排长队也要吃的正宗牛杂

嘻哈逛大连2020-08-27 06:52:38

要说火车站这边呢真是全国各地的人流都在大连聚集,这边天南海北的美食呢也都会呈现,今天我受美食编导的邀请一定要来寻找一个广州当地的排挡档口美食,这个档口美食是荤星的,是牛身上的,就是牛杂啦!要说牛杂呢,在广东当地会引发长龙的排队呀,因为实在太美味了,那么在大连的街头有没有这样一家好吃的牛杂会让你驻足,会让你排队呢?今天我们就一起来找一找哈,来我们走!

要说火车站,那可是大连地标性的建筑之一,这附近的美食可多了去了,什么西安凉皮,特色焖子,东北炒菜,美味海鲜,不胜枚举啊!要想在这里找到好吃的牛杂店,只剩一个方法啦,就是找队伍!

《舌尖上的中国》里那句话怎么说的来着?在吃的法则里,风味重于一切。牛杂虽说是街头小吃,但是它蛋白质含量较高,营养丰富,而且极易被胃肠吸收,是有益于健康的绝佳食品。但是要想让风味牛杂让大家接受,食材的干净卫生一定是关键一步!

这家的牛腩和牛杂都是公司总部选用澳洲进口的,在牛杂处理上,公司已经处理了90%以上,到了店里还要进一步的筛选清洗去腥和保鲜

最大化保证它的干净度。经过处理的牛腩牛杂没有了腥腻的怪味,所以炖出的牛杂汤也清澈鲜香。在煮牛杂时,我们会在锅里放上新鲜的牛大骨和几十种中药材还有秘制酱包,经过大火中火和小火熬煮3个小时以上。店里每天会煮4锅牛杂,到了晚上基本上全部都卖光了,有的时候还会不够卖。如果有剩余的他们会全部倒掉,而不会再上第二天的餐桌。

怎么样,心动了吗?记个电话,路过的时候可以去尝尝啊!


店名:杂然牛杂

地址:火车站对面宏孚酒店后身50米。大商交电公司斜对面。

电话:15040436911(曲先生)