【吃货福利】西多士菠萝包鱼蛋 跟着TVB吃遍苏城的港式美食

5爱苏州2018-11-19 16:08:59

“你饿不饿啊?我给你煮碗面吃。”要知道,TVB里可真不是只有面这一种美食哦~钵仔糕、鱼蛋等等,所有接踵而来的美食你hold住了吗?把这些串起来,活生生的香港美食圈子啊!今天,带你按照TVB吃遍苏城大小餐厅。


《陀枪师姐4》白糖糕

《陀枪师姐4》里陈小生每天早上都会买给英姿吃白糖糕和烧肉卷。

白糖糕一种非常古老的汉族小吃。有江西白糖糕和广东白糖糕,是完全不同的两种美食。广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,现今是广东,香港等地的汉族特色糕点。据说是一梁姓小贩蒸松糕时失手令粉质下坠而创出,它清甜爽口弹牙烟韧,看起来简简单单,实际工序繁琐到极:它是把大米磨浆,用米浆糕种发酵后,加入白砂糖蒸熟而成。

去这吃:避风塘(旺墩路269号圆融星座商务广场2楼2180号商铺)


《女人不易做》西多士

《女人不易做》里的海乔的妹妹海璇超爱吃,一下飞机就跑去吃。

香港茶餐厅小食之一,传说由从法国传入,香港惯称为“西多士”,简称“西多”,全名“法兰西多士”。这种由法兰西多士传来的小吃,来到香港有两个版本,一个是以咖酱做馅,蘸满蛋浆炸香,再拌牛油食。另一个则是无馅多士,蘸蛋炸后跟牛油炼奶同吃。

去这吃:你好!茶餐厅(临顿路近旧学前附近)


《学警出更》菠萝包

菠萝包实际上并没有菠萝的成份,面包中间亦没有馅料。菠萝包外层表面的的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。酥皮要做得香脆甜美,而包身则是软身才好吃。

菠萝包是香港最普遍的面包之一,差不多每一间香港的饼店(面包店)都有售卖菠萝包,而不少茶餐厅与冰室亦有供应。一般作为早餐或点心食用居多。菠萝包售价亦相当便宜,深受香港人欢迎。

去这吃:粤知味·香港茶餐厅(宝带东路399号丽丰广场 南区1层122号铺)


《家好月圆》格仔饼

溏心风暴之家好月圆里于素秋的最爱哦。

格仔饼是香港常见的街头小吃之一,通常由街头流动小贩售卖,一般呈圆形,分成四等份,面糊以鸡蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。人们通常都会在格仔饼的一面涂上牛油、花生酱、炼奶及砂糖,再对折夹起成半圆状。烤好的格子饼吃起来有点松软,而且味甜。

去这吃:格仔饼这个名字在苏城可能不太常见,但它的化名华夫饼你肯定知道,卖这个的咖啡店实在太多了。


《巴不得爸爸》艇仔粥

艇仔粥在《东山飘雨西关晴》和《巴不得爸爸》里都有出现。

艇仔粥是广东省广州地区著名的汉族小吃,广东粥品之一。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河,珠江边上贩卖,花生,小虾香脆,鱼片,蛋丝软滑,鲜甜香美,适合众人口味。

去这吃:多多旺港式茶餐厅(狮山路215号吴宫丽都商业街1楼)


《绝代商骄》云吞面

TVB电视剧里常常都拿这个做夜宵,最著名的莫过于《绝代商骄》里植入的那一家麦记了。

云吞面起源于广州,五十年代在香港蓬勃兴起,云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟,如:周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良.。。等等众多明星,翻开他们的个人资料你会发现他们的最爱都是云吞面。发哥称:因为工作没有办法,出埠前往加拿大拍西片,一去便数个月,唔知(为什么)点解出埠一久就好想食香港的鱼蛋粉与云吞面”。罗嘉良在一次拍片现场憨厚地说:“我完全不懂煮菜,但是我真的很喜欢吃云吞面,一周要吃五六次”。

去这吃:金海华大城小爱城市餐厅(长江路211号美罗商场4楼(近竹园路))


《谈情说案》鸳鸯奶茶

大家肯定还记得《谈情说案》里,杨怡给林峰亲手制作鸳鸯奶茶的桥段吧!

混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶,同时集合有咖啡的香味,和奶茶的浓滑。饮用者可以自行加糖,也可以叫店里事先加入炼乳。鸳鸯起源自香港的大排档。

去这吃:小米家(肖家巷店)(肖家巷58号(近干将路段))


《当狗爱上猫》鱼蛋

《当狗爱上猫》《巴不得爸爸》里出现过。

鱼蛋在香港很普遍,根据2002年的一个统计,香港人每日吃掉55公吨,即是约375万粒鱼蛋。这相等于每年超过13亿粒鱼蛋,每名香港人每年平均吃了196粒鱼蛋。

去这吃:汤豪仕茶餐厅(苏州大道西158号凤凰书城506号)


《怒火街头》车仔面

《怒火街头》里王思苦妈妈就开了一家琼天车仔面店。

车仔面是香港一种平价面食。最多便是搭起车仔面档摆卖咖喱鱼蛋和车仔面一类熟食。贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有汤汁、面条和配料,顾客可自由选择面条,配料和汤汁,通常十多块钱就可饱吃一顿。

去这吃:嘉旺烧腊车仔面(园区华池街88号晋合广场B1)


《两妻时代》松糕

记得《两妻时代》欧阳震华做了一个好大的松糕给爱妻。

松糕松软香甜,美味可口,是经蒸制而成的糕类制品。

去这吃:万福兴(平江区东中市12号)


《栋笃神探》老婆饼

《栋笃神探》里有个老婆婆整日要吃元朗老婆饼。

老婆饼饼皮疏松化渣、馅心滋润软滑、味道甜而不腻,确实是一道不错的点心,但它最吸引人的地方还在于它那温馨的名字和那段感人至深的传说。单身的男士如果每天吃上一个甜美的老婆饼,肯定会让你增加早日找到另一半的决心。

去这吃:长发西饼(临顿路108号长发商厦内(近白塔东路))