员村:被人严重低估了的广州美食据点!向天再借5个胃才敢下车!

我们爱粤语2019-07-07 04:03:41


在每周一的清晨,这里都是从喧嚣的热闹中开始,早餐叫卖声,塞人塞车塞地铁,周而复始...


而你所处正是广州员村,欢迎您!员村站,到了!



员村二横路,南北两端分别与临江大道、黄埔大道相连,每个工作日的早晨,这里就跟“堵”字紧密相连了。



为什么不去搭地铁呢?地铁站就在旁边。这个问题,你早高峰时下去员村地铁站就知道了...



5号线--广州最繁忙的地铁线,特别是早高峰,从鱼珠-东圃-车陂南...本来已经满负荷的列车,等到了员村,堵在车门外的乘客只能望车兴叹...



除了早高峰拥堵的交通,员村还有很多很多的槽点...而它却真真切切承载了许多人,许多“广漂”人的回忆!



但你可能忽略的是,员村还是一个很好很好很好吃的地方!从早餐吃到夜宵;从鲁川粤苏八大菜系,再到西餐日料、薯条汉堡...你都能找对你胃口。



员村--一个被严重低估的美食据点


这里的早晨是热气腾腾的,一路匆匆忙忙,赶巴士赶地铁,上班族对早餐的要求并不多,就一个字“快”



员村地铁出来往红砖厂方向的乡下石磨肠粉店店里师傅的手脚超快,抽屉铲起肠粉起碟上菜,前后不过10秒时间绝不拖泥带水,打包党拎起就走。



这家的肠粉据称是石磨的,吃起来没有布拉肠的黏黏口感,反而有些清爽感,不过我觉得酱油稍欠缺些...



波记云吞在二横路也算少有名气,比较传统的广式面馆。不止是粥粉面,还有快餐炖汤和甜品,从早开到晚。



蟹子鲜虾云吞面,虽然是云吞面做得招牌,但是我个人觉得云吞面只能算中规中矩,不过不失。我更喜欢这里的鸡扒饭,再加个炖汤...



早餐不过是前戏,员村的夜宵才是真正能立足天河区美食据点的秘密武器,从员村二横路到员村四横路,员村南街,条条都有资格称作美食一条街的存在!



员村二横路--吃喝玩乐就在“员村里”


员村二横路,大大小小的食肆,直到晚上才傍晚渐渐舒醒,地铁站一出来,醒目的霓虹灯广告牌。无不在佐证着这一真理。



油烟味十足的铁板烧+炒河粉招牌是以前牛杂店的,也不讲究,一家店面两家美食,围着一群嗷嗷待哺的人们...



炒河粉的大叔,深得炒河粉的精髓,大火猛炒,锅气十足,颠勺的功夫更是一流,7块钱一份蛋炒河粉,街边档的价格,大厨般的手艺。



由地铁出来,往南北方向都能找到你想要的宵夜美食,往北中山六院方向,酸菜鱼,四川火锅,同顺鹅庄,周黑鸭,还有饮品店...



这家店开了不久的大碗小面,大概也就一年时间,但是已经俘获了很多附近吃货的胃,味道确实不俗!



牛腩牛筋小面(干拌)牛腩切超大块,肉感十足,牛筋炖的软糯入味,深得食肉兽的心。



邦记牛杂总店员村有几家邦记牛杂,都是打边炉方式的,这家街边档似的牛杂店据说是总店,开在员村文化宫附近。



可能是晚上去的,煮了一天牛杂味道稍咸,吃起来还算干净,还有猪脚姜和粉面类。



而地铁口的另外一个方向,又是另外一幅光景,牛杂煲、烤鱼烧烤、砂锅粥、小龙虾...



许氏锅盔这一家店最开始是走鬼档,在地铁口附近游走,后来不需路边摆摊以后,就“消失了”,我还以为他不做了。 



原来它又“复活”在了“员村里”这边的店里,师傅手艺一流,双手一点也不怕烫,直接伸入炉子里,不会是魔术表演吧。



公安锅盔,皮脆馅多,比小编脸还要大两倍,但是也比我脸皮薄,记得一定要趁热吃,放得越久皮也越韧,难嚼开。



员村新街--传统和人气网红美食的有机结合


员村新街应该是员村最令人惊喜的美食地界,一路绿意,一路美食伴随,无论是传统粤菜还是人气网红全都有。



标记饭店员村老字号大排档,锅气足,分量超大,价钱优惠,大部分菜式都是在20~30元...饭点几乎都是满座,中午只做到2点,过时不候...



白灼鱿鱼鱿鱼新鲜,吃起来爽口,鱿鱼肉也很厚实,白灼本身没什么味道,切花刀看起来漂亮,也更容易入味。



白灼最讲究的还是蘸料,标记的蘸酱调味超赞的,花生油的和特调的酱油,提香提鲜,用来拌饭都好吃。



西兰花炒牛肉超大一盘,上菜的时候被吓坏了,调味比较咸口,光一盘就够两个人送两碗饭,牛肉和西兰花好像都不要钱似的。



土豆焖鸭土豆入味,粉糯,本来吃得好好的,但有一块鸭肉接近PP的位置,就是屁股那里的两块腺体,一口下去超级骚,可怕!下次麻烦切掉再煮,会毁了一碟菜的。



鱼头汤挺鲜的,相比之下就没什么特色,不过这里的菜都比较咸口下饭,所以点个清淡的汤也不错...



