秋天易燥,喝汤王道!武汉最具口碑的十家煨汤馆子,约吗?

得意生活2019-05-07 16:20:09

进入秋天之后,总感觉浑身上下干燥得不得了,这个时候,你需要来点“湿”的!

秋燥季节,多喝汤,对调节口味、补充津液、增强体质都非常有利,汤营养极为丰富,并且易于消化吸收,对女性还有美容养颜的作用。
武汉的这些煨汤馆子便宜又美味,和家人好友一起约起来!


袁森泰鲜汤
推荐理由:老字号,门面虽小,招牌也旧,但传统手艺保存着。大门两边各放着一个炉子,几十个小汤罐放在上面煮着,仿佛能听到咕嘟咕嘟的沸腾声。土鸡汤、鸭汤、心肺汤都卖得好,但在微凉的秋天,当然首推热气腾腾的鸭汤,又暖身又滋补。
汤从瓦罐倒进大瓷碗里,肥白的鸭腿斜斜靠在碗沿上,造型很诱人。舀一勺热腾腾的汤,入口鲜美浓郁,还带着微微的腊味。汤里放了点胡椒,喝几口,鼻头就微微出汗,十分爽快。鸭肉炖得烂且不老,打底的粉丝很入味。
来这里喝汤的很多都是老街坊,不用看餐牌就直接点汤,还有人直接在门口吆喝两声,老板就麻利地倒汤打包。
人均:11元
地址:江岸区黄兴路32号


湖北煨汤馆


推荐理由:喝的乌鸡汤,味道非常好,有家的味道,大赞,经济,实惠!

人均:18元

地址:武汉江汉区民主三街18号


望旺煨汤

推荐理由:望旺煨汤屋的老板瑜少林是当年小桃园煨汤大王瑜凤山的儿子,也就是传说中的嫡传弟子。 难怪那么好喝。

人均:53元

地址:武汉江汉区汉口发展大道226号


民间瓦罐煨汤馆

推荐理由:这家煨汤馆里面的汤品种非常丰富,各种口味都有,让人选择还真是有些眼花缭乱这家的鸡汤喝起来不油腻,非常鲜香。

人均:10元

地址:武汉洪山区南湖花园城瑞安街松涛苑侧门旁

胡记煨汤馆

推荐理由:蛮好的煨汤馆,老板很热情,位置也非常好找。
人均:15元

地址:武汉武昌区紫沙路133号


吴嫂煨汤

推荐理由:味道确实是蛮好的,开了十几年了,老板都是武汉的,中医院旁边很好找。

人均:16元

地址:武汉江岸区黎黄陂路53号

肖记私房营养煨汤馆

推荐理由:汤汁浓郁,味道好的同时,而且不是很油!特别好!
人均:20元
地址:江汉路万达广场B座美食街92号

大哥大民间瓦缸煨汤馆

推荐理由:真是一家老店了,十几年的历史了,一大碗莲藕排骨汤,真是吃的不亦乐乎。

人均:35元

地址:武汉江汉区汉口解放大道712号


李记瓦罐煨汤
推荐理由:入店就见到有个大瓦罐。味道蛮好,似广州的炖汤甘甜,汤料也挺多。
人均:8元

地址:司门口武昌自由路户部巷内


阿强美食


推荐理由:小店的柜台前,几乎没有空过,不停有人过来买汤,牛杂汤、牛腩汤、白萝卜汤,或者用汤下粉。端着汤离开时,每个人都是眉开眼笑。
本地的牛肉萝卜汤,大多走重口味路线,汤面上撒着葱花、汪着红油,汤底是胡椒粉。这家的汤却是广式做法,几近透明的汤里,粉白的牛杂、雪白的萝卜,十分清淡。牛杂很耐嚼、萝卜很Q,汤里既有牛肉的香气,又有萝卜的甜味。如果觉得吃不饱,还可请老板下点宽粉在里面。

牛杂汤采取的是广州传统做法,直接用牛杂和萝卜炖煮5小时以上,激发出食材本身的味道,再分开置放。

人均:4元

地址:江汉区汉口中山大道818号万达华纳影城1楼


来源:大众点评网及网络等信息。

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