别拦我!我要去吃这样的粉面....

台山在线网2019-06-07 21:08:13




粉面在台山



台山的粉/面馆形形色色

人们对粉/面的热情也无法抵挡

台山大大小小上千碗粉/面

励志绝不漏下任何一碗好吃的粉/面


阴雨绵绵的天气里 

最需要一碗热气腾腾的粉/面

把我们的心情顿时丰盛起来


菓园冰室


菓园冰室 这是一个台山人几乎都知道的粉面店

真的是一家 爷爷在吃 爸爸在吃 儿子也还在吃的店

即使她已经属于“高龄”粉面店了

每天的客人依然是络绎不绝

物价的上涨许多店会偷工减料

但是老板娘依然用料十足

 

它的汤底 是用原鸡熬出来的 十分新鲜

真的会好吃到你连一滴汤也不想放过

菓园冰室的汤粉始终口感独特 让人难以忘记

在菓园冰室吃的不仅是味道 还是一种情怀

得和云吞


得和云吞 它也是一家有历史的粉面店

根本改变不了我们去吃的热情

这些年来 也还是很多人心中的“台山云吞王”

得和的云吞这么多年了

依然是皮薄肉多 馅料丰富 非常鲜美

云吞皮非常薄 质感非常好 耐水性也很好

虽然馅料都是肉 但是吃起来不会觉得过分油腻

咬开会有肉汁的感觉 舌尖上都是满满猪肉醇厚的清香

虽然汤底很清淡 但是喝起来一点也不单调

得和云吞是很值得一吃的 

去享受咬开云吞那一刻的幸福

祥哥云吞面世家


香港电视剧里常有一句台词

“你肚吾肚饿啊?我煮碗面俾你食啦”

这经典的剧情 总能让我想起香港很出名的云吞面

但是当你深夜看着港剧 肚子咕咕叫的时候

也是可以赶紧过去吃上一碗解解馋

晶莹剔透的面皮掩盖不住鲜嫩的肉馅

皮非常薄 肉馅总是若隐若现 甚是诱人

胖嘟嘟的一个吞云一口下肚 鲜甜的感觉充满口腔

竹昇面的味道让人记忆犹新 十分弹牙

这里的云吞皮和竹昇面都是经过手工竹竿打起筋而成

这种面吃起来韧性十足、爽滑可口


培记牛杂


培记牛杂 是我在读小学就已经很出名的店了

以前上学的时候经过这里 都会被牛杂的香味吸引住

这里的牛杂货真价实 经济实惠

这里的环境也说不上非常舒适

在这里吃总能吃出一份难觅的悠然自得

这里的牛杂不韧不软 口感刚刚好

萝卜入口即化 鲜甜可口

这里的粉面都是纯手工制作

浓香可口的汤渗入到牛杂里 配着面吃起来的味道特别过瘾

五谷渔粉


五谷渔粉是一个加盟店

在台山存在的时间业不算长

因为不是本地口味 所以也吸引了不少好奇的顾客

但是 不吃不知道 一吃就爱上

五谷渔粉 粉是自制的五谷米粉 看着很有食欲并且很滑口

一大碗渔粉端上来 第一眼便是浓白的鱼汤 香脆的花生若隐若现

鱼片肉白鲜嫩 汤汁浓而鲜美 渔粉完全入了味

捞起一些渔粉 感受一下爽滑胡口感在唇齿中流动 

喝汤吃粉 一碗就能饱腹而归 

能想到最开心的事

便是在饿了的时候

来碗热腾腾的粉/面

简直是不能再完美的事!


●End●


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