秋天吃什么?来双流这家吃牛杂火锅吧!

今日双流2018-11-06 09:29:39


进入秋季,天气转凉。中国人对秋季食补相当的讲究,倾向于各种温热进补的美食~滋补五脏六腑的温热型食材——牛杂自然是深受国人的喜爱。犇羴鱻牛杂火锅作为一家专门经营牛杂火锅的火锅店,清一色的牛肉食补系列菜品,温暖整个秋季。



店面虽然不大,但整体装修整洁明亮,柔美的灯光将这里映衬的相当有感觉,绝对不是你想象的那种苍蝇馆子,给人一种非常舒适的感受。风扇空调一应俱全,如果想洒脱一点,在店外还准备了很多桌子,在这里你光着膀子吃火锅都没人管!



它秉承传统川味牛杂制作工艺,选用上好牛杂原料,制作工艺考究,汤底、酱料的调制一丝不苟,呈献最正宗、最地道的好牛杂。



锅底有料选用牛油(比例为80%),羊油,鸡油,猪油,菜籽油几种生物油及植物油熬制而成,绝不添加任何添加剂,汤锅的营养已经好的不能再好了!一端上来想起就往鼻子头钻,口水都要流到桌子腿了。



辣锅炒料是一件极其费心的事情,融合十几种种香料及名贵中草药,恰到好处的油温,精准无误的火候,经过若干小时一刻不能懈怠的翻炒,才能造就这一口爽爆到极点的香!闻着辣椒的香气,花椒的麻味,看着是不是留口水了?



牛杂火锅特点就是汤料煮牛杂,汤增肉的香浓,越吃越香,欲罢不能,食后强身健体,滋阴补阳。同时,按照中医的解释,可以以脏补脏,对人体的五脏六腑均有滋补作用。



印象当中的牛筋都是煮不烂的,咬不动的!这里所有的牛肉类菜品都是事先煮好,像这个蹄筋,提前处理好,下锅煮一下就可以捞起来,入口“pa”棉软!



已经炖好的大片牛肉,再下到锅里煮一小会儿,入味且不柴不塞牙,使得唇齿间都有一股牛肉的香味!吃牛肉还不能吃精瘦的,必须带点筋,肥瘦相间才棒!



牛肚、牛舌、牛腩、牛鞭......各种新鲜牛杂都在锅底里沸腾,吸收了清油锅底的麻辣鲜香且口感分明,重点是干净、够味儿,吃着让人放心。



麻辣牛肉提前腌制入味,下锅煮了后麻辣香三种味道碰撞味蕾,细嫩的肉质让人停不下嘴~麻辣牛肉是火锅店必备的一道菜品,正因为它的普遍才能体现这里的特别!这必须是每桌必点的菜品,又鲜又嫩,又入味!



裹一点香菜+葱葱,一口,嫩、辣、爽!烫一片根本停不下来!



火锅不吃千层肚怎么叫火锅!吃了那么多千层肚,这个千层肚脆,爽,一大盘分分钟就消灭完了!锅底又麻又辣,牛气冲天直接撩拨着食客的味蕾,让你根本停不下筷子!



店里除了牛杂火锅,还有多种菜品供大家选择,光吃牛杂,估计要营养过剩,滋补过头了~~不放点一份鸭肠来尝尝。



或者来点火锅必备素菜,豆芽清脆爽口,涮几秒就可食用!冬瓜清热解暑,消除身体里的虚火,口感顺滑,多吃点有好处!



喜欢吃豆皮粉条的也可以多吃点,味道巴适,回口醇香,在火锅涮菜里算是最受食客喜爱的素菜了!



犇羴鱻牛杂火锅,一定不会让你失望!

吃一次就让你忘不了~

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