搜食 诚记鱼蛋,正宗港味

熊猫爱美食2019-06-29 22:46:35

星期天的下午,慵懒地坐在客厅的沙发上,感受着屋外洒落下来的点点阳光带来的丝丝温暖,冬天的太阳不像夏天的那般刺眼灼热,反倒是温柔、舒适的。随意拨弄着手里的遥控器,寻找着自己喜好的频道……男主女主正坐在一家茶餐厅,一边吃着菠萝包,一边闲聊……对于熊猫这样一枚标准吃货来说,香港TVB电视里留下回忆的不单单是张智霖一样的帅哥,更多的应该是港式美食:丝袜奶茶、蛋挞、菠萝油、鱼蛋和杨枝甘露之类的甜品等等。受不了诱惑便起身裹着外衣围巾出门,迫不及待地去寻找地道的港式美食。



扬州彩衣街,古老狭小的巷子。在这个巷子里,有很多家非常有口碑的美食店,虽然每家的店面都不是很大,装修也不抵其他地方的繁华高调,然而,美食的味道却是真真极好。走着走着,就看见一家名叫“诚记鱼蛋仔“的店铺。鱼蛋,即我们通常说的鱼丸,不论是火锅店还是冬天自家自制的火锅里都缺不了它。鱼蛋是香港十分普遍的街头熟食,据数据统计,香港人每人每年平均要吃上百颗鱼蛋。



站在诚记鱼蛋仔店铺的门口,就可以清晰地看见白板上的彩色手写菜单。在老板娘地热情推荐下,点了份“什么都有“,浇上一层可供选择的番茄酱、黑椒酱、泰式香甜酱和咖喱酱等酱汁,便可开吃了。每一口都QQ弹弹,有嚼劲,好吃到停不下来。熊猫最爱的是鳕鱼芝士包,金黄色的鱼蛋,里面包裹着满满的芝士,一戳下去便有芝士冒出来,咬一口,香浓的芝士味便会在你的嘴巴里迅速蔓延开来;此外,还有手打牛筋丸,咀嚼于嘴中,脆脆的,咯嘣咯嘣;当然,还有火爆香港街头的招牌咖喱鱼蛋,咖喱味十足,极具风格。据老板介绍,诚记鱼蛋的食材大多是来源与广东、厦门等地,也有品种是直接从国外进口的,比如鳕鱼芝士包是直接由马来西亚空运过来。因此,它家的鱼蛋口感是毋庸置疑的,弹牙够味,清爽不腻。


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