云桂面馆就开在银记的对面,但是帮衬的新旧街坊依然络绎不绝,老字号的魅力经得起任何人的考验。



牛肉肠粉这里最出名的就是肠粉,纤薄透亮,酱油香甜,重点是那股花生油的香味,最能勾起人的食欲。



牛腩面汤底清淡,牛腩炖的入味,面也是传统的银丝面,很有诚意。加分!



猪手面猪手切得有点大块头,吃起来不太方便。



网红脏脏包脏脏包是上一年末兴起的网红美食,没想到在员村新街就有一家,很多人都慕名来打卡。



巧克力脏脏包分量有点大,吃多了会腻,切开两个人分吃都可以。点了一杯柠茶和还是会腻!



除了表面的巧克力酱和巧克力粉,包的里面也有巧克力,让巧克力控没办法拒绝!



昌乐园--员村最好吃的小区


脏脏包旁边就是昌乐园其中一个入口,进去里面简直打开了吃货的新世界!



昌乐园豆腐花两块钱一碗豆腐花,两块五一碗芝麻糊,在偌大个广州,偌大的天河区,已经很难找得到了。



店里虽然只卖三样,豆腐花、凉粉、芝麻糊...选择虽少。但是阿姨很好笑容,笑起来很亲切!



豆腐花可以选姜汁&白糖,嫩滑可口,芝麻糊也是香滑,但是芝麻味略淡些,所以还是推荐豆腐花...



文记小食店开在昌乐园里的一家幼稚园旁边,小小的店面外加几顶太阳伞,主打猪红濑粉,还有汤粉之类的,选择蛮多。



文记的猪红汤是主打的招牌,分量也很足,胡椒味刚刚好,猪红吃起来也没有腥味。



牛腩濑粉第一次吃濑粉,没什么感觉。但是里面的料很足,香菇虾米瘦肉...很顶肚子!



昌乐园糖水这家应该是昌乐园乃至整个员村都出了名的糖水铺,怎么可以不去打卡!



堂食和来打包的人都接连不断,而阿姨们的手速非常快,人来来往往但是并没有拥挤排队的情况发生,比那些网红排队奶茶店好多了...



椰汁马蹄爽最近天气热,饱饱滞滞来打包一份马蹄爽,清爽中带点椰奶的香味,玉米也增加了口感。



在开学的日子里,昌乐园应该会变成很多44中学生们秘密的美食基地吧。



昌乐园虽然是一个有些老旧的老区,但是这里充满了人情味,满坐着爷爷奶奶的理发店,一边排着队一边聊聊家长里短...



员村南街--属于员村人的步行街


员村南街在广纺联产业园旁边,这里明明就是一街之隔,却是都市和生活的分界线。看过去就是宽阔的马路,耸立摩天大厦的CBD...



看过来则是,狭窄的小道,阴暗的握手楼,潮湿的路面,便宜的外卖快餐还有廉价的安身之所...



这条路上,除了有市场有小店的烟火气,最特别的,应该是驻扎着5、6个大大小小的创意园。它们也在安安静静的诉说着员村当年的历史。



曾经的工业基地,现在与时俱进,换上崭新的面孔依然在员村的土地上发光发热...



员村三横路--市场里开出花来的生活味


三横路开头段的行人天桥,黄埔大道的紫荆花,花开正艳!雪白的,淡粉淡紫色的花瓣随风飘扬,一路相随,美不胜收!



沿着行人天桥旁的小道进去是员村市场,满满的生活气息,难得的是干净整洁,原来逛菜市场是一种乐趣。



员村市场最特别的地方,就是市场里长出了一棵开满鲜花的木棉树,满树的红云高悬枝头...



员村四横路--吃遍全国的夜宵街


四横路是红砖厂的出口之一,红砖厂相信很多人都已经知道,小编就不在这里做过多的介绍了。



一条路下来,有川菜串串,潮汕牛肉火锅,粤菜,东北菜等等...不过可能红砖厂是拍(zhuang)照(bi)的圣地,适合白天来,所以这里晚上的人也相对要少一些。



二横路上的芒果树上开满了黄色花,路上弥漫开芒果花的清新味道...



虽然是周末,但因为修新地铁而拥挤的道路还是时不时的出现堵车。



开了20多年的荔枝楼,也因为某些原因搬到了对面的酒家,不知味道还是不是原来的味道...



而曾经员村的标志建筑,180米耸立了将近20年的员村热电厂大烟囱,17年也轰然倒下,但“员村人”对于未来更加坚定,破而后立,不破不立...



请善待你自己--“员村人”


员村,这个游走在CBD边缘的城中村,我们足足用来3天的时间,还是没能把员村的美食都采个遍,但也渐渐发现TA可爱的地方...



你现在,可能每天朝九晚五,赶地铁换公交,却做着重重复复,无关紧要的工作,换取微薄的薪水...



可能要在春天里忍受四周潮湿的空气,发霉的墙壁的折磨;可能要在夏天最热的月份,忍受断水断电断网的煎熬;可能...



但是,无论如何请一定要善待你自己。善待自己最简单方式,就是吃一顿好吃的,没有什么是一顿饭解决不了的;如果有,那就来员村再搓一顿…这里不缺你一口吃的。



下一站,员村站到了!这里,是你梦开始的地方...


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