家无任何利益关系

如有共鸣 幸会幸会


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图文 | 知奥

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