幸福的来源,何尝不是一碗牛杂面

煌记粤滋味2020-08-06 10:06:58

俗话说:“酒香不怕巷子深”。美味往往都藏在不起眼的小店里。它们没有华丽的装潢,没有昂贵的价格,却有一群又一群人,愿意为了品尝美味,不顾身份,不怕排队,只为了心心念念的那个味道。


今天小编要给大家介绍的那个味道便是煌记粤滋味的一碗牛杂面,如果庆幸能排队吃到,那么这种幸福感便能蔓延一整天。


 

一进店里,香气四溢,小编迫不及待点了一份牛杂面,发现牛杂面的汤是清澈的,又有浓郁的肉香味,不会很咸,面型粗细正好,能吸汤而且面条筋道充足。吃到最后面也不会泡烂。


许多人钟爱这碗简单的面的原因,大概就是它符合了人们对食物所有的想象,平价、美味、百搭、种类繁多,简单的或不简单的,一碗良心的面绝对足以填饱你的肚子。



紧接着,抵抗不住诱惑,又喝了一碗牛骨汤,发现更是一绝,三块牛骨便将整个大碗塞了个满满当当。据老板说汤汁的部分则是牛骨中草药连同熬制了3至4个小时的浓汤。


整块牛骨竟大过小半的手掌,用筷子都差点夹不起来!仔细看肉部分的纹路,筋肉交错,这样半筋半肉的肉质是牛肉口感最好的部分。蘸上一点酱料,接着不顾形象的大口咬下,肉在嘴里的口感,怎一个鲜字了得!



想吃到一碗正宗的牛杂面就来煌记粤滋味吧,在这里,让热爱牛杂的你,会得到极大的满足感,让你吃了会不禁感叹,人间竟有此等美味,有时候忙碌一天最好的安慰,何尝不是来一份热乎鲜香的牛杂面呢?


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