在上海街角吃遍老香港

绝对海派2020-04-02 15:26:18

昨天香港旺角又上新闻了,骚乱什么的吓死宝宝了,近期不能去了啊!谗港式美食肿么解?好在开设在上海的港式餐厅虽然装修得活泼现代,却仍然保留着浓郁的粤派氛围。赶紧带上味蕾,走遍魔都各大小正港餐厅,体验何谓正宗港式吧!



可能因为上海和香港快得让人喘不上气的节奏有点像,所以有人说:“上海和香港互相复制”,也正因如此,生活需要调剂,这两个国际大都市才有了一夜夜不眠的繁华。




地道的港式茶点,惬意的早茶时光,都是香港早茶文化的标志。幸好,家门口开设了许多“正港”餐厅,100%还原正宗港味,不用打“飞的”去香港了,瞧瞧有啥星级推荐?


5星推荐★★★★★


1桥底辣蟹

推荐理由:专注避风塘美味30多年,独家货源和味道无法复制



桥底辣蟹发迹于湾仔的鹅颈桥底,凭借辣蟹在饮食界已经横行30多年了。上海旗舰店开业以来生意持续火爆,吸引着大批饮食男女到此大开食戒。餐厅走传统的中式风格,气氛相当轻松。还特邀香港店的大厨助阵,味道绝无丝毫偏差,申城食客真的有口福啦!



除了全天供应经典的桥底辣蟹,午市的港式点心和烧味,脆皮烧乳猪、豉油鸡、蜜汁叉烧等等造型和味道都是百分百纯港式。猛男级富贵虾皇和招牌辣蟹真的架势十足,分量惊人,隔老远就香气逼人,每一口都是惊天地泣鬼神的味蕾享受啊!


地址: 卢湾区, 马当路388号SOHO复兴广场1楼103/104,近合肥路

电话: 021 63877577/021 63877707


2左麟右李

推荐理由:茶餐厅氛围,偶遇明星圣地

人气火爆的“左麟右李粥麵小菜专卖店”,开业以来就不缺捧场客。门口闪闪发光的“金漆招牌”非常抢眼,独具特色的装修超有香港范儿,一面墙全是李克勤和谭咏麟的照片墙,感觉像在香港茶餐厅吃饭一样。



店里主打各种港式经典小吃,和香港的味道一样正宗。招牌鸳鸯炒饭几乎进店必吃,干炒牛河精选优质河粉,配以牛肉和葱姜大火爆炒,粉质Q弹爽滑不油腻,好吃!流沙包香甜浓烈的浆爆感也是赞!虾饺个头大,皮薄透明,款款传统滋味诱惑难挡。


地址: 静安区南京西路1376号上海商城109铺  上海商城全部店铺

电话: 021-62898766


3香港龙凤楼

推荐理由:怀旧古法粤菜,老香港班底打造



香港龙凤楼说得上是香港人集体回忆中不可缺少的一部分。风情万种的Tiffany蓝,优雅娴静,阳光照耀下更显明丽贵气。餐厅专门提供清新风古早粤菜,厨房班底都是从香港请来,做法当然很老派,让怀旧香港味香飘申城。




传统的虾饺、秘制叉烧酥、鲍汁凤爪……精致点心叫人一口接一口!龙凤煎酿三宝、龙虾泡饭也是这里的招牌,一边听着港味浓郁的粤语歌,一边品尝香港的地道美食,轻松让人喜悦颜开!


地址: 卢湾区蒙自东路75号(丽园路)

     静安区巨鹿路889号7-8号楼(近常熟路)

电话: 021-33070770 / 021-64458082 / 021-64678866


4逸荟

推荐理由:环境精致优越,上海第一好吃流沙包



La Societe逸荟位于外滩源女青年大楼内,是沪上顶级的粤菜餐厅。餐厅分开两层,八楼有7间包房,其中3间自带露台。九楼为散座区,落地窗设计将外滩建筑的繁华尽收眼底。




逸荟的菜品由米其林星级背景的马师傅倾情打造,港式点心更是沪上首屈一指的经典。流沙包被无数饕客成为“上海第一好吃的流沙包”,色香味都名不虚传。鲍鱼酥也相当出彩,鲍鱼超级爽滑鲜美,酥皮轻盈飘香不油腻,味道惊艳!热爱港式点心的吃货不容错过!


地址:黄浦区圆明园路133号洛克•外滩基督教女青年会大楼8-9楼

电话:021-63236767


51525

推荐理由:环境精致,性价比高



粤1525是沪上钟爱粤式早茶的吃货每周必去的早茶地,也是家庭聚餐、亲友碰头的好去处。环境幽静,装饰低调精致,圆桌和扇形沙发一点儿都不显拥挤,很适合享受一段恬静的时光。




餐厅的行政总厨王锦聪,曾在香港著名湾仔龙皇酒家担任五年总厨。经验老到的他根据广东四季特色呈献多款特色煲仔菜和炖汤,除了海鲜泡饭当得起招牌,粤式点心的口味也很地道,食材新鲜而且用料大方,连价格都非常拿得出手,赞一个!


