去顺德搵食!独孤两味红爆顺德嘅炭炉牛杂!新张全场饮料免费饮!

羊城生活圈2021-01-19 09:51:24


人有个毛病,对大而全的东西,总是健忘,正如那富丽堂皇的大酒楼,上至飞禽,下至海味,无一或缺,但却始终动不起再吃的念头,也不爱吃。


相比之下,更爱独孤一味的小店,爱它的专注,爱它的逆着潮流的一成不变,今天给大家介绍的正是这样一家店,炭炉红,牛杂沸,即使蹲坐街边也想再次寻回的美味!


牛三少


大良店永丰风情美食街商住区70号(即一中实验学校往前)

电话:0757-27759691

大良店3月18日开业哦!


北滘店:北滘镇跃进北路城区中学东门对面

电话:0757-26660468


经营午市、晚市和宵夜哦!

大良店新张开业,饮料免费喝!


暖炭炉 鲜牛杂
独孤两味红爆顺德

一年之内,连开三家分店,且每间都门庭若市,牛三少可算是最近顺德最火爆的食牛小店了,但造就其成功的菜式却是出奇的简单,牛排煲、牛杂煲,独孤两味,平定天下食客。


美味的秘诀在于牛中各部位的新鲜,老板每隔两天就要到三水屠场进货,一进进个两三百斤,货如轮转,无比新鲜。

(粉嫩的腩肉)


(血红的牛膀)


(鲜嫩的牛肺)


煤气炉火,烧得开白水,暖不着人心,但炭炉却可以,众人围炉共酌,吃文火焖至入味的牛排、牛杂,有种发自脚心的温暖和自在。


配菜低至2蚊碟
人均25蚊食饱

在这个施舍乞丐一块钱都快要被看不起的高物价年代,这里居然还有一块钱的配菜,这压根儿就是10多年前的物价啊,人均20到30块就能吃得心满意足,不禁让我想起那拿着10块就当大哥的小学时代。


店铺环境

位于大良的分店空间宽广,光线明亮,室内配有空调,夏天来吃也完全不会觉得热哦!


不喜欢室内,喜欢吹着凉风吃宵夜的朋友,店外的一大片空地在晚上都会摆上桌椅,喝个啤酒吃个牛杂煲,无比写意。



牛腩煲

小煲28元

中煲38元

传统牛排煲,汁稠味浓,经长时间焖煮后虽则入味,但吃几块便腻不可耐。而这里的却正正相反,发挥食材新鲜的优势,用略微辛香的清汤吊出鲜牛腩的惹味,让筷子停不下来。



老饕们围聚牛腩煲,争抢的往往不是腩肉,而是锅底汁多软淋的蔬菜,而这个煲用的蔬菜除了必备的白萝卜外,还有娃娃菜和薯仔,全部饱吸精华,热辣诱人。


光吃牛腩怎么解得了馋呢?牛腩吃罢,剩一大锅翻腾的惹味汤汁,往其倒入一盘什么都有一点的配菜,瞬即为这顿已入尾声的饭再次注入不少期许。


腩汁泡火腿肠,儿时放学路上难离难舍的美味,如此廉价和平凡,却不碍它在我心中那般花枝招展。


牛杂煲

小煲28元

中煲38元

店铺生意好,食材流通快,不拘小节的牛杂小店,如此足料的牛杂煲,香味夺魂,38元就能吃到,当中也无偷工减料,牛肚、牛肠、牛筋、牛腩,牛肺样样齐全,喜爱饮酒夜食者的福音啊。



牛肠

牛肠除了吃它嚼头外,内壁甘香的牛脂才是最值得品尝的。


牛肚

牛肚切割的大小适中,一口一块,爽口不痴牙。


牛膀

牛膀在咀嚼的过程中惹味的汤汁从中渗出,与粉糯的口感相得益彰。


秘制辣酱酱

吃的时候一定要蘸上这个店家秘制的辣椒酱,蒜香浓,辣而不麻,使美味增进不少。


大良店3月18日新张优惠

转发该文章

到大良店消费并出示给店员

全场饮料免!费!任!饮!