光看图就忍不住流口水!舌尖上的东莞“特别版”来袭!

东莞广播电视台2020-07-27 07:31:41

这是一场让吃货们欲罢不能的美食大比拼!

麻涌镇妇联举办了妇女传统美食才艺大比拼活动,数十个妇女大显身手,精心烹调麻涌特色美食,有黄酒炖蛋、煎炸三宝、钵仔糕等传统美食,也有竹芋玉米羹、蕉蕾煎蛋、牛腩面等地方美食,小编看到都流口水了!赶紧来感受一下~~


厨艺大PK,色香味俱全!

32个小分队煎炒煮炸样样有,饭香味十足。

小编得知,活动分成传统美食以及地方美食两大组别,每组各有来自全镇各村(社区)的16支队伍参赛,比赛要求,各支队伍必须在60分钟内完成各自菜式的制作,然后评委进行评分,评选出金银铜奖以及才艺创意奖、健康美食奖

为了迎战,各村(社区)都派出厨艺达人,如制作蛋散已经20多年的权叔夫妻、有多年制作美食经验的章姨等等,大家都表示,志在参与,看到大家吃得健康开心就是对他们最大的回报。

其实,这两道菜都是他们店里的招牌美食,每天都是被抢购一空的节奏。随着麻涌商业、旅游氛围的逐渐浓厚,麻涌越来越多本地人选择自主创业,权叔、章姨就是成功创业的代表。

看到这些图,小编完全控制不了自己,因为每一样都想尝尝!

香滑的牛奶炖蛋、糯香的芋头糕、刺激味蕾的煎炸三宝、神秘的云吞、香甜的薄餐·····每一样都是那么的精致、诱人!

还有香辣的牛杂、爆浆的芝士烧、鲜美的戏水游龙(蒸鱼)、口感丰富的竹芋玉米羹、创意十足的香蕉圈、健康美味的蕉蕾煎蛋等等·····


评委表示:惊喜不断

评委们顶着大太阳完成评分工作,“够晒专业”,棒棒哒~~

专家评委苏剑彬觉得,参赛队伍的烹调方法和菜式的造型各方面都上档次,水平挺高,味道也很正宗。

专家评委陈锡泉对鸥涌村海鸥队所制作的酒糟煮香蕉赞叹不已,他表示,这个菜创意十足,将传统的酒糟与麻涌特产香蕉作了完美融合,无论是在卖相、味道上都非常不错,而且很健康。

大厨介绍,戏水游龙这道菜选用自家鱼塘养殖的草鱼,只用盐与油去蒸,这样制作出来的鱼肉又香又滑又健康,适合一家大小食用。

大步村章姨介绍说,咸汤圆是用蔬菜、虾米、香菇等材料制作,口感丰富,男女老少都喜欢吃。


这么多美食,有你没吃过的吗?你最想吃的又是哪一样?赶紧告诉小编!


来源:美丽麻涌

编辑:欢颜

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