隐藏在南京街头巷尾的外地小吃,竟出人意料的正宗!

南京大事2020-01-07 07:37:45

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作为一名地道的吃货

出门耍很多时候都是为了吃

BUT大部分时候都是没钱没时间



不过现在,你完全可以省下机票钱

因为在南京就能吃到各地正宗的代表小吃


南京外地小吃

[1]陕西肉夹馍&裤带面

[2]香港菠萝包&咖喱鱼蛋

[3]四川宜宾燃面&红油抄手

[4]新疆羊肉抓饭

[5]台湾卤肉饭&蚵仔煎

[6]云南过桥米线

[7]广西螺蛳粉

[8]湖北热干面

[9]长沙臭豆腐

[10]东北烤冷面


陕西

肉夹馍


饼铛里压实的馍馍一出炉,麦香就扑鼻而来。饼底是焦香的,馍馍嚼起来很扎实,绝不像过了太多油的面包软塌塌的。


馍里夹选的肉,肥瘦的一定比精瘦的好吃。唇齿间溢出的油脂香气,被腊汁浸透得软绵的猪肉,比什么都沁人心脾。


西安张记腊汁肉夹馍


西安特色菜这里基本都有:腊汁肉夹馍、油泼扯面、岐山臊子面、回锅肉盖浇饭、特色凉皮……


不过最受欢迎的还是这里的肉夹馍。馍酥脆饱满,肉略一抿,就层层绽开,馍和肉配合得天衣无缝,吃到最后完全不干不硬。

地址:仙林东城汇

人均:20元

营业时间:10:00-21:00 


贺记肉夹馍


中华门2号口出来就能看到了,生意很好,一年四季,都是排着队等着吃的食客们。很多人都喜欢喊这里为“中华门肉夹馍”


馍有些偏软,但脆度刚好,腊汁肉又红又亮,肥瘦相间,调味又恰到好处,空口吃也不咸不腻。

人均:9元

电话: 13770943600

地址:新街口抄纸巷3-4临


裤带面


裤带面通常以拌为主,而其中又以biangbiang面最为出名。面条宽而又韧劲,每根上都饱满地蘸着花椒、酱油等混合的调料,烧热的植物油淋在上面,香味扑鼻。


秦都biangbiang面


这家店很有西北面的风味,地方不大,但一直爆满,周围的学生和上班族经常来吃。


面十分柔韧而且有弹性,入口筋道,煮好之后配上调好的臊子,简直停不下来。

地址:文德东路17-4号(交通银行旁)

人均:17元

电话:13851882509


香港


菠萝包


菠萝包因为表面金黄,凹凸不平形似菠萝,才叫菠萝包。正宗的菠萝包必须是外层香脆里面的面包松软可口。刚出炉的菠萝包最为可口,甜香的外皮酥脆得可以抖落一地,夹着的黄油片依靠余温软化,直到和松软的面包融为一体。


香港仔茶餐厅


香港仔茶餐厅从环境到美食,都透露着浓浓的港味,现代又时尚的装修,让你仿佛一秒穿越到香港。


正宗的港味,在这里都能吃到!虾皇饺、腊味煲仔饭、咖喱鱼蛋、深井烧鹅、叉烧肠粉……不必飞去香港,在南京也能来一场地道的粤菜之旅。


酥皮菠萝油是必点,黄灿灿的菠萝包看着就很有食欲,一定要趁热吃!一口咬下去,香酥的外皮发出咔咔的脆裂声,松软的包身包裹着冰冷的厚切黄油,每口都是冰火两重天的快感。

地址: 石鼓路33号环亚广场1楼

人均:45元

电话: 025-86605332


咖喱鱼蛋


港剧里最让人着迷的,不是穿着制服的法医法证,而是夜宵摊上冒着腾腾热气的牛杂和鱼蛋。


在沸水里刚捞起的鱼蛋是Q弹的,嚼着劲道十足。港式调味的咖喱酱,浓稠却不辛,同时混入椰浆增加奶香。坐在港式餐室里,长签戳着鱼蛋,一口一个,再配上一杯顺滑的丝袜奶茶,倒有点疲惫生活里英雄梦想的意味。


喽仔记港式茶餐厅


店铺不大,但也有着浓浓的港式餐厅风格:满墙的老牌港星、电影剧照海报……


碗仔翅、鱼蓉烧卖皇是很多人必点,不过最受欢迎的还要数咖喱鱼蛋了。鱼蛋很Q弹,感觉像跳跳球一样能在嘴里跳起来,吃一口鱼蛋蘸一口咖喱,有嚼劲也入味,跟香港街头的简直一模一样。

