瑞安美食大搜罗2021-02-21 16:12:16
■文：某C、小兔
■图：大师兄
这家是我们一枚粉丝的力荐。
位于拱瑞山路的一家新店，民生银行斜对面。店名挺实在的，阿东黄牛骨。顾名思义，主营项目就是黄牛骨啦，还有牛骨、牛排、牛杂粉、牛鞭汤、牛尾巴。。
除了牛之外，老板娘还推荐了剁椒鱼头、羊骨煲、钉螺煲、麦贴锅、煎饺。。几乎囊括了瑞城人对夜宵的所有需求。如此之接地气，让人应接不暇~~
当然，第一时间，先把吃货卡签约，给所有的吃货谋福利。
Now，亮出吃货卡，8.8折（酒水除外~）
营业时间：11:00-凌晨2:00。
Add：拱瑞山路314-316号
Tel：13958883861
首先映入眼帘的，就是一大桶热气腾腾的黄牛骨，形状各异，可以自己选上一个喜欢的骨头，称斤，35元/斤。
超级像大嘴猴的，有木有？！
楼下还有狼牙棒形状的。。锋利的小刀切起肉来特别带感~
肉质特别紧致有嚼劲，卤得特别入味。
牛骨很厚实，最中间的部位还有点鲜血淋漓你的感觉，很有feel~
很喜欢上面有胶质的部位，半透明的筋头连着厚厚的肉片，再蘸上酸爽的酱油醋，啧啧啧，口水已经狂流~~
小贴士：一定要趁热吃，冷了，油脂就会冻起来，影响口感！
推荐指数：★★★★★
附上一张大师兄的卖萌照。
『牛杂粉丝汤』
牛杂挺入味的，汤汁也很浓郁。
工作室一帮人跟饿狼扑食一般，瞬间消灭大半。可惜，粉丝太硬，明显是煮的时间不足，汤头和粉丝融合不佳。。
推荐指数：★★★
『羊骨汤』
经过两个多小时的炖煮，骨头中的胶质已经完全融入汤中。
在小H疯狂吃着黄牛骨的同时，我和小兔已经干掉大半碗汤。超级清水的，不浓郁，但是沁入心脾的那种香，很暖心~
这款重点在汤，羊骨应该是炖得太久，肉质比较一般，味道偏淡。。
推荐指数：★★★★
『炒钉螺』
因为点了羊骨煲，钉螺就选择了清炒。
很难得，作为一道大众菜，钉螺的味道很有记忆点，除了个别臭的，很干净，吃不到什么泥沙，肉质也很入味~
推荐指数：★★★★
『清炒豆苗』
没有太大的特色，火候稍稍有点过了。
推荐指数：★★★
『猪油渣』
小H就这样，一口猪油渣，一口啤酒，干掉了一整盘。
我没吃到，据说是比较家常的味道，酥酥脆脆的，没多大特色，但是下酒利器~
推荐指数：★★★
『剁椒鱼头』
肉质特别鲜甜细嫩，那种辣，是深入骨髓的，直叫人拍手叫绝！
除了黄牛骨外，最最推荐的菜！分量挺大的，68元/份，价格很有竞争力！
一桌人都不能吃辣，便宜了我，哈哈，有当年发现阿海鱼头的那种欣喜雀跃的感觉，一定要保持下去啊！！（不吃辣者可以让Boss少放点剁椒~）
推荐指数：★★★★★
某野菜跑蛋
非常失水准的一道菜，外层蛋液已经焦了，菜和蛋的比例也没有把握好。
推荐指数：★★
『铁板香芋』
外层酥脆，内里绵软，又是一款大众菜又难得被所有人叫好的。。唯一，少了肉沫，总觉得差了许多。。
推荐指数：★★★★
『煎饺』
用动物油脂煎制，手工包制。
底部超级焦脆，凉了之后再吃，还是脆的，绝对要给32个赞！！
肉馅里加了马蹄，吃起来很爽口。唯一要挑刺的话，因为饺子皮是菜场采购，较厚，所以煎制的时候，油量较多了。
推荐指数：★★★★
温婉的老板娘。
一直觉得，认真的女人最美！
最后，来个总结。
看似平凡的小店，吃出了很多惊喜的感觉。个人推荐款：黄牛骨（一定要趁热吃）、剁椒鱼头、煎饺、钉螺煲、铁板香芋。。
#阿东黄牛骨#
Add：拱瑞山路314-316号
Tel：13958883861
营业时间：11:00-凌晨2:00
Now，亮出吃货卡，8.8折（酒水除外~）
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