晚上才出现,卖完就收档!此店可遇不可求,顾客却仍络绎不绝

FB食家2018-07-11 09:17:23


晚上六点后才营业

每天食物数量有限,卖完就走人

开店不到2个月,仅凭一个小摊

却吸引无数食客前来

究竟是什么店这么有魅力?

一切都在本期的FB评星中



< FB评星 | 第十二期 >


—— 本期主角:牛杂串


店铺信息

地址 | 中山市石岐区白水井大街(满足面到泰叻中间,花小厨对面)

营业时间 | 晚上6:00 卖完


(点击阅读原文获取地图导航)



环境 & 服务



如今在各种或小清新,或高逼格的食店雨后春笋般拔起下,走鬼档这种形式已经逐渐消失于大众的视线中。而正当人们快忽略它时,突然出现一家卖牛杂串的小摊,还开在许多大热餐厅附近,倒是引人注目。



非常走鬼的环境充满怀旧感,当然卫生情况就别想说好到哪里去,毕竟人家都是外带走的,所以只有两张小桌子,简单粗暴很有中国味的深夜食堂;餐具是一次性筷子和餐盒,小摊都是这种配置。


老板挺热情的,还会放放音乐陶冶情操,有事没事可以跟他唠唠嗑哈哈哈~


小编评分

门店卫生:7分

餐具卫生:7分

 环境总分:14分 

服务态度:9分

上菜速度:10分

 服务总分:19分 


交通 & 价格



白水井大街的交通大部分朋友应该都比较清楚,停车位并不是很好找,尤其是晚上更是经常满位;


价格方面,牛杂串是10元3串,属于美丽的价格啦。


小编评分

价格总分:9分 

地理位置:8分

交通便利:7分

 交通总分:15分 


食物 点评



在中山,这里可以说是第一家吃牛杂串的地方。老板每天准备大概200串的量,卖完就收摊,卖不完就直接倒掉,绝不会留到隔天再买,真的是良心商家呀~



吃串串当然少不了酱料。这里有七八种不同的酱料供顾客选择,简直不输给火锅店;竟还有小米最爱的芥黄酱,只可惜去的当天缺货。



一串上分别有牛肚、牛腩、牛肠、牛筋、牛肺、牛蒡等,全部按顺序排列好,一次可以吃到不同部位超棒!牛杂串在充分吸收了汤汁后变得非常入味,酱香味浓郁,牛杂Q软但不会烂的那种,嚼劲足够;一定要趁热吃,冷了口感就会差很多,除了牛杂串,还有肠仔,豆腐泡,萝卜等其他搭配选择哦。


小编评分

材料新鲜度:9分

口味:9分

特色程度:10分

 味道总分:28分 


接着,我们来看看几位幸运试吃员的评价吧

☟ ☟ ☟


试吃员1号



试吃员2号



试吃员3号



总评




「FB评星」第十三期

 试吃员招募 

【FB评星】栏目将为大家寻找中山一些味道好、口碑佳的草根食店,通过评星的方式,让大家了解更多的美食店。


每一期,我们会招募4—5名试吃员自行提前去免费试吃,只要按要求并按时交出试吃报告和评星表,就能获得相应报酬。(PS:报酬只是对应一个人的份额噢)


为了保障FB评星栏目能够顺畅地进行,被选中的试吃员需要先提交保证金(保证金是当期探店的用餐费的一半。例如,本期探店每个人有30元的试吃封顶金额,在去之前试吃员需要先交15元保证金,试吃员探店完毕并上交作业后T小米会把试吃费连同保证金一起给回试吃员)


 第十三期 试吃员 


报名方式:进入FB食家公众号后台回复“试吃”,获取报名表并认真填写


▽ 如图所示操作


报名时间 6月28日—6月30日

试吃地点:石岐(根据地点量力而行地报名噢)

试吃方式:自行安排前去试吃

提交报告时间:7月4日前

具体要求:

1、须是FB食家的粉丝

2、热爱美食,吃货一枚,对美食有自己独到见解(自由撰稿人、美食专家、厨艺高手等优先)

3、能接受任何安排,客观做出评价,准时交出试吃报告(作业缩水的话,报酬也会相应缩水噢!)

4、每一期都有机会参加,但如果没按要求进行的朋友将会进入黑名单,以后的活动的一律不能参与!


一旦被选中的朋友,小米(iamtt07602)将添加大家微信后拉进专属的试吃群,具体信息及操作方式会在群里公布。



本期食店差一点店就是5星级了!

如果你有心中5星好评的草根食店推荐

欢迎在底下留言或私信T小米



接下来公布周一

 电影票获奖名单 



恭喜以上5位幸运宝宝免费获得

星河巨幕送出的 电影票两张 

请于6月29日17点前

联系T小米2(iamtt07602)

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有收到回复信息的朋友同样找小米登记信息哦~