广州这20家“破店”,开着豪车的人都排队去吃!因为它够旧、够破、够味!

广州大城小事2020-11-29 07:11:22


没有气派的招牌,豪华的装修

高大上的环境

也许平常路过你看都不会看一眼……

但是!对于资深吃货而言

 店不在破,好吃就行!


下面这些“破”店

里面的味道让人吃一口就难以忘怀!!

吃货们快接招吧!



1

孖记士多


孖记士多,这一家店承包了一整条街,一到晚上,这里一路望去都是桌子,还有很多人排队!



椒盐濑尿虾、炒花甲、酱爆生肠、  蒸钳鱼、干炒牛河、云南小瓜,咸蛋西洋菜汤!各种耳熟能详的菜式都是这里的必点招牌~



濑尿虾的膏真是多到“爆”出来!另外,老板还超级有个性,8点半以后一律只准打包不能堂食哦。



人均:25元

地址:越秀区米市路47号泗巷内(近惠福西路)


2

钟巷9号


它隐身街巷之中,甚至连招牌也没有。老板舍弃煤气,而是烧炭。一只走地鸡窝在陶锅里,搭配支竹、香菇,带出鸡的原汁原味,那是一口的鲜啊!




真正的炭炉;双份清补凉汤底;再加上新鲜的走地鸡,味道一绝!


 

鸡肉应该趁嫩滑捞起,再蘸姜蒜食用!经过炭炉同双份清补凉的洗礼,已经迫不及待想吃了!


 

人均:40元

地址:荔湾区恩宁路钟巷9号


3

陈添记鱼皮


陈添记鱼皮相信大家都不陌生,师傅坚持手工做法,用鲮鱼皮来制作,鱼皮去鳞,飞水后冰冻,再加入香葱、花生、秘制酱油搭配,入口香、爽、脆!




人均:10元

地址:荔湾区宝华路十五甫三巷内进第二档(香港六福珠宝正对面巷子)


4

合兴小食店


这家小小的濑粉店,已经开了好几十年了,店铺虽小但是老板几十年如一日坚持手工制造,深受街坊欢迎,每天都有很多人排队。



人均:5元

地址:越秀区西华路第一津街44号(近人民路)


5

同记


在西关有一件开了几十年的老店,来这里吃鸡,味道超级棒!这家店就是同记!你在附广里这条巷子走一回,就能看到这个醒目的招牌!




同记的招牌就是鸡,而且只有一种做法——白切。只见厨师在厨房里三下两下,就把鸡斩好端上来了。



随鸡会配上一碟姜葱豉油和黄芥末。姜葱豉油比较常见,而黄芥末就是小时候才有的。



鸡蘸上芥末后,吃起身会先酸后甘香,既能带出鸡的味道又能醒胃!正!



人均:40元

地址:荔湾区长寿东路福广里3号(近坚记面店)


6

叹佬鸡煲


via.不兔不快miumiu

这附近很多鸡煲店,但是只有这一家每天都是座无虚席!因为这里的鸡煲是用真的炭炉做的,煮出来的鸡也别有一番滋味。


via.gaga1118

鲍鱼鸡煲的搭配味道一绝,鲍鱼很入味,鸡肉嫩滑、鲜美。


人均:73元

地址:荔湾区二沙地11-13号(立白中心)


7

容记猪脚姜醋


家庭式小食店,走廊式经营着,10元一碗,真的很入味,很粘稠,而且猪脚分量足,蛋也是一整个,大满足!



人均:10元

地址:越秀区德政中路325号


8

食尚居窝蓝拉肠


这里的拉肠是用竹篮隔布做出来的,现在很少店这样做了!



这里的肠粉和一般肠粉的厚而滑不同,它的口感皮薄而爽,甚至还能看到薄薄的窝篮横纹。


人均:14元

地址:荔湾区东漖北路涌岸街自编15号(宝蜜园与醉观公园南门间)


9

自然夜场BBQ(鬼屋烧烤)


这家烧烤店后台一直有人问,但它其实并不能称之为店,因为它是一户人家在自家天台开的一个烧烤档,所以又名“天台”烧烤~



这里的烧烤只刷蜜糖和烧烤酱,绝对不放胡椒粉、辣椒粉,孜然粉也极少!完全体现了广式烧烤的正宗!



而且在天台吃氛围又好、食材又是新鲜的,让人怎能不向往!不过9月份开始好像要查烧烤档,不知道最近有没有朋友去过?


人均:50元

地址:越秀区教育路广州市公安局信访办北边20米


10

荷塘食府


有很多人看过《低俗喜剧》,当中最让人印象深刻的就是他们吃“牛欢喜”的那一段。其实电影里的这个店就在广州客村的荷塘食府。



荷塘食府处于一片旧城区当中,招牌不算太醒目,位置有点难找。



店里主打岭南特色农家菜,相当美味;而片中提到过的炸田鼠、驴仔肉、配荷兰豆的猪欢喜还有配咸酸菜的牛欢喜,都有出现在餐厅墙壁的海报当中。


人均:54元

地址:海珠区新港中路375号自编辑部5号(丽影商业广场对面)


11

蛋挞王


这家蛋挞店一直以来都很实惠,良心价格!老街坊们的最爱!



