有些事,还是要告诉在三明的你……

广芳园老香港茶点2018-11-16 09:27:17


划着花花绿绿的手机,

今天我想静静讲一个奶茶的故事。

1
五十年代的香港,一杯红茶加炼奶,奶茶正是那个时期开始盛行。经过半个多世纪演变,港式奶茶不单变成港人至爱,一杯出色的奶茶甚至是不少茶餐厅的“镇店之宝”。
2
牛奶与茶的融合,就产生了奶气茶香的奶茶。在中国内地、印度、英国、新加坡、马来西亚,以及香港、澳门等世界各地都有奶茶的芳香。香港奶茶则以“丝袜奶茶”著称,是港人在英式奶茶的基础上研制出来,茶味浓郁,奶香悠久,风靡香港半个多世纪而历久不衰。
3
“要冲一杯奶茶,一个小时就可以学会,但要冲一杯好的奶茶,十年功夫也未必得。”
港式奶茶背后有很多学问,所以看起来很简单,但其实很复杂。
4
要冲一杯港式奶茶,除了冲茶基本动作,还有焗茶、撞茶、撞奶等步骤。
而港式奶茶又称为“丝袜奶茶”,原因是用作过滤奶茶的棉纱网经奶茶浸泡后,颜色与形状犹如丝袜。据说以棉纱茶袋滤过的奶茶口感特别细滑,茶味更均匀。港式奶茶也不会只用单一种茶叶,不然便会色、香、味缺一;粗、中、幼茶叶不同比例配搭,冲出来的茶便有所不同。
5
香港目前有约7000间茶餐厅,约14000名冲茶师傅。每家茶餐厅的师傅都有自己冲奶茶的秘诀,所以味道也不会完全一样,这也是港式奶茶精彩之处。
但现在,你和一杯正点港式奶茶的距离没有辣么远。
因为,广芳园三明店开业啦!!



我们将特配的锡兰红茶和印度红茶打成茶粉,

深沉的茶汤和活泼的炼奶在瓶中相爱

自然撞出独特的滋味。


想要尝尝最正点的港式奶茶,

在三明,来广芳园就对了!


你以为我们只有丝袜奶茶?

哼~

我们的菠萝包和咖喱鱼蛋简直分不出哪个是王牌杀!

还有柠檬茶、撞奶、双皮奶,

呵呵,谁来谁知道~~~


送上开业活动:


广芳园开业有礼
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十五号盛大开业!

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重要的事情说三遍哈!不见不散咧!

正宗双皮奶
冰火菠萝油
主营香港特色丝袜奶茶
源于老香港食肆
最香港
廣芳園老香港茶点
微信号:skyjliang617
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