去香港,这几样东西你一定要吃(内有好店指引哦)

Lalocal乐可旅行2019-05-03 11:02:24

本文转载自“榛美去的小世界”  

文 by 榛美去&哈先生

在所有物是人非的风景里,我最喜欢香港。我在香港拍过短片、淋过雨、和当地人一起骑过车。但问我印象最深的,那绝对是香港的美食。

无论是冒着热气的鱼蛋、街角排队的小食或茶餐厅服务员甩上桌子的蒸笼,香港的每一帧一画,都藏在食物里。


我去过香港两次,绝对不算多,但是每一次,我都是带着“一天吃上4、5顿,不吃到走不动路绝不走”的决心。加上
小时候在广州长大,所以对于早茶、粤菜喜欢得紧。

2013年4月,我去香港待了7天,住在沙发主的家里,每天的行程基本上就是吃——坐着双层bus去吃、坐着地铁去吃、走路去吃、打车去吃、坐船去吃……反正就是吃吃吃。

2015年8月,第二次去香港,地道的香港警察带着我,每天没什么事要做,还是吃。

说这么多是为了表达——虽然我非专业美食家,但对于香港美食的爱,一点都不含糊。

西多士配奶茶

小时候在广州,我就最爱吃西多士。去了香港我发现,西多士配奶茶是我百吃不厌的下午茶。

西多士其实也是吐司的一种,普通的西多士就是把正方形的吐司裹上蛋汁在油里过一遍,然后配上黄油和蜂蜜。当然也有往西多士里塞火腿、蔬菜和芝麻酱、花生酱的。

大家都知道菠萝油配奶茶,但我更喜欢西多士配奶茶。西多士味儿更重,容易腻,配上有一点苦涩的港式奶茶,非常合适。

下午散步累了,喝一杯奶茶,吃几口甜腻的西多士,实在太幸福。


>>>>下面推荐两家可以为吃西多士和奶茶专程去一趟的店:

兰芳园

地址:香港岛中环结志街2号地下

电话:(852)25443895

交通:中环站D2出口

消费:约45港币

营业时间:7:00-18:00

这家小小的店经常坐得满满当当,我在这里吃到了极其正宗的西多士和浓郁的丝袜奶茶。兰芳园在网上被誉为香港第一好吃的茶餐厅——“没吃过兰芳园,就不算吃过香港的茶餐厅”。虽然我认为这样的评论有点言过其实,不可否认兰芳园还是以游客居多,但是它老派的西多士的做法,以及略带苦味的非常正宗的奶茶,绝对是值得一去的理由。

美都茶室

地址:香港岛中环结志街2号地下

电话:(852)25443895

交通:中环站D2出口

消费:约45港币

营业时间:7:00-18:00

美都茶室见证了香港的岁月变迁,它复古陈旧,有着马赛克瓷砖拼贴的墙壁,二楼横的窗户,一面对着庙街一面望得见榕树。在没去香港之前,我就在幻想可以到美都拍照,因为我曾在网上看过一张像电影海报一样的照片,背景就是这里。实际上,这里几乎随时都人满为患,只有下午的时候能稍微少一点。美都的价格非常贵(香港警察评价),所以并不建议大家来这里吃正餐,毕竟这里游览属性更强。逛了油麻地,来这里吃个下午茶是非常合适的。它的西多士卖得快,很有可能卖光,所以只能碰运气了。

鱼蛋

香港的鱼蛋就是和其他任何地方吃到的都不一样。且不说内地的加满了淀粉的鱼丸,就算是福建的鱼丸,也好吃,但还是和香港的不一样。
我在香港离岛吃到了长这么大吃过的最好吃的鱼蛋,一次是在长洲,一次是在大澳,离岛美食真是宝。那鲜香、Q弹、爽滑的鱼蛋,配上咖喱、辣椒或者一点点甜酱,让人欲罢不能(写到这里都要流口水)。在大澳,我一个人吃了6、7串鱼蛋,仍旧觉得不满足。

>>>>下面推荐几家鱼蛋(市区部分结合朋友和网友意见):

新照记茶餐小食店

地址:长洲东湾道18号

电话:(852)29869006

个人认为非常非常好吃的一家。严格意义上,这算不上一家店。当时去的时候下雨,没法坐在店外吃,于是穿着雨衣站在屋檐下吃。每样东西都很好吃,鱼蛋也非常美味。而且,价格很低,离岛的消费比香港便宜太多了。

现在仍然忍不住仰天大叫一声:长洲、大澳真的是美食天堂!!!

