成都第一的鱼蛋和鱼香小龙回归啦!还有老四川最爱的麻辣味!

成都同城会2018-12-05 14:29:31


 2018第一顿小龙虾 

 当然要约在Lee叔叔!

ps:文末有福利哦,还有百元代金券免费送!



从2013年开业至今,它凭着独家秘制的鱼蛋和鱼香龙虾称霸成都!而每年的第一顿龙虾相约在Lee叔叔也已经成了众多虾迷的习惯!



5年过去,店面焕然一新,以前的河边苍蝇馆子已经开了一家家分店,但Lee叔叔还是那个Lee叔叔。他家的龙虾即便是在3月,也是个个肉弹饱满,而且是每天早上才送来的鲜货!



再加上独家调配的鱼香味,光是想起就让人疯狂分泌口水!怪不得每年都有无数吃货蜂拥而来,鱼香龙虾更是分分钟售罄!


小贴士:请勿在深夜戳开视频↓↓↓



“老四川味道的麻辣盆盆虾,

分分钟教你做人!”



通常来Lee叔叔的第一件事就是:先来一份鱼香龙虾、一份鱼蛋!但是今年,我要强烈推荐这款 麻辣盆盆虾 完全继承了老四川冷淡杯的做法,只一口你就会爱上它!


 3斤小龙虾才做得出1斤虾尾 



Lee叔叔家的盆盆虾用料非常讲究,选大概5钱的青虾,不大不小,容易入味。



去虾头,去虾线,只留下全是虾肉的虾尾!算一算,大概3斤虾才做得出1斤盆盆虾!不得不说,这样奢侈的烹饪态度,深得吃货的心!



 加入火锅元素,让每一口都欲罢不能 


但是美味不仅仅需要好的原料,独特的烹饪手法才是一道菜的精髓!



先使把虾子用滚油汆一道,再用牛油把两种花椒爆香,用火锅底料以及多种海椒增香增辣,最后还要用啤酒去腥加鲜!



步骤之繁复,但做出的盆盆虾色香味俱全!不仅仅继承了老四川的味道,还加入了火锅元素,吃起超级带劲!



虾尾受热后卷曲成一颗颗包含汁水的虾球!脆壳只需轻轻一咬,虾肉的鲜就占据了整个舌头,带着辣,带着麻,一口接着一口,欲罢不能!


“每桌必点的招牌菜,

来100次都吃不够”


成都NO.1的鱼蛋




如果你来Lee叔叔不点鱼蛋,那你就白来了!吃过这里鱼蛋的人都说,Lee叔叔是成都鱼蛋第一人!



鲜椒鱼籽,是它的大名。泡椒和小米辣的鲜辣,浸透了整个鱼蛋,舀一勺吃,满嘴都是入味的鱼籽,垰垰角角都不放过,全是鲜味!



吃了鱼蛋别忘记下面的土豆粉和莴笋片,软糯的土豆粉上挂满汤汁,直叫舌头上瘾!而莴笋片则是清香爽脆,解腻就靠它了!


成都NO.1的鱼香小龙




在成都吃小龙虾,哪个不晓得Lee叔叔家的鱼香小龙最火爆?!独特的调味硬是没人能模仿,想当年还坐在河边矮桌子上吃的时候,某位忠实粉丝光是鱼香味就吃了24斤!



酸甜的汤汁中略带一丝辣味,与香甜的虾肉完美相融。吃鱼香小龙不仅仅是吃虾肉,带着蒜香的汤汁才是重点!



每次都想用尽一切办法把汤汁吃进肚中!拌饭、拌面,就连虾壳壳上的汁水都要尽数吮吸干净,绝不浪费!



“还有让人吃过一次

就变死忠粉的优质虾皇”


清蒸虾皇




有人说过,没吃过Lee叔叔家的清蒸虾皇就没有资格说喜欢吃小龙虾!



每只虾皇足足有女生的手掌那么大!泛着光的红壳十分诱人!



