舌尖上的中国终于来到常州!

蝉丫头2018-09-13 16:53:30


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有一种味道,似和煦春风,带来无尽回味;

有一种味道,似生你的家,有无限的怀念;

有一种味道,似昙花一现,触动你的心弦;

有一种味道,似张旧照片,勾起无限回忆。

连《舌尖上的中国》都报道的美食,

你似乎真的不可不尝。

《舌尖上的中国》的忆秦园小笼包,
央视舌尖剧组整整花了四分之一集来讲述,
可见其美食地位之尊崇。
如今,激动人心的是:
舌尖上的中国终于来到常州啦!
首家!第一家!目前唯一的一家哦!
配合着如此霸气的节奏,
这家忆秦园开在最霸气的江南环球港
果然是强强联合!


如此璀璨星空的江南环球港,
里面的各类美食也是宛如星空,
丫头觉得,其中最璀璨的一颗就是:
忆秦园!
这间店位置就在负一楼太阳广场旁。


古色古香的店面装饰,
灰色的墙面,
搭配米黄色的桌椅,
后现代主义的中国风,
让人感觉清新,大气而又不失传统。
前面上的各类介绍,
清楚的介绍了小笼包的文化,
不仅让你味蕾流口水,
也让头脑补营养哦。


桌面上的餐具摆放整齐,
看得出碟碟碗碗和各种佐料都有用心,
桌面上的大字也清晰的表现出
小笼包制作的过程。


这里小笼的擀皮、捏包、馅料用古法手艺,
皮的颜色要比一般常州的小笼更黄,
据说是加了原麦粉,所以呈小麦色。
这里包小笼手法和其它小笼也有不同之处,
蒸熟后,小笼包顶上没有突起结块的疙瘩,
依稀可以看见里面的馅料。
里面的汤汁把小笼的皮都弄的鼓鼓的,
用牙齿轻轻咬个口子,吸了一口汤汁,
浓浓的,很甜,味道很不错。
整个小笼包馅料十足,一大块肉。
小笼包最高境界是现点、现包、现蒸、现吃!
要是带回去吃,口味就会打折扣哦!

店里还有牛杂汤、大馄饨其他小吃提供,
牛杂汤味道还挺不错的,
吃完以后不觉得口渴,
足见没有放很多味精。
而且里面的料还是挺多的,
吃一碗牛杂粉丝汤,再加小笼,
饱饱的!


如今大家最关心的都是食品安全,
这家店门口就是全透明的明厨,
从和面到包陷都一目了然,
很透明,让人很放心。
不过,到底是因为全国的名店,
价格有点小贵,
小笼包已经赶上大肉包的价格,
但是毕竟是名店么,
来吃一吃还是可以的哦,
尤其是大甜党的小伙伴们。

忆秦园的小笼远不止是一笼小笼包,而去品尝小笼的过程也不应该只是“吃货”的狂欢,除了美食,文化的东西是不可避免的。如果品尝时候带着对食物的敬意,就能从对美食的热爱中,品读到对生活的热爱。

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