武汉最有逼格的十二家宵夜小店,拍照、咵天、闹眼子...约吗?

STARRY星空美式西餐吧2019-07-07 03:47:54


桂萍牛杂

每个武汉人心里都几个私人珍藏的小店,这家吃萝卜牛杂的小店已经在硚口开了20多年了,是不少汉口老街坊心中的记忆味道。只有地道的吃货才能找到桂萍牛杂,小店在长堤街的拐角处,走过一片居民区马上就能闻到香喷喷的牛杂味道,跟着香味就能找到别有洞天的餐馆小巷子。招牌虽然不起眼,但在门口的一大口牛杂锅能让你立刻找对位置。

这里的品种不算多,必点的菜一定是萝卜牛杂锅了,牛杂和萝卜都是店家每天一大早开始做的,保证晚上来的食客们也能品尝到最新鲜的味道。别看这锅萝卜牛杂超大,不管刮风下雨,每天都可以卖完,天气好的时候,稍微来晚一点点可能就没有得吃了。

如果两三个人去吃,点一个小锅就足够多了。满满一锅堆在那里,分量绝对足,上面一层全是牛杂和牛肉。大块牛肉因为熬的时间长已经很入味了,牛杂牛筋当然也是倍有嚼劲。锅底的萝卜鲜甜,浸在牛肉汤里,充满浓郁汤汁,入口又不太绵,越煮越有味,甚至有人评价说这里的萝卜比牛杂还好吃。

地址:硚口区长堤街大排档(唐家巷义烈巷间)

时间:17:00 - 23:55

人均:45元


刘记三狗牛肉面馆

推荐理由每每提到武汉好吃的牛肉面,兰陵路的三狗一定不会被遗忘。香味浓郁的辣椒油,秘卤入味的牛肉,充足的分量,讲究的用料,用心的制作,不论是最受欢迎的炒面还是经典的牛肉汤面,吃完都会让人不禁感慨一句:好吃,舒服。三狗的牛肉面、牛肉粉都很美味,香香的辣椒,清爽的红油,就足以让人食欲大开,再加上酸豆角、萝卜丁、葱花的点缀调味,那香香辣辣的味道简直美妙的无与伦比。

炒制之前大师傅会耐心询问顾客的口味偏好,排队的人再多,也是一锅一碗的炒,最大程度上保证了每一碗炒面的质量。牛肉炒面炒制过程中会加入牛肉汤汁,让汤汁包裹着面条,勾勒出浓郁的口感,但口味清淡的人会觉得略微油腻,建议搭配蛋酒或绿豆汤一起吃。

地址:汉口兰陵路(海伦宾馆旁)

时间:00:00 - 00:00

人均:9元


二胖烧烤

不记得从哪天开始,二胖突然在微博上一夜爆红。从青山的一个小刁角,瞬间红遍武汉三镇,慕名前去踩点拔草的吃过还真不少。传说中青山最火爆烧烤之一的名头不是盖的,还没到吃饭的点,门口就零零散散的坐着几个一边等待一边忍不住朝里张望的食客。二胖家的各种肉串比素菜好吃,什么烤牛肉、烤螃蟹、烤五花肉、烤培根、烤牛筋...味道惹人爱不释嘴。麻辣牛肉,是今晚最让我留恋的东西。有嚼劲但又不是鲜嫩,锁住了相当大一部分的肉汁,这是烤牛肉从平庸到出彩最关键的地方。店内所有的烤肉串儿系列所用的香料都不喧宾夺主,基本尊重了肉的本味和电烤之后的香味,此刻配上一壶小米酒,简直是下酒一流。



爱吃海鲜的小伙伴,不妨试试二胖家的烤鱿鱼、烤大虾、烤生蚝和铁板虾仁。各式佐料和蒜蓉简直跟海鲜是绝配,蒜蓉给的多,海鲜的味道一下子就提起来了,以至于吃完一嘴的味儿。去年他家的烤螃蟹也在吃货圈中风靡一时,肉蟹是真的鲜嫩,肉也挺多的,一点点用双手大快朵颐的掰开螃蟹的吃完它的感觉很过瘾。

地址:工业一路(近黄州街)

时间:12:00 - 23:00

人均:52元


嗯妈屋里

嗯妈,是湖北人对自家母亲的称呼,算是方言吧!嗯妈屋里,就是一间很有家的感觉的小店。走进店内,立刻就会被贴满边牧的照片墙震撼到,其中最吸引人目光的是一张巨幅合影,照片里身材火辣穿着黑色抹胸短裙的靓女就是这家店的店主了。店主梦梦十分爱狗,拥有一家犬舍的她在经营这家餐厅的同时还会带着狗狗们去全国各地参赛,运气好的话说不定你会在店里碰到明星犬哦。对了,梦梦以前还是健身教练,所以热爱美食的她身材一直保持的这么赞!



