【荟吃】想认识虎门美食?先从这碗“舌尖上的牛杂”开始(文末福利)

虎门万达广场2020-04-04 08:37:40


对于虎门人来说,牛杂是一种从小时候就开始上瘾的食物。


相比其他美食,牛杂需要花费更多的人力和心血去烹调。在如今追求快捷方便的社会,很少人愿意花时间花精力去煮一碗美味牛杂,反而越来越多加味精、加色素的一般货色,在玷污虎门街头牛杂的美名。



从六七十年代开始,牛杂,就跻身街头小吃行列,到了现在,几乎成为了每个虎门人味蕾中的必需品。


“舌尖上的中国也许我们暂时未能一一吃到,但这一口“舌尖上的牛杂”却真切地存在我们的生活里。



简单直接的那一碗牛杂


如果说往届的“荟”吃“荟”喝都是来自天南海北的味道,那么牛杂就是虎门美食文化中,最直接又最具情愫的一种虎门味道。


招牌牛杂(荤素搭配)



“嚓嚓嚓”,对于牛杂的记忆大概都是被清脆的剪刀声唤起,随着阿姨一阵手起刀落,满满一碗牛杂就呈现眼前。



萝卜、豆腐泡、面筋、海带,从来都是虎门人吃牛杂的不二标配,它们共同优点就是入味十足,每一口都能感受到饱满的汤汁在口腔里绽放,一个字:爽!



舌尖上的牛杂不同于街边档,牛杂的选料只用牛肠、牛肚和毛肚,配以八角、桂皮、香叶等香料,加入老鸡、玉竹、元贝等多种药材精心熬制的汤底,不仅口感好、香气足,还相当有营养!



 


舌尖 · 招牌三拼



如果说即点即走的招牌牛杂是逛街时的好拍档,那么招牌三拼就是逛累了在店里歇脚时的必点菜!相当惹味的牛肚、毛肚和牛腩,让人瞬间恢复能量继续血拼!!




舌尖  ·  牛腩炸酱面



真的要错过这足料大块的牛腩吗?配上香脆豌豆和筋道爽滑的干面,这碗牛腩炸酱面真的不要太爽!!



明亮淳朴的店面环境


没有什么花哨的装饰,明亮淳朴的装修如同那一碗牛杂一样直接,卫生、整齐、大方,即使是吃牛杂也要重视用餐体验!




舌尖上的牛杂


地址:虎门万达万荟坊1幢商铺128(5号门右侧)

营业时间:10:00-22:30(工作日)

                9:30-23:00(周末、节假日)



对于虎门万达万荟坊里这家“舌尖上的牛杂而言,“荟”吃,是满足的从来不只是口腹之欲,还有那段最值得珍视的时光,一起寻回记忆中的味道。




7月5日-7月9日(本周周日)期间

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- 昨日获奖名单 -


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请到爽洋洋(1号门右侧通道直入)

按工作人员指示兑换任意饮品一份

营业时间:上午11:00-晚上11:30

(有任何疑问欢迎后台咨询小万)




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