看看开这种店投资小赚钱最快

餐创视频2018-09-29 06:52:08

餐创集团

曹尹飞大课堂

爆棚地锅菜和东北铁锅炖开店体系培训

(地锅鸡、地锅排骨、地锅猪脚、地锅羊肉、地锅鱼头,铁锅杂鱼,铁锅大鹅等),还包括地锅饼、地锅杂粮饼,铁锅花卷、铁锅烀饼子、万能地锅酱,铁锅炖鱼酱及徐州土菜考察活

动,地锅菜和铁锅炖及配套菜单设计,如何开一家土菜馆子,装修和营销模式。

9月22日与您相约徐州,不见不散


最近很多朋友都想自己创业:

他们有以下的共同点:

1、明确想自己创业;

2、有5至10万的流动资金;

3、不懂餐饮,就想找到能赚钱的项目;

4、这些项目最好是投入少、见效快、省人工、可去厨师化。

5、不懂管理,想找到一种模式,能非常省心的把店开起来。

根据大家需求,餐创大课堂经过调研,开一家农家地锅土菜馆十分受欢迎:

这种店的特点是:

1、面积100至300平米,餐位都在50至100上下,门面在三类地段,房租和转让费都极为低廉。(投入少)

2、装修布局主打农家风情,墙上挂着玉米棒、辣椒串、大蒜等,有的把农具也搬来当装饰品,还有的干脆把老房子的大门也搬来靠在墙上,土气十足。(投入少、免装修)

3、这样的店夫妻就可以干,不需要正规培训,雇佣45岁以上的大妈和老大爷就可当服务员。(省人工)

4、有核心的地锅酱料,不需要雇厨师,土锅土灶,大妈就可以炒,农家风味。(去厨师化)

5、销量最好的地锅菜有以下几种:地锅农家鸡、地锅牛杂、地锅排骨、地锅杂鱼、地锅羊肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅鱼头、地锅蹄筋等等。(去厨师化,土菜土味、大妈就可上手)


报名方式:


【本次活动费用:3980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

报名电话:18355123007

时间:2016年9月22日报到,23日、24日两天考察培训,25日早上结束。

地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口)

授课大师:曹尹飞团队

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,费用自理,报名人数限制在50人以内)



      地锅菜近年来风魔大江南北,具有南北适宜、接地气、受众广、易推广、投资小、赚钱快的特点。无论是餐馆增加爆款菜,还是开单品店创业,都独具特色,是首选的投资项目。现在各地开地锅菜单品店的都家家火爆。

    地锅菜食材选料方便,一般都是就地取材,以地锅农家鸡为代表,取自当地农家土鸡加上自配的酱料、粉料及秘制熬制的酱油烧制,在搭配上以面粉制得面皮或玉米面饼,杂粮面饼。地锅鸡讲究汤汁少、口味鲜醇、鲜辣浓郁。锅边贴满面饼,饼借菜香,菜借饼味,具有软滑与干香并存的特点,深受广大食客的喜爱。

    地锅菜以地锅鸡为代表,加以改良从而推出了地锅牛肉、地锅鱼头、地锅杂鱼、地锅三鲜、地锅羊肉、地锅小龙虾、地锅豆腐等等个个经典。

此次培训亮点:

一、万能地锅酱的标准化制作流程。(绝密干货)



地锅牛肉酱

二、地锅菜秘制料油的数字化配方和熬制方法。(绝密干货)

三、地锅菜酱油的熬制与使用。
四、地锅菜秘制香料、大料粉的数字化配比和制作。(绝密干货)

五、地锅菜烧制的火候掌握。

六、地锅菜烧制的下料顺序与投料技巧。

七、地锅菜四大面饼(面皮,水贴饼,发面卷,杂面饼)的制作细节。

八、地锅菜的开店模式与亮点。

1、地锅菜菜单设计。

2、如何开一家土菜馆子。

3、装修和营销模式。






九、东北铁锅炖系列:

1、东北铁锅炖秘制酱;

2、东北铁锅炖灶台的设计;

3、东北铁锅炖的菜单设计;

报名方式:


【本次活动费用:3980元含学费、食宿、材料费、考察费等,住三个晚上。】

报名电话:18355123007

时间:2016年9月22日报到,23日、24日两天考察培训,25日早上结束。

地点:江苏省徐州市食在锦绣酒店(西安北路和黄河南路交叉口)

授课大师:曹尹飞团队

(说明:1.提前报名,交费、不接受现场报名,请准备好身份证原件。2. 统一食宿,费用自理,报名人数限制在50人以内)


旺店考察:

1、粗茶淡饭,(潮段子引土菜馆子)


    餐馆墙壁上的木牌和壁画,都是一些潮段子,“世界那么乱,装纯给谁看”、“贫尼法号美女”、“客户虐我千百遍,我待客户如初恋”、“我是出来打酱油的”等段子。顾客来用餐乍一看挺有特色,挺另类。纷纷拍照,段子很搞笑,很新颖。老板王新说,目的为了吸引顾客。顾客来此用餐,点完菜后,菜还没上桌时,顾客是没事情做的,如上菜速度太慢,顾客会不耐烦。在墙壁上弄这些新奇玩意,非常受欢迎,他们把这些段子拍下来,晒到朋友圈,为本店免费宣传,顾客感觉段子很好玩,和朋友一起侃大山。就把顾客的意力从等菜转移到聊天、晒朋友圈上。他们的朋友看到、听到这些段子也会来此就餐,这个方法一举好几得,效果非常好。




2、徐州宴——徐州版的南京大排档。

徐州宴,地道徐州味!生意火爆,模式像南京大排档。招牌很大很显眼,装修风格很独特!浓浓的民国气息扑面而来,民国特色的装修,民国特色的服务员服饰,门口还有卖捏面人的,有穿越的赶脚,很精致,有图有真相!再来说说菜色,徐州特色菜应有尽有,品种齐全,价格适中,非常亲民,菜品卖相都很好,要上天的糖醋鱼既造型漂亮而且味道还好,超级大的麻球令人眼前一亮。




3、徐小姐爱地锅(土菜也能时尚)

地锅这种土菜,居然能放在如此高逼格的餐厅里销售,价位却如此亲民。定位时尚年轻人群的地锅餐厅,用行动阐释了,即使再土的餐饮品类也能定位时尚人群,反而更有市场。