店面不大,几张桌子摆放的干净整齐,上菜速度比较快,基本上大部分的菜品都很值得推荐,烤扇贝蚌肉鲜美,粉丝爽口,配以蒜蓉的浓郁香味一起下肚,十分舒坦;烤河粉将外皮的焦脆与内里的爽滑完美结合,再撒上香香的白芝麻,我的一位武姓朋友每次都是两份起点;最喜欢听着烤生蚝在铁板上发出的滋滋的响声,蒜香渗透进生蚝里悠保留了生蚝的原香,重点是,壳和肉是紧紧的连在一起的。


地址:南京路鄱阳街洞庭村1号二医院附近

时间:11:00 - 22:00

人均:51元


徐源记烧烤

武汉人的胃是始终无法摒弃烧烤的,上一桌烤串,加上几瓶啤酒,与三五好友把酒言欢,最惬意的宵夜也不过如此。徐源记烧烤在热闹的南京路上,店面有上下两层还比较大,比起一般的小烧烤摊环境真的很不错,还提供wifi。这里毗邻着保成路夜市,逛完夜市正好又累又额的时候,就来他们家坐坐点一些烧烤,一顿愉快的宵夜就这么自然而然的发生了。



他们家烧烤的品种很多,比较与众不同的是烤鳝鱼,似乎不是每个烧烤店都有。鳝鱼都是客人点了之后现杀,直接抹上佐料烤的,绝对新鲜,而烧烤之后的鳝鱼皮也会有点微微的脆。碳烤羊排和新疆人的烤法不同,是典型的汉味烧烤的手法,孜然粉和盐、味精给得都比较重,能彻底遮住羊肉的膻味。


地址:江汉区南京路路口104附4号(金丰大厦对面)

时间:11:00 - 02:00

人均:51元


三夫闹烧烤吧

有这样一家烧烤店,有闪烁的灯光,有精致的小舞台,有爱好音乐的发烧友抱着吉他吟唱,乍一看还以为是酒吧,其实餐桌上全是烧烤,大家吃得好热闹。这就是三夫闹烧烤吧,一家有驻场歌手的酒吧式烧烤店。传统印象里烧烤店都是那种街边苍蝇馆子,卫生环境不敢恭维,吃货们只是图个好吃和热闹。不过当走进三夫闹烧烤吧时,还以为自己进错了店,墙上的装饰画,卫生间里的香薰,绚烂的射灯,优雅的环境,俨然是一家文艺小清吧,无论如何也难以将其与烧烤联系起来。



他们家最与众不同的地方应该就是有驻场歌手,很难想象一边吃着烧烤一边听着LIVE是什么感觉。真正体验过,觉得这样的混搭其实还是很有意思也很有情调的。用iPad点完单,一桌充满武汉市井气息的烧烤配上一杯调制的鸡尾酒,还有吉他与歌者舒心的吟唱,一顿简单的烧烤都吃得别有风味。三夫闹的菜品做得很走心,有视频介绍,名字取得很幽默,烤藕串叫多心眼,烤猪肉串就是二师兄肉串。味道也没的说,烤羊排颇受好评,骨头不多几乎口口是肉。总之,这真的是一家很颠覆性质的烧烤店,喜欢尝试个性的吃货们不妨来尝尝。


地址:雄楚大道908号金地中心城1-3栋1层04号

时间:17:00 - 02:00

人均:50元


白家烧烤

说起烧烤,羊肉简直是烧烤界的硬菜,而且羊肉性温热,补气滋阴,开胃健力,是非常适合早春食用的肉类。店里主打羊肉烧烤,各种羊肉种类很多,烤全羊是在厨房烤好抬出来的,店家选料较讲究,烤法也别具特色。羊肉质地鲜嫩无膻味,整只羊绑在铁架上慢慢翻转进行烤制。等待羊烤制八分熟的时候,用刀在羊背上划几刀,刷上各种酱料,再烤至熟透入味,羊已经成了油亮的金黄色。工作人员会把烤好的全羊拆分好,吃起来焦焦脆脆的有点枯枯的,非常入味,由于调味料种类很多,口感也很丰富,最重要的是没有膻味。



烤羊排是精选的羊肋骨,外皮酥香脆爽,羊肉肥润多汁,回味悠然绵长;羊肉煲里面的羊肉是肥瘦相间,口感软绵;卤羊蹄很入味,外面的皮和羊筋都很有嚼劲,适合喝酒。除了这些,其他种类的羊肉也很多:烤羊腿、手抓羊肉、酱香羊排、烤羊腰子、糖醋羊蝎子…


