湛江蜂窝煤土锅牛杂vs煤气电炉牛杂,你更爱哪种?

湛江乐橙旅游2020-01-13 15:22:58

.记得第一次吃牛杂串,是小时候妈妈在街边卖牛杂串,那个时代还没有电磁炉,而且也比较穷。牛杂串都是用的蜂窝煤和土锅煲的,那时候我和哥哥每天都吃着妈妈煮得牛杂,几乎都是被我们俩吃光的,都不够卖,再后来,妈妈没再卖牛杂串了。不知道是不是因为我们兄妹俩吃了而导致生意没法做,想起来都觉得惭愧……




每当看到土锅煲牛杂串都很怀念妈妈的味道。而且土锅煮的牛杂味道更香更浓郁,新鲜的牛杂串放入天然香料熬制的汤底,开火热焖。牛杂充分吸收香料的精华后,配上一点黄豆酱便可食之。牛杂串的浓香融合了香料的芬香嚼在嘴里,堪比人间山珍海味。




现在多数人为了方便,不少人用普通不锈钢锅和电磁炉或煤气煮牛杂,唯食君就感觉这种方式吃的牛杂风味就少了很多~吃货们,你们更爱哪种呢?


文章来源:湛江唯食网



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