香港仔鱼蛋粉

地址:九龙尖沙咀堪富利士道1A地下

电话:(852)23667388

市区里卖的小食鱼蛋,个人觉得和离岛的差远了。不过如果时间不够,在路边买一份尝尝也可以,反正比内地的好吃得多。虽然不算纯鱼蛋串,但是鱼蛋味道很好,生意爆棚。招牌鱼蛋粉卖得最好,鱼蛋Q弹,鲜香清淡,自制辣酱很好吃。


牛腩粉面和牛腩饭

我是非常不爱吃牛腩的人,这个“不爱吃”并不是说讨厌吃,而是很少去吃,牛腩太难做到美味了。像内地的快餐店做的牛腩,就像炖软了的塑胶塞了点肉味剂,实在不令人愉悦。但是在香港,我还是很热衷于去吃各种牛腩粉面和牛腩饭。好味的牛腩是将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,牛腩慢慢变得绵软可口,牛骨的精华也逐渐溶于汤中。清汤牛腩配上白萝卜,美味爽口,牛腩吃起来,入口即化,肉香十足。


>>>>推荐餐厅:

清汤腩王

地址:油麻地庙街36-40号永星大厦C铺

电话:(852)27712681

营业时间:8:00-00:00

因为当时还处于只吃过内地牛腩的程度,所以并没有把牛腩作为计划,这家店也没有在我做的功课里。当时从美都吃了下午茶出来,逛了逛又有点饿,于是临时查攻略,都是极力推荐这家,于是就来吃了。

牛腩炖的超级透,吃到嘴里都化了,一嘴的牛肉香。当时瞳孔都放大了几倍!很多明星也都爱来吃呢,就算是男生,我觉得一份也能饱,很实惠,牛腩超多。

华姐清汤腩

地址:香港电气道13A1号

电话:(852)28070181

“牛腩真的很酥!汤很味美!萝卜也不错!价格也很便宜!”

“萝卜炖的深入骨髓入口即化,老板是在香港两天见到的少有的幽默会调侃不会过分摆脸给大陆客看的店主人。清汤牛腩好评哦”

看到这些好评,也不用我说什么了吧。反正我的经验是,香港随便进家店,牛腩都不会难吃。

烧腊

香港的烧腊有名到根本轮不到我介绍。各种烧腊专门店,还有一些茶餐厅还会定时推出的烧鸭烧鹅,都足见香港人对烧腊的喜爱。烧腊包括烧鸭、烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤,口感清脆肥美,略带甜味。

>>>>推荐餐厅:

镛记酒家

地址:香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦(兰桂坊旁)

电话:(852)25221624

这家店曾经被美国财经刊物Fortune Magazine评选为世界15家最佳餐厅之一,也是该杂志唯一入选的中式餐厅。生意极好,天天爆满。镛记的烧鹅在香港是最有名的,几乎是每桌必点的菜,皮焦肉嫩,让人欲罢不能。

甜品

香港的甜品很有名,大陆很火的满记甜品和许留山都是香港的。不过在香港吃甜品真的不用专门去吃这种在大陆就有的店了好吗!在我看来,杨枝甘露、各种五谷杂粮的磨汁、炖品、双皮奶等奶制品都很值得品尝。热的话就吃冰品,冷的话就喝炖品。可甜可淡,绝对有你喜欢的。


>>>>推荐餐厅:

石磨坊

地址:九龙旺角黑布街88号

电话:(852)23989490

一家非常火的甜品店,主打是芝麻糊,真的非常非常浓郁,喜欢甜品的肯定会喜欢,杨枝甘露也好喝,这家店也比较有历史。


>>>>推荐餐厅:

澳洲牛奶公司

地址:佐敦白加士街47-49号地下

交通:佐敦地铁C2出口

电话:(852)22669471

应该也是很有名的吃奶制品的地方了,香港人叫它“澳牛”。服务态度是真的很一般,一进去就跟打仗似的,问了几遍要吃什么,幸好我们沙发主带着我们,用粤语点好了餐点。蛋白炖鲜奶真的很纯正啊,非常好喝。蛋白炖鲜奶和炒蛋多士,每桌必点。


豆腐花

再来说说我百吃不腻的市井甜品豆腐花,那香甜可口,又像豆花又像布丁。因为我一般都是去离岛的小摊吃,所以从网上找来一些店,都还是挺靠谱的。


>>>>推荐餐厅:

廖同合豆品厂

地址:香港九龙旺角广东道1067号


义香豆腐食品   

地址:香港九龙九龙城衙前塱道34号地下


建兴亚婆豆腐花  

地址:香港离岛南丫岛榕树湾后街(近索罟湾)


- The End -


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