火锅我们只吃【最】字辈的!好吃嘴的你嗨过多少家?

成都美味2018-06-12 16:54:16


在成都吃火锅,我们只吃最有特色的


在成都有三个东西的魅力是无与伦比的,一是萌翻世界的国宝熊猫,一是传统休闲娱乐活动的国粹麻将,还有就是火锅,对于我大成都人民来说没有什么是一顿火锅不能解决的,如果有就再来一顿。

在成都的大街小巷开着各种火锅店,而对于美食之都的好吃嘴们肯定不能满足于味道没有任何特色的平庸之辈,下面我就给各位推介几家最具特色的火锅。


最有态度的火锅


月满大江火锅




光看着架势就是自带豪气三份霸气七分,各种颜值高涨的一家店。老板就是要如此精心策划,古木藤椅,隔段长条木。就连灯都是要超级红亮的传统灯笼形状。就是要任性打造传统古朴的老火锅。



最特色的是麻辣长条牛肉,简直不要太嗨了。超长一根丢下去,上面码了密密麻麻的超多料。捞起来一根嗨,不仅有锅底的麻辣爽感,还有牛肉本身码料的麻辣味。两种麻辣味重叠,一口吃进去,完全就像跳跳糖在嘴里炸开了,各种鲜爽嗨翻!到店必点的镇店之宝!



自带三分颜值的菜菜总是很让人沉迷。这又是一道镇店之宝。拿下去涮刷三分钟马上就熟了。搭配锅底的麻辣爽感味,直接打个原汤碟都能好吃到爆的牛肉,也只有这家最有态度的火锅店了!



月满大江图源:稻草人

月满大江,全成都最有态度的逼格火锅店。老板秉承的态度就是:要么就不做,要做就做到最好!


地址1: 武侯区 高新区锦城大道1000号天府世家1楼

电话:028-85310877

地址2:武侯区 通祠路8号如家酒店1楼(近彩虹桥,如家酒店1楼)

电话: 028-85599777

地址3: 武侯区 一环路南一段49号城市爱乐酒店旁

电话: 028-87431999

地址4:武侯区 红瓦寺太平南新街8号(酒吧一条街)

 电话:028-83100333

地址5: 武侯区 科华中路新3号(桂溪公交站台斜对面)

电话: 028-61813333


最“牛”的火锅


甘妹儿牛杂火锅

这是新开业的一家火锅店,既有火锅也有串串,主打牛肉牛杂,开业一个月左右,大众点评已经是五星店铺,各路吃货赞不绝口,老板“甘妹儿”更是成都知名美食达人,这家同名店的味道可想而知。


菜品方面金钱肚,极品肥牛都是限量供应,想吃每天都得去早点。


饭后还有心形凉糕,口感甜糯Q弹,还可以给妹子示爱哦。


地址:青羊区双顺路8号附3号
电话:15928814889  13808088692


最赏心悦目的火锅


园里火锅
园里火锅的前身是清心火锅,之前的店子就很有名气。今年二月底正式搬到天府三街也改名成了园里火锅。
店面环境也延续了之前的高水准,老板就是设计师,花了600万的装修费,也是堪称火锅界的土豪金店!店里所有的壁画均是手绘,用来做隔断的屏风也是美得惊艳,每一个包间都有一个主题,称为“最赏心悦目的火锅”绝不为过!

味道更是冠绝成都!喜欢吃辣的朋友肯定能得到最大的满足,菜品都很有特色,折耳根蛋炒饭和冰粉也是火锅绝配,在等位的时候可以点他们家的甜品垫一下肚子,榴莲千层,红丝绒蛋糕绝对不输任何一家甜品店。

地址:高新区天府三街大源国际中心1栋三楼

电话:028-61125050



最受明星喜爱的火锅


大龙燚火锅

大龙燚火锅作为成都运营最好的火锅店,凭借其独特的口味和老板大力度的新媒体推广,在开业三年的时间里受到了极大的关注并且在国内已拥有70多家分店。


其知名度也给它吸引来了众多大牌顾客,Bigbang的权志龙,韩红,黄晓明,范冰冰,孙俪等等等等大牌到成都都是选择大龙燚吃火锅,并且辣到胃疼的感觉也是让这些大牌high到不行。


菜品里带皮牛肉,卤肥肠,麻辣牛肉都是很有特色的,酸角汁也很有小时候的味道,如果身为吃货的你同时也是一个追星族的话,那去这家和你的爱豆吃个同款绝对是你的不二选择,其中最容易偶遇明星的是棕北店和红星路店。


