南宁8大美食,有的越酸越臭就越好吃!

八桂圈2018-08-11 07:24:50


老友粉,柠檬鸭什么的太过有名

使很多人忽略了南宁的其他美味

其实,南宁的美食种类超级丰富

在这里,你永远不用为吃什么而发愁~


生 榨 米 粉

除了老友粉,要说还有一种能代表南宁的粉,那肯定就是生榨米粉了!生榨米粉那种米粉经过发酵后的味道,很多外地的小伙伴都接受不了,但是南宁人可是爱死这个味道了,觉得越酸越臭越好!什么水街的远红,天天,都是有经过改良的,酸臭味没那么重,小伙伴们可以放心的吃啦~!


粉 饺

在南宁,如果真的要找一种可以和“老友粉”相提并论的特色小吃,非粉饺莫属了,黄皮酱加上软糯的粉饺,何等美味!只是不知道为啥,现在的粉饺店比小时候少了。

酸 嘢

酸嘢可谓是广西小食经典中的经典,品种繁多、有蔬菜水果,加了盐和醋进行腌制,夏天吃特别开胃!小时候,妈妈都是用酸嘢来骗不爱吃蔬菜水果的孩子吃蔬菜水果的!


槐 花 粉

这也是夏日老南宁必吃甜品,很有特色,槐花和大米为原料,作成类似米线的样子,入口滑嫩。但是有小伙伴说,看样子,感觉吃了一碗虫.......来来来,我们一起吃一碗美味的虫。


粽 子

有北方的小伙伴总喜欢问南方的我们,你们过年真不吃饺子吗?那你们吃啥?我们大声告诉他们,我们吃粽子!粽子不是端午吃吗?不,我们吃广西大肉粽!


白 斩 鸡

白斩鸡!每到节日,家里餐桌上必定会出现这道菜!你看着白斩鸡好像很简单,但是它对鸡的肉质,火候可是非常将就,不能有一点差错,否则鸡肉就不鲜美了!


柠 檬 鸭

南宁有很多用柠檬和酸笋做调料的菜,其中最有名的应该就是柠檬鸭了?柠檬、酸笋和鸭组合在一起,会有一种奇妙的化学反应,柠檬的清香除去了鸭肉的躁味,再搭配上酸笋等调料烹制,开胃且回味无穷。


牛 杂

牛杂,小时候街边经常见,都是用小推车推出来卖的,随意拿上几串,再淋上特制酱汁,就停不下来了。价格也不贵,从学生到上班族都很爱的小吃。路边随意一家,都会很好吃!想要环境好的,那就去丁丁牛杂之类的连锁店吧,不过价格也贵就是了。


内容来源:广西事

编辑:篸羽

审核:林志捷 老师