偶遇,就是不一样的夜里不一样的我和不一样的泰国的不一样的你

泰多假期官微2020-08-10 15:10:27

带你看不一样的泰国

来过泰国旅游的人,应该都知道,这里不仅是一个旅游胜地,对于很多吃货来说,这里还是一个不能错过的美食天堂,尤其是这里的海鲜。所以慕名而来的中国吃货大多都会在这里尝试很多国内没有的“美食”。


吃货的世界

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怎么吃


虽然泰国的海鲜制作方法都非常简单,不过因为是纯野生的,又在海边品尝,所以相对都很新鲜,这也正迎合了中国吃货对于食物本味的追求。

我们现在做个比较吧




在我国江浙一带很流行的“糟货”也就是用高度的白酒配上各种调料腌制一些河鲜,比如醉虾特点就是肉质鲜美口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽,同时也可以尝到酒的洌香。

但是现在国内的海鲜大多为养殖海产品,营养价值大打折扣的同时也会在口感和味道上没办法跟野生的相媲美。


    

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而在泰国随处可见的夜市也有着这样一道“高仿”美食,可能是因为泰国没有高度白酒,这里的腌料相对也会非常简单,大多是以泰国本土的酸辣酱佐以当地一种外形酷似薄荷叶的香料本地人称之为香菜的植物。

最重要的是主材料是当地的一种小虾,虽然虾比较小但味道却极其鲜美,这可能就是野生和养殖的区别了,一口吃在嘴里咬破虾皮舌尖触碰到虾肉和汁水的一瞬间,会让你觉得整个人生都完美了似得,咽下去之后,口中会留有泰国特有香菜的清香,接下来是从舌尖的辣到舌根的酸,最后才是食材本身的甘甜在你的舌头两侧萦绕。再配一口用椰肉和椰汁混合成的椰子沙冰,那种鲜甜会伴随几个小时都不会散去。












    

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当然除了这种生吃的,泰国还有很多味道比较重的菜肴也是很值得推荐的,就像大家所熟知的冬阴功就是以酸辣甜著称的海鲜汤,调料也主要是以当地植物为原料,比如香茅草,柠檬,柠檬叶,黄姜之类。主料则是各种蔬菜和海鲜的搭配,既不油腻又酸辣开胃,对于泰国炎热的天气确实是打开食欲的最佳选择。







    

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当然如果你不吃辣,是不是在这里就没得吃了呢?泰国的菜肴也不都是酸辣味的,比较常见的咖喱蟹就是其中的代表,黄咖喱的异香加上本身的甜和海蟹的鲜美让吃过他的人个个赞不绝口,每每吃到此菜都会大快朵颐,吃完螃蟹剩下的料汁浇在米饭上也能让你回味无穷。




那么上边提到的这些菜和小吃在哪里才能让你一次都吃到呢?当然是随处可见最接地气的泰国本地夜市,泰多假期为大家详细对比了在芭提雅各个夜市的口味,品种,价格,周边和交通。选出了最值得一去的夜市仅供大家参考。就是这里了Thepprasit Night Market。从哪里打车都非常方便

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