地址: 
红星店 锦江区 东升街89号(蜀源大厦1楼)
 028-84333433
玉林店 武侯区 二环路南三段9号附3号(近玉林生活广场)
028-85226200
九眼桥店 锦江区 宏济新路330号(天香仁和酒楼旁)
028-86677525
双楠店 武侯区 双楠路5号附8号(安居街内双楠实验学校西门对面)       028-85373590
棕北店 武侯区 科院街5号(近领事馆路棕北中学)
028-85210521
长荣店 武侯区 长荣路38号(近科华中路王府井)
028-87334977



最难排位的火锅


巴蜀大宅门

巴蜀大宅门在成都的人气从它店外等待的人数就可以看出来,我曾经在科华北路店楼下从六点等到九点才能进场,虽然等待的时间很漫长,但是吃到火锅的满足感还是很棒的。


就冲着那份现炸酥肉让我再等一个小时我也愿意。


想要去吃的朋友可以提前一点到店,或者早上就订个包间,然后就可以看着店外的长龙悠闲地上楼high起,优越感绝对爆炸,如果要排队的话可以在老川大附近逛逛有很多好吃的小店值得你去探索,但是要注意留点肚子给火锅哦。


地址:
科华北路店 武侯区 科华北路141号(近加勒比广场)
028-85223222
东门店 成都市成华区新鸿南路75号
028-84346222
清江东路店 成都市青羊区清江东路36
028-87322299
草市街店 成都市青羊区北大街91
028-86920870
高升桥店 成都市武侯区高升桥东路2号高盛中心1楼

028-85255222



最有市井味的火锅


青年火锅店

这家火锅店藏在一个老居民小区中,位置比较隐蔽但食客还是不少,店面很小可以算是一家私房火锅,老板亲自服务。


这家火锅的底料都是现炒的,味道十分独特,相比起那些店面高大上的火锅店,这家的环境可以说很是一般,不过好处在于在这里可以感受到老成都最正的市井味儿,就像一个老茶馆一样,外面街道不时传来叫卖声,树下还有坐着藤椅乘凉的老大爷,我们在繁华的都市里奔波得有些累了,来这里感受一下最朴实的市井可以让你轻松很多哦。


地址:新华公园后门新鸿南路77号26栋2单元

电话:15882330830



最有文化的火锅

大妙火锅

大妙火锅因为大名鼎鼎的美国第一夫人米歇尔访问成都时曾在这里用餐而被人们熟知。


选择这家店是因为其中不仅有四川火锅这一文化元素,而且在每天下午七点都会有传统的川剧表演,变脸和滚灯这些绝技都可以给食客带来除了美食之外的享受,我们四川人民的男神李伯伯也很喜欢光顾这家火锅,哪天要是在里面说一场散打就巴适了。


只不过这家店的味道不是狠辣喜欢吃辣的朋友们要做好心理准备,如果是有外地朋友来蓉的话这家绝对是首选,既可以感受四川的文化也可以吃到相对口感合适的火锅。


地址:
宽窄巷子店 青羊区 宽窄巷子窄巷子11号
028-86251111
锦里店:武侯区锦里二期乌衣巷13号
028-85591111
东区音乐公园店 成华区建设南路95号(东郊记忆旁)
028-84391111
外双楠店 武侯区武阳大道二段太平园东三街77号
028-61812222
东湖公园店 锦江区国信路8号

028-84538888



最健康的火锅


一叶一世界藏茶素食火锅

平时吃惯了大鱼大肉,无辣不欢的火锅,偶尔来这家素食火锅换个口味是很好的选择,“一叶一世界,一界三千叶”这句禅语意为每个人都有自己的个性,世界就是有许许多多不同个性的人组成。就是从一朵花可以看到世界物质的奥秘,从一片叶子中可以体会到造物主的恩惠。


这家店的环境也正如这句话一般清幽且充满禅意,来到这里心中不安都会平静下来,想吃肉的冲动也会抑制下来。


这家店的味道还是很不错的,作为素食餐厅能在成都这样一个火辣辣的城市生存下来可见其风味定有独特的地方,而且它家的素肉丸子和东坡肉都是用素菜做出来的,和真正猪肉的口感相差无几值得一试。


地址:
环球中心店 成都市高新区天府大道北段1700号环球中心北区N2-1N三楼310
028-65279710
建设路店 建设路10号1栋1单元4楼27号
028-69857718
红牌楼店 武侯区佳灵路7号红牌楼广场一期商业街二层2-2-1
028-83224811
龙湖店 金牛区龙湖北天街二期天街西里二楼201
028-87749711