地址: 汉中路1号南京国际金融中心负一楼

人均:41元

电话: 025-58912616


四川


宜宾燃面


燃面燃面,因重油无水,点火即燃,才有此称。


燃面之魂倒不是爽口的面条,而是那宜宾的碎花生和芽菜。香脆的碎花生还沾了芝麻的香气,芽菜软而不烂,遇上八角、花椒、香葱等调和的卤子,空口都能吃上一大盆。浸了重油的面条顺滑可口,又有肉末增香。



藏椒


门面不大,一不小心就会错过,走进店内确实另一番天地。很多人都喜欢来这寻川味:成都手提串串、麻辣猪脑、麻辣猪脑、兔头……


面条煮的软硬合适,很有嚼劲。油亮的面条,挂着芝麻碎、花生碎、油辣子、香葱……佐料多,一口下去,层次丰富,很入味。

地址: 中山南路118号大洋百货一楼丹阳眼镜右侧

人均:58元

电话: 025-85323677


红油抄手


抄手不是别的,就是南京人所说的“馄饨”。只是到了四川,馄饨便自成一派,叫做抄手。


鲜嫩的猪肉躲在抄手皮里,剔透可见。浸在红油里的抄手,筷子夹起,拖沓在尾部的皮子冒着红油的光泽,让人忍不住垂涎欲滴。咬下去肉的口感扎实,皮子软软糯糯。


但最吸引人的,还是那光是闻着就要流口水的红油。正宗的红油是极辣的,南京的吃货们在选择口味时要量力而行。


小鲜鲜抄手


小鲜鲜可谓是白下路一带上班族和学生的最爱。每到中午晚上饭点,都是爆满的节奏。


红油抄手是很多人的心头好,抄手个头大,一碗大约十三四个。一口咬下去,满满的鲜肉和荸荠。荸荠香脆,非常的爽口,恰到好处地缓解了肉的油腻。

地址: 白下路18号(新万里广场对面)

人均:23元

电话: 025-52214987


新疆


羊肉抓饭


新疆美食给人的感觉,就是满满的肉和满满的碳水化合物。羊肉抓饭很好地证明了这一点。


米饭粒粒分明,干爽宜人,既有胡萝卜的清香,又带着羊肉的一点膻气。滚了油的米饭油亮生辉,味道鲜美。


塔斯提抓饭


开在东城汇一楼,门面不大,但人气还是挺旺的,是地道的新疆羊肉抓饭。


羊肉抓饭的种类很多,有羊排抓饭、羊腿抓饭、一排一腿饭……羊肉处理得非常到位,软糯适中,再配上店内自制的开胃酸豆角和老干妈油辣椒酱,简直完美。

地址: 仙林大学城文苑路8号东城汇1层(东城汇广场)

人均:27元

电话: 13951907022/13655178629


台湾


卤肉饭


台食总是给人一种眷村的归属感,而米饭又是人灵魂的补给。


色泽饱满的五花肉摆在白花花的米饭上,油亮生辉。台式特制的肉酱和肉汁,把米饭浸得湿润。即使不吃米饭的人,也要忍不住把饭搅拌均匀,吃个精光。


卤社


卤社在羊皮巷子,常年在新街口溜达的人都知道这家店。这里有各种卤味,卤鸭舌、鸭心、鸭肠、鸡爪……每个都很入味。


卤肉软而不烂,卤蛋弹牙入味,卤汁浓郁、米饭饱满,每一口都是香浓美味,实在叫人难以抗拒。

地址: 新街口羊皮巷24号9临(肯定美食城对面)

人均:28元

电话: 15312406806


蚵仔煎


台湾蚵仔煎是用鲜蚵、鸡蛋、太白粉、地瓜粉、青菜、香葱及海鲜汁作为原料制作而成的特色小吃。鲜香软糯的口感,搭配甜辣酱的美味,吃一口脑袋里就犹如放烟花般的惊喜!很多台剧里都会出现。


芬记无名小店


无名小店开了有15年了,老板是个地道的台湾人,店里的小吃也以台湾特色小吃为主。蚵仔煎、刨冰、炸花枝丸……


很多人都喜欢来这里吃蚵仔煎,海蛎的个头大而肥美,鸡蛋也很香,配上甜酱,味道刚好。

地址: 明瓦廊121号(近大洋百货)

