属于老广的味道!广州这几家地道的煲仔饭,排长龙都要来吃!

广州百事通2020-05-09 08:32:52


这几天广州天气阴晴不定,

阴雨绵绵的天气来一碗热气腾腾的煲仔饭

吃完暖胃又暖心! 



煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、窝蛋牛肉、咸鱼、黄鳝、田鸡等等。



在饥肠漉漉的时候谈煲仔饭,对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔,望梅止渴,然后更渴。


广州有好多卖煲仔饭的小店,一般是开在路边,一排灶头上摆满冒着热气的煲仔,煲饭师傅来回巡视,多数都是生米现煲,心急永远吃不到煲仔饭。



万兴小食



万福路的万兴小食煲仔饭,真的是在街口就可以闻到了煲仔饭的香味。



这里的煲仔饭根据传统煲仔饭的做法,肉润滑可口,加上一碗汤。真的是恨不得立刻就吃完,可是千万要被烫到了。



窝蛋牛肉饭经典中的经典,用陈皮丝提前腌制的牛肉,切薄片刚刚熟,嫩滑多汁。窝蛋迅速捞匀,提升了饭的香味!


人均:22元 

地址:万福路289号(近文德路)


好彩煲仔饭


在大南路跟起义路交界处的这家店,是少有做煲仔饭做得如此好吃的地方,开业近十年算是老字号。经过装修之后,两层都有空调,天热的时候终于不用顶着一头汗品尝了!


味道香喷的煲仔饭是必点哒,最姐特别喜欢各种把肉腌制得非常浓香和份量很多的煲仔饭,这里款款都能满足味蕾的需求,正~



价格贵小小,不过分量都几足~环境又可以



腊味双拼腊肠比较瘦,有甜甜酒香一点都不腻,牛肉都十分嫩滑,一煲满满的肉绝对够食。



滑鸡牛肉双拼 这里的滑鸡骨头很少基本净肉,好容易入口啊,而且鲜嫩滑,小小清淡,搭上牛肉的重味刚刚好。



鱼腩煲仔饭鱼腩鲜甜大块又只有粗骨

好好味~而且比较清淡,肉质弹牙~


人均:25元

地址:越秀区北京南路44号


民记煲仔饭



传统的生米煲出来的饭,饭身够干水,饭有点焦但又不会很厚,肉码够味,不加豉油都可以吃到一见底。配上五块一大碗的例汤,真材实料老火靓汤,吃到满足!



腊味滑鸡饭腊味肥瘦相间有酒香,滑鸡真的很滑~



窝蛋牛肉饭这里的牛肉厚点

肉质鲜嫩干身但又有肉汁

一样好好味。



窝蛋排骨饭 排骨肉结实,软骨爽

腌制入味,骨头也不算多。


人均:22元

地址: 沿江东路405号(滨江酒店东侧)


琪琪小食


煲仔饭真的超级正,时间掌握的很好,饭焦烤得很香脆,一口咬下去吧唧吧唧的响~肉吃起来嫩嫩的,每一口饭都有猪肉和牛肉煲出来的汁在里面。



窝蛋牛肉饭可能这家店不是很出名,但是看图你就能感受到他的美味了。牛肉鲜嫩多汁肉质好,一煲满满的! 


萝卜牛杂 里的萝卜牛杂都不错,我比较喜欢它的肠,干净惹味!


人均:15元

地址:海珠中路福地巷2号


招牌飘香煲女饭


估计多数人吃过煲仔饭,但是煲女饭吃过吗?小编也很好奇煲女饭究竟是什么,吃过才知道,虽然它们名字不同,但其实还是煲仔饭。



煲女饭也就是迷你版煲仔饭,腊肠排骨煲女饭的腊肠搭配排骨很不错,还有银鱼仔花腩饭也是比较少见的,银鱼仔味道挺鲜,另外再配上咸香的花腩,赞!



人均:15元

地址:上九路承安街1号



那今天你吃了吗?


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