深圳生活2021-04-01 15:08:53
爱深圳,爱生活!
藏在路边的小馆
有着称霸一方的牛杂
大人小孩都知道
想吃招牌还得喊暗号
“老板娘来一碗三宝粉”
去到莲塘,说起牛杂,没有人不知道他们家。
开了近十年的老店,有人穿着校服去吃,有人带着老婆孩子去吃,一直都是这个味道。
一到饭点,人们进门就说:老板娘麻烦来一碗三宝粉。轻车熟路的言语间里,是只有老客才敢有的底气。
到店必吃的金三宝,来晚了分分钟没得吃,只能下次请早。
金三宝说的就是金钱肚、牛孖筋、牛腩,根据自己的口味配河粉或者配上细面。
吃过就忘不了!这里的金钱肚和牛腩,吃起来软烂不费劲,牛味超足!
牛孖筋更是绵软到怀疑世界,炖软到入口即化的境界,一口绝对不够!
广东胃都爱的捞面,配上牛杂简直要溢出盘子了吧!老板你们真的不亏钱吗?
胃口小的不要来,一份比两只手掌还大!
超多牛杂,整整铺满了一层,超入味的牛腩、牛肠、金钱肚、牛筋都能吃到!
再感叹一次:牛杂真的太多,想拌一下捞面可能要先吃掉一部分! 底下还有青菜黄豆芽,伴着牛杂和捞面吃起来,更多一点清爽!
他们家的河粉是细河粉,湿软还带着米香,呼噜呼噜嗦上一大口最爽快!
想一碗吃到牛的不同的部位,直接来一份牛杂河粉就够了!肉多汤甜,赞~
少见清甜的牛骨汤头,根本不怕太咸太重口,边吃粉还可以边喝上几口~
来到牛杂店,当然循例要来一份萝卜牛丸。
最大众的牛丸也不出错,最惊喜的还是萝卜,又软又甜!!一下子不蘸辣酱,都把萝卜吃光...
不是附近的居民或吃惯的熟客,可能也不会多看这不起眼的小店。
老旧的装潢,简单的桌椅风扇,心里酸酸的,好像能回到自己上小学时候,家人不煮饭,都是自己高高兴兴找一家店吃一餐,快乐那么简单。
【店名】味宝园牛杂
【地址】罗湖区国威路互联网产业园正门
【人均】31元
【营业时间】周一至周六 下午4:30—凌晨1:00,周日休息。
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(图 | Euin,文 | 巴巴)
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