刚出炉蛋挞拿到手里,趁它还是热的时候咬一口,味道很甜,很酥脆。而且两元一个,用料实在!




人均:4元

地址:荔湾区恩宁路242号


12

广油鸡


广油鸡位置极其隐蔽,经常在附近兜兜转转但就是找不到。单看环境,你不会想进来吃东西的~但是,食货们从等位等下单到等鸡锅上桌,甘愿守侯1.5到2小时!



这些食客苦等的其实就是这里的竹丝鸡煲。鸡煲上桌时散发着淡淡的药材香,当归的香气犹甚。



鸡肉多骨细,即使是不受欢迎的部位,如鸡胸,都吃不出粗糙的质感,整体入口鲜美,一如田鸡般嫩滑。因为这样的味道,其他的因素都可以不管了~




人均:95元

地址:越秀区北京南路左二巷6号


13

林记煲仔饭



长洲岛「林记煲仔饭」,煲仔饭用的米是番禺香米,先用猛火煮滚,用筷子挑松它,快干水时才放肉,煮半分钟即可以收火,特别好吃!




晶莹剔透的米饭被光滑的煲底烧出的一层金黄的锅巴,色泽金黄、干香脆口、滋味悠长、回味无穷。


人均:20元

地址:黄埔区长洲岛金洲北路 549 号(家联福百货旁)


14

熙记牛杂


这里的菜单甚至还是纯手写的,简单粗暴。除了招牌牛杂,还有炸面筋、海带、鱼蛋等配料,再加上甜辣酱,新鲜滚热辣还冒着烟,简直是一大享受!



人均:11元

地址:越秀区米市路米市一巷6号


15

无名老火靓汤


这家小店甚至连个店面都没有,就在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口,更别说店名了。最大的原因就是它十年不变价格的老火汤!这里的汤,不止暖胃,还能暖心。



人均:5元

地址:越秀区禺山路1-1号,开在一家食杂店与猪杂饭之间的一个楼梯口


16

阿姨牛杂店



这家店已经开了29年啦,但小小的店面还是一如既往,一眼就可以尽收眼底。老广州最经典的三种食物:“钵仔糕、猪脚姜、牛杂”,这里都有哦!



人均:15元

地址:越秀区五月花广场对面的小巷“小马站”


17

文记壹心鸡


十几年来,靠着一只鸡在这条小巷里得到无数街坊的支持。它没有豪华的环境只有几张普通的桌子加几把凳子,有时候就连茶水也可能要自己动手。


via羊城攻略

来这里的老街坊最喜欢点上半只壹心鸡,一例青菜,一个汤。金黄的外表,自制的姜蓉酱,一上桌就被它吸引住。


via羊城攻略

鸡皮很滑,肉质结实,重点是非常入味..........夹起一块什么都不蘸原汁原味,一人吃半只根本没有问题。


人均:54元

地址:荔湾区旋源桥路10号


18

森记小食店


沿着同福东路,走到宝玉直街的交界处,就可以看到森记小食店,价目表有些年头了。环境什么的肯定不能挑的,不想排队就得挑非饭点。



煲仔饭都是现做,每份大约等个15分钟吧,这15分钟大概是本月最难熬的15分钟了,因为实在是太香了!



人均:15元

地址:海珠区同福中路宝玉直街6号


19

吴财记面家


在广州西关大同路的一条小巷里,路又窄又旧慢慢的走进去就发现有一家古老的西关大屋,它就是吴财记面家。



这里有金鱼形状的云吞“七瘦三肥”,除了猪肉是不加其他料。这里云吞有独特的香,这香是猪肉和云吞皮混合的香味。这里的竹升面,压成五毫米的面皮之后,用人手切面。



秘制汤底用大地鱼、猪骨、虾皮等材料熬制。吃面还有小撇步,就是要先吃面,再吃云吞,这样吃银丝面就不被汤泡软了。



人均:14元

地址:荔湾区大同路84号和隆里20号


20

南围村大排档


这间店藏身在芳村一个偏僻的小村落里,不是熟客很难找到。一到饭点,依然一位难求,靠的就是好口碑



这有很多招牌菜,但最出名的却是各式老火汤,火候够、用料足、味道正,还不放味精,喝的就是原汁原味!



这道节瓜炆小螃蟹,把小螃蟹鲜味保留了下来,选用的螃蟹也有黄黄蟹膏。节瓜完全煮软,能尝到丝丝甜味。


人均:80元

地址:荔湾区坑口南围村18-19号


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