人均:31元

电话: 13585108440


云南


过桥米线


提到云南,自然少不了过桥米线。


过桥米线是极为讲究的,每每端上来都是好多碟子。锅里是热汤,用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的;托盘里是佐料,通常是油辣子、胡椒、盐;还有辅料,猪肉牛肉以及一些蔬菜;小碗里则是米线。


多数店家会帮着把料都混合在一起,也有让客人自行选择的。云南的过桥米线,顺滑爽口,汤汁有油脂封面却不油腻。



山之巅云南过桥米线


老板是个云南人,口味很正宗,店面不大,但永远坐满了食客。


米线的种类有很多,水煮肉片米线、筒子骨米线、脊骨米线、辣鸡米线……米线很软又有韧性,滑溜溜的米线,配上各种特制的汤底,很是满足。筒子骨米线是爆款,汤底是用筒子骨熬的,清爽鲜美,而且肉很烂,轻轻一咬就是一大口。


如果口味偏重,水煮牛肉是必点。

地址: 大油坊巷18号(近市第一医院)

人均:19元

电话: 025-52214790


湖南


长沙臭豆


正宗的长沙臭豆腐是黑色的,在油锅里滋滋作响。初闻,臭气扑鼻,拿到手才觉得浓香诱人。焦脆的外皮一咬开,飘着辣椒的酱汁就流淌出来,鲜而香辣。


湘酥味臭豆腐


基本上吃过这家臭豆腐的,都对这里赞不绝口。人很多,无论什么时候去都在排队。


炸的时候臭,但吃起来外脆里嫩,软软的汤汁很足,很好吃,还有很多种酱料选择,对了,一定要趁热吃哦!

地址: 湖南路狮子桥1-1临

人均:8元

电话: 18651935343


广西


螺蛳粉


螺蛳粉的汤底是用螺蛳熬煮而成,所以名为螺蛳粉,跟粉里有没有螺蛳没有半毛钱关系。米粉纤细,嗦起来爽口而筋道。但螺蛳粉的灵魂却是臭气熏天的酸笋,在十米外都能闻到臭味,咬下去能酸到大脑神经。


在巷子里螺蛳粉


这家螺蛳粉很好找,就在金味栗子对面。店铺装修得很可爱,有不少妹子来这里拍照片,不过地方不大,想坐下来,需要早点来。


螺蛳粉的料很足,嫩嫩的酸笋,酸豇豆,香脆的花生,爽脆的木耳……而且还真的有几颗剪了腚的螺蛳,量比较丰盛,可以搭配酸梅汤或者肠粉。

地址: 大香炉32-2号

人均:48元

电话: 15305183037


湖北


热干面


湖北热干面,不是本地人好像很少会吃得惯。


热干面是没有汤汁的,煮熟后直接拿佐料干拌,因此热干面的奥义就是酱料。不同于酱油拌面或是油辣子泼面,正宗的热干面用的是醇厚的花生酱。面条爽滑筋道,酱汁浓到吃着会有沙沙的感觉,一定要现做现吃。


武汉热干面


2路青石街下车,直走过地下通道,莱迪入口处就是。这家店是很多武汉人心中,最正宗的热干面,是很多人新街口的动力。


热干面的口味有很多,原味的,牛肚的,肥肠的,香肠的,捆蹄的,可以随意加海带,加藕片等。面条圆润结实有弹性,浓浓的花生酱完全包裹在面条上,配在酸豇豆丁和腌罗卜,清香怡人,满口留香。

地址: 时尚莱迪出口荣记蛋挞对面8号口洪武路

人均:13元

电话: 15895847207


东北


烤冷面


对于东北的印象,除了零下的高温,就是烤冷面了。


薄而透的面皮在铁板上煎熟了,倒上蛋液,刷上酱汁,卷上里脊肉、火腿肠。铲刀一卷成条状,切断、装盒、撒葱花,北方人的手脚就是如此利索。烤冷面进入南京后,为了适应南京人的口味,酱汁会普遍偏甜口。



东北味儿烤冷面



店铺在南理工,卖烤冷面也卖奶茶,不仅俘获了学生,周围的很多居民都会来这里买烤冷面。


面皮比平常市面常见的冷面要薄、软,经过铁板的烘烤后,更加的松软劲道。撒上白芝麻,放入烤肠,再刷点喜欢的酱料,好吃到根本停不下来。

地址:南京理工大学三号门内直走100米

人均:8元

电话: 18652076448



你知道的南京正宗外地小吃

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