地址: 长宁区 定西路1525号贝尔特酒店二楼(近愚园路)

电话: 021-62258665



另外,茶餐厅,是香港特有的产物,临街的铺子悬挂着红油透亮的烧鹅和各式烧腊,拥挤的店铺里总是坐满了人。这些香港人早晨、下午、晚上甚至是消夜都离不开的最平常的食肆,其实隐藏着无数香港独有的人情味。




而这种根深蒂固的生活习惯亦是不分贫富贵贱,老少皆宜的,只要食物做得好,自然就有不少老街坊来帮衬。以下为你推荐的港式茶餐厅,从环境美学、服务到菜式味觉,都一一体现着自成一派的香港风格。


4星推荐★★★★

1福记港式茶粥面

推荐理由:港味正统,市井味浓



无论是闲时填饱肚子,或是心塞的加班狗想吃夜宵,福记亲民而不拘束的茶餐厅氛围,还有地道的港式美食,恢复元气就那么简单。这里的煲仔饭很正宗,米饭都是用正宗泰国香米,即使要等个20分钟也愿意。皇上皇腊味煲仔饭一直是吃货最爱,牛肉窝蛋口味也不错哦!



还有比脸大的超性价比炸猪排,一点都没有失真,切切实实的厚猪排令人回味无穷。双休日与闺蜜扫街前,溜去尝尝福记的现调奶茶,搭一个酥松香甜的港式菠萝油,血拼时就更有动力啦!重点是价格不贵嘛!


地址: 卢湾区 陕西南路11号(近巨鹿路)

电话: 021-32501791


2港丽餐厅

推荐理由:下午茶量大料足



港丽餐厅也算是上海最火爆的连锁茶餐厅之一了,每家分店装修都很有品位,安静雅致,比普通茶餐厅的环境都要好。翻开菜单看到的都是经典,蜂蜜厚多士、酱烧茄子、冰火菠萝油、墨鱼胶油条、虾仁鸡翅、港丽炒饭等都是百吃不厌的菜品,厚多士更是备受好评,尝过港丽的厚多士,其他都是浮云!


地址:多家分店


3丽粤TVB茶餐厅

推荐理由:老香港怀旧风貌,装修细节很到位




这家以“港影港食”为主题的茶餐厅设计独特,每个细节都极力还原老香港的怀旧风貌。铁皮公交车、老香港海报、老报纸菜单、繁体字及电影元素设计风格的店招等,餐厅里的多士房、点心档、卤水档等这些在香港TVB或香港电影里带给我们美食印象窗口,也给人们重现了怀旧老香港排档的浓缩精华。


地址: 卢湾区 太仓路70号(顺昌路)

电话: 021-63139077


4翠华餐厅

推荐理由:环境精致,纯天然手打鱼蛋



摆脱香港的平民装潢风格,翠华以豪华姿态进军上海后,也是一口气开设了多家分店。港式特色料理广东炒面、猪扒包、菠萝油等都是餐厅Top10,但仍不及招牌鱼蛋粉令人惊艳,每天早上现做的鱼丸,纯天然的健康食材,鱼蛋嫩滑鲜美而且超级弹牙,搭配香浓的汤头,让人一口接一口吃光光才罢休。


地址:多家分店


5晶采轩

推荐理由:古式古香的粤式氛围,菜品精致



晶采轩在沪上拥有多家分店,芮欧百货店的装修风格走古色古香的路线,屋顶挑的很高,进门有股淡淡的香味,饰以简约的水墨画作,环境倒是相当惬意舒适。



每款佳肴不仅设计精致,而且口味都相当独特,色香味都令人意犹未尽。亲戚聚会、商务宴请也可以选择包房服务,高达上的环境,搭配可口的菜肴,绝对是粤菜控的福音。但为啥它是4星推荐?因为有点小贵。


地址:多家分店


6避风塘

推荐理由:推陈出新,经济实惠,填饱肚子


避风塘虽然不算沪上最正宗的港式餐厅,但却是最能迎合上海人口味的一家老牌餐厅,分店已经遍布魔都每一个大小角落。除了秉承传统粤菜的精髓,大厨还会不断推陈出新创造新货色,吸引不少饮食男女到此尝鲜。



尽管环境略带嘈杂,无意中更营造了一种热闹亲切的氛围。高性价比的评价绝非无道理,海鲜蚝仔泡饭完全不止三人份量,虾饺皇的虾仁超大超饱满,叉烧酥、蜂蜜多士、鱼片粥、凤爪、干炒牛河……点心小食不是一般的多,终于不用大老远地飞去香港填肚啦!


地址:多家分店


不推荐☆☆☆

*以下为网友评论,不代表本台立场,一笑置之。


X香:你太让我伤心了!等你那么久来上海开店,结果你跟我整彩色塑胶蒸笼?!!!Are you kidding me???!!! 为了节省成本也不能这么搞啊!百多年来大家都用竹蒸笼难道是因为没有发明塑料吗?竹蒸笼特有的材料特性和结构对蒸点品质的影响是塑料能模拟来的吗?唉,真失望!


新X茶餐厅:至少是南京东和四川北路那两家都不行。烧鸭没有烧鸭味,腐乳通菜咕噜肉之类的从装盘到用料都显得极其没有诚意。个人感觉已经不是口味的问题了 就是商家用不用心了。试过两家都觉得不好所以不会再去了。


狮X X下:这家是我在上海吃过最差的。818广场吃的。根本没有资格作为茶餐厅来谈 即使是作为一家最最普通的餐厅也极其难吃啊极其没有良心啊你们家烧鹅到底放了几天啊你们家味精不要钱吗!!




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