地址:新华路272号炫丽时光1楼(亢龙太子)

时间:15:30 - 22:30

人均:69元


陈记蒸虾

武汉的夏天有三好:大虾、啤酒、妹子穿的少。初夏才刚刚到来,各店的大虾都已经纷纷出炉了。店里最出名的当然是蒸虾了,蒸虾选用的都是清水虾,个头比较均匀,都是7钱以上的虾,虽然现在虾还没特别大,但虾肉比较饱满,也有虾黄。一盘蒸虾端上来,鲜红透亮色泽诱人,吃起来也没有腥味。最神奇的是秘制蘸料,闻起来味道就很饱满,虽然使用的佐料不多,但比例都是精心调配,吃起来酸辣回甜,越吃越馋。



烤虾都是用秘制调料先腌制过,然后在炉上精心烤制,老板对火候的把控非常严格,如果烤嫩一分,虾肉的鲜嫩就欠缺一分;烤老一分,入口立马就觉得肉质紧绷,而且虾肉容易“搭”在壳上。店里烤出来的虾球都是皮薄肉细,焦脆可口,口感富有弹性,孜然味浓。

店里除了虾子,还有很多烧烤和其他菜式。烤鱼和烧鸡公都是特色。烤鱼都是现杀现烤,有8种口味可选,最受欢迎的是青花椒口味,鱼皮焦香,鱼肉嫩而入味。烧鸡公也是选用活鸡现场宰杀,加入秘制的酱料烧制而成,肉质细腻。

地址:玫瑰西村159号房县宾馆旁

时间:11:00 - 02:00

人均:100元


望旺煨汤大王

说起喝汤,武汉人都知道小桃园,不过随着时代的发展,昔日声名远播的小桃园逐渐退出江湖,但武汉人爱喝汤的毛病却一如往昔。于是,这家由原小桃园主厨之子创办的望旺煨汤就将小桃园的味道传承了下来,以满足武汉人对汤挑剔的味觉。望旺煨汤传承自原来武汉声名远播的煨汤馆“小桃园”,是煨汤大王喻凤山先生之子喻少林所创办,由喻凤山先生亲自作为指导,从厨房里继承小桃园的味道,保证了昔日的原汁原味,让怀念小桃园的老武汉们不再求而不得。



店里的喻记土鸡汤是招牌汤品,由他们家祖传的方法熬制,汤中加入了山药、玉米、红枣、南瓜、人参等,使得土鸡汤更加鲜美营养。番茄牛肉汤也很不错,汤汁鲜红浓烈,看相极佳,番茄的果肉已经熬烂融在了汤里,牛肉很有嚼劲,口感酸甜,是道非常开胃的汤品。

望旺除了汤品闻名,自家干炕系列菜也受到追捧。炕菜少油、慢火似煎的烹饪方式,这样做出来的菜更能吃出它的本味。招牌炕豆芽口味清新,芦笋脆嫩清香,值得尝试。餐厅把湖北菜做得清新爽口,不是传统重口味多油,让食客在靓汤和佳肴中吃得更加营养健康。


地址:江汉区汉口发展大道226号

时间:11:00 - 21:00

人均:65元


一棠龙虾

每年夏天,万松园都会成为武汉最热闹的地方。这里虾店扎堆,而一棠龙虾却在众多虾店里脱颖而出,拿出积攒一整年的独门秘籍来诱惑着每一位远道而来吃虾的食客。说到口味最牛,全城大概找不出第二家更配的上这个名号的虾店了。除了随处可见的清蒸和油焖两种做法外,焗的、呛的、煸的、炒的在一棠家统统可以吃到。老板喜欢创新,店内各种虾子的口味多达将近20种,榴莲的、咖喱的、剁椒的、椒盐的、蛋黄的...这个夏天,恐怕要来这里吃上几次了。



如果吃腻油焖和清蒸的大虾,一棠家的各色绝味虾球是我一定要推荐给你的。咸蛋黄焗虾球是招牌,被碾碎了的咸蛋黄裹在每一颗虾球表面,虾球是被焗过的,虾壳又香又脆,可直吃。一口一个的虾球似乎带着魔性,根本停不下来。如果你爱吃榴莲,不妨来一盘武汉仅此一家才有的榴莲虾球。一端上桌就能闻到扑鼻而来的榴莲香,被熬成粘糊状的榴莲肉包裹住每一寸虾球,吃起来有虾肉的鲜甜,也有榴莲的奇特的甜香。


地址:雪松路42号

时间:17:00 - 23:55

人均:92元