优品道店 青羊区青羊大道97号附3号二层



最有重庆的火锅


渝宗老灶火锅

很多人都想知道重庆火锅和四川火锅有什么区别,大多数人都说不出个所以然,仅仅从口感上分辨确实很难而且现在的火锅店大多都是把川渝火锅的特色进行了融合,但是这家重庆火锅的特色就很明显,它家的火锅只有牛油而且底料里香料几乎没有,而且会越吃味道越好,牛油把食物的鲜香很好的保存在了汤里,重庆火锅的味道大多来自老油而成都火锅的味道大多来自香料,这也是这家店很少会有服务员来加汤的原因。


菜品方面渝宗老肉,麻辣牛肉,粑牛肉,每一块的分量都很足再加上重庆火锅的特色九宫格简直是爽翻了每一块都不会错过。


地址:
成都旗舰店 高新区盛华北路171号汇锦城(铁象寺水街东侧)
028-68636868
金沙店 金凤路17号附14蜀风花园城2期大门旁
028-87370517
高新店 高新区天府长城天久北巷145号

028-85152175



名字最难认的火锅


骉骉老火锅

是不是很多人都觉得这个“骉“字很打脑壳,它的读音念“biao”,有个兄弟还给这家火锅取了个外号叫“万马奔腾火锅。”


虽然说名字不好认,但是这家火锅的味道还是很被肯定的,这家也是很正宗的重庆火锅,一进店就可以感受到浓浓的牛油香味。


菜品推介挂面鸭肠,坨坨牛肉,兔腰,老豆腐。喜欢吃辣的朋友这家可以去试试保证能让你满意。


地址:
锦华万达店 成都锦江区锦华路275号(东光小区)
028-86022230
金沙店 青羊区同盛路59号
028-87338863
中海国际店 中海国际社区汇川街314号
028-65068800
李家沱店 成都金牛区三友路210号(近李家沱)
028-68606458



最传统的火锅


会理土火锅

这种火锅是凉山州会理县的传统美食,锅本身是用纯铜由工匠全手工制作,锅身会看见很多圆形凹痕都是敲制时留下的痕迹,汤底是用鸡和火腿熬制的原汤,里面煮的菜品分为三层,最底一层是山药,洋芋,藕等块状的蔬菜,第二层是鸡肉和火腿,最上面一层是肉丸子,按凉山人豪爽的性格一锅肯定是不够的所以每层的菜都会用盆子另外备好以便随时加进去,吃完之后喝一碗汤,你会感受到之前吃到的食材的香味又在嘴里过了一遍。


相对于红油火锅这种火锅营养价值更高,味道也很美味,而且蘸水一定要用豆瓣酱加上葱和香菜绝对让味蕾爆炸。但是目前成都仅有一家在卖这种火锅的店。


地址:临港路四段花天锦地美食城二楼

电话:13778601819



最异域风情的火锅


优品2.0

 一家私房西餐厅+泰式火锅,餐食需要提前预定,逼格很高,它家的泰式火锅性价比很高,冬阴功汤底很浓郁很地道。


秘制蘸碟也是别家吃不到的口味,每天限量的菠萝饭也是一绝至少在成都可以说找不到第二家。


各类海鲜特别是虾子分量很足,也十分新鲜,对于吃惯我们大四川火锅的各位偶尔来吃个异域风情的火锅也是一种奇妙的体验,毕竟我们也是要和国际接轨的成都人所以火锅绝对不满足于只吃国内的。


朗御的环境也是没得说,整栋楼基本上被美食承包了,而且俯瞰太古里春熙路的感觉也是很棒哦,快去订个靠窗的座位吃起来吧。


地址:大慈寺路3号朗御1单元2503

电话:18602813551



最滋补的火锅


黑山羊火锅

在成都吃羊肉的季节都是在冬季,但是在我的家乡羊肉基本上每天都可以吃,而且从中医的角度羊肉的滋补效果很好。黑山羊是在高山采用放养的山羊肌纤维细,硬度小,肉质细嫩,味道鲜美,膻味极小,营养价值高。


在成都仅有一家正宗的凉山黑山羊肉店,它家的羊肉都是当天凌晨六点从西昌现杀的会理黑山羊然后空运到成都,价格相对成都地区喜欢吃的绵羊肉要贵很多,但是肉质,营养价值都是绵羊肉不可比拟的。建议各位去享受一下来自高山的美味,羊肉火锅里可以煮萝卜,薄荷,土豆都是提鲜味的食物,羊肉火锅的蘸水可以请店里老板教一下口味很独特也是很重口味的一种。


位置:武侯区高升桥路26号广成大厦3层

电话:028-69906621


吃货的态度就是收藏一盘吃个够,让我们一起浪荡在这麻辣翻滚的火锅油里自由奔腾。

温馨提醒:以上各家店的人气都很高,要去的小伙伴要么提前订位,要么做好等待的准备!


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