而且基本上都有厚厚的一层虾黄,把虾头和虾身轻轻一掰你就能大快朵颐了!



想吃重一点味道的可以蘸一点调料,其实我觉得蘸芥末才是最配的~



而且你也可以像我一样先把虾剥好,再一口塞进嘴里,享受下这满嘴鲜甜肉欲的口感!


油焖大虾




对于重口味的人,当然还是像油焖这种有浓重红汤的做法才能解馋吧!



去了虾头的大虾早已吸饱了汤汁,紧致的虾肉混着大蒜辣油的香味让人忍不住连连举筷,最后连烧得软糯的蒜粒都不放过!


卤虾




每年夏天都是辣卤海鲜的旺季,想一想,喝着小酒,吃着辣卤龙虾,和三五好友一起约着看世界杯,岂不妙哉!对了,Lee叔叔家还有外卖哦~


“吃冷淡杯怎么少得了爽辣江湖菜”



当然,除了每桌必点的鱼蛋和小龙虾,那必须再来几样热辣爽口的江湖菜,和胖友们把酒言欢,一起迎接即将到来的夏日时光,简直不能更棒!


火爆黄喉



不晓得是否成都男人都是闷骚的香香嘴,反正我爸他们最爱的就是黄喉之类的爽脆口感。



和多种海椒一起爆炒过的黄喉,水份快速挥发的同时辣味渗入其中,又辣又脆,而且没有过多脂肪,用来下酒刚刚好!



生爆脆肠



和爆炒黄喉一样的是,这道菜的重点也在于“脆”!



但用青椒、小米辣以及泡海椒一起爆炒,吃起不仅有香脆,回味中还有一丝丝鲜甜,相信很多不喜欢吃内脏的朋友都会爱上它。


秘制耙鸡爪




在辣卤界,煮得耙软的糯鸡爪是最让人念念不忘的,充斥着辣味的鸡爪,从鸡皮开始就让舌头大颤颤,但又忍不住再来一口,就像吃小龙虾,心里想着再吃最后一口,可嘴巴却怎么也停不住。



既然来了扛把子Lee叔叔这儿,还管啥子克制!甩开膀子吃就对了!小龙虾、辣卤、江湖菜...吃辣了就喝碗老板娘最爱的韭菜蛋花汤,一个“爽”字根本不足以形容它!


看到这里我不信你们还忍得住,来加上Lee叔叔的微信,就可以提前订座,再也不用排队了



当然,更撇托的就是动动手指Lee叔叔就能把热气腾腾的美味小龙虾送到你家来!躺倒吃,趴到吃,在自己家里怎么舒服怎么来!    


金仙桥店外卖二维码↓↓


贝森路店外卖二维码↓↓


开年第一顿龙虾约起来


本期福利

由  Lee叔叔小龙虾·江湖菜·虾蟹馆  提供



 同城会粉丝专享福利一 


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“你的第一顿龙虾最想和谁一起吃?”

会长会在精选留言中抽取20位粉丝

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23号中午开奖,快来留言哦!

(限金仙桥店、贝森路店使用)


 代金券使用期限:2018.3.23—4.3 


 同城会粉丝专享福利二 


凡同城会粉丝到店

并按店员指示操作

便可享受菜品8.8折优惠!


 优惠活动日期:2018.3.23—4.3 


# Lee叔叔小龙虾·江湖菜·虾蟹馆

总店:金仙桥路和马家花园路十字路口(农业银行旁小河处)

电话:028-87663695

营业时间:11点至24点


贝森路店:贝森路151号(瓦房院坝里)

电话:028-86146299

营业时间:11点至24点


彭州店:天彭镇西江月大酒店对面

电话:028-83712390

营业时间:16点至凌晨2点


双流店·预计4月初开业

地址:长顺路四段72号(双流县邮政局对面)

电话:028-6431663713982222170

营业时间:11点至凌晨2点