高血压患者到底能不能吃海鲜?

北京医生网2019-12-01 12:31:19

近些年,每逢过年过节各种海鲜美食出现在餐桌上的频率越来越高,这对于生活中需要进行饮食控制的慢性病患者来说是一个快乐又痛苦的过程,那么对于高血压患者,可以吃海鲜吗?

实际上高血压患者可以吃一些海鲜,有的海鲜还有一些降压功效。

1

牡蛎

降压功效:牡蛎肉中含有丰富的锌元素,能够改变机体的锌/镉比值,降低并减少镉对人体的危害,可以有效控制镉所致高血压,有利于稳定高血压患者的病情。此外,牡蛎中的功能化合物有降低血液中胆固浓度的作用,可以防止高血压脑病及脑卒中的发生。


食用牡蛎时,不宜饮用啤酒,否则容易诱发痛风,也不宜与水果同食,否则容易引起腹泻。如果想吃水果,应在吃完牡蛎2小时后。


2

三文鱼

降压功效:三文鱼含有较多的多不饱和脂肪酸,可以有效降低血压、防止血栓。此外,三文鱼中含有的ω-3脂肪酸还能降低血液中的甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。


烹制三文鱼时放入几片柠檬或滴入新鲜的柠檬汁可以除腥杀菌,而且柠檬中含有丰富的维生素C,可使营养更全面。

3

螃蟹

降压功效:螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,脂肪含量较少,对身体有滋补的作用,可以吃,但不能因为好吃而吃的过多,有害无益。一天一到两只螃蟹没问题(蟹黄中的胆固醇含量较高,不吃蟹黄),也不能因贪吃而吃过多,要注意适量。适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压,减少体内的钠水潴留。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有裨益。


螃蟹性寒,要解寒祛腥,食用过程中最好蘸取醋、姜等佐料,辅之以少量的白酒或黄酒,不可喝啤酒,食后再喝杯姜茶暖胃。要不然,容易引发人体肠胃不适。此外,螃蟹藏垢纳污,体内的致病菌又极为顽固,一定要蒸熟透才可食用。

4

虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,

虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,对预防准妈妈孕期高血压有一定疗效。

虽然虾的胆固醇含量较高,但虾毕竟属于高蛋白低脂肪的营养食品,对健康有利,只要适量食用,高胆固醇血症患者每天别超过50克,完全可以做到既健康,又能享受美味。

对于高血压的患者来说,一定要注意自己的饮食习惯,对于热量过高、辛辣的食物尽量少吃,很有可能会让高血压患者的病情加重。高血压患者的饮食应该做到少钠盐、少脂肪、优质蛋白质、补充钙和钾,主要多吃些蔬菜和水果。应该要以素食和清淡为主,高维生素、高纤维、高钙、低脂肪、低胆固醇才是高血压患者的正确饮食方式。多吃些粗粮、杂粮、豆制品、瘦肉、鱼、鸡等。平时的饭菜里的盐量不可过多,每天的食盐量不可超过5.8克,以4.7克到5.8克之间为佳,这可以使收缩压降低。饮食还应该做到定时定量,少食多餐。





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