嗨爱乐|什么情况!? 椰子竟然也叛变了!

仝君孵化器2019-01-10 16:51:54





前两天,台风“卡努”要登岛的信息

铺天盖地,让众多岛民顿生了

山雨欲来风满楼的紧迫感,

纷纷采取了应对措施,


比如像这样的:

(感觉连灵魂都被束缚住了.........)

(风里雨里,我在顶你............个风景树)


(别管我,我要与时间赛跑.........)




可是就在岛民们的严阵以待中,

它居然只是画了一个弧线就跑了


(她静悄悄地来过.....................)







没办法啦,

这座美丽的小岛就是这样的,

天气总是千变万化,

习惯就好,习惯就好。


可是有时候善变的不仅仅只是天气,

,它!



啊!? 这不是椰子吗?它也叛变革命啦?


是的,现在椰子的形态

可谓是变化多端,

不信,请看


化身为白富美....



变成柔滑的小清新



哇,这是椰子油吗?


是啊,让我们一起去探秘椰子油吧


椰子油是一种由成熟椰子肉中提取的食用油,在热带地区,它是人们从饮食中摄取脂肪的来源之一;椰子油在食品制造、制药和工业上有多种用途。椰子油是一种特殊的中链饱和脂肪。不用一听到饱和脂肪就害怕,我们珍贵的母乳也含有饱和脂肪,而且和椰子油一样,是中链饱和脂肪。不像普通油脂需要26步才能分解,椰子油的消化吸收只需3步,所以椰子油能很快转化成能量使用,不会堆积在身体里。


提油方法



       大体上可分为两大类方法:一类是经提纯、漂白、脱臭(RBD)的“净化”椰子油,另一类是常温下不经化学处理的“冷榨”(virgin)椰子油。净化椰子油多由椰肉干制成,普遍用于食品工业。一般认为这种椰子油还是健康的,因其脂肪酸未被破坏。由于它无色、无味,许多人也喜欢食用这种油。冷榨椰子油多由新鲜椰子制成。这种油的液态清澈如水,固化后是白色。由于未经高温和化学物质处理,这种油保留着原有的成分并有椰子的特殊的气味和滋味。


食用烹调


为了增加中链脂肪的摄入量,用椰子油代替其他食用油烹调是最简便的办法。由于椰子油是饱和油,烹调加热不会产生自由基。椰子油的熔点是23℃,在这温度之上,它是液体;低于此温度是白色糊状物。其发烟点较低,为177℃以下。使用椰子油烤制面包、松饼或烹调时,炉温可高于此温度。由于食物的湿度,内温仍可低于100℃ 。注意任何食用油,如果被过热,都会产生有害物质。椰子油性能稳定,不需冷藏保存。

它在常温中至少可放置2—3年。

功用疗效

1)易消化,直接肝脏分解,不需要小肠的运化参与;

2)不易堆积成脂肪;

3)抗细菌和真菌,对免疫有利;

4)快速优质的能量补充;

5)对老年痴呆有预防作用,能增进记忆;

6)消炎性改善关节炎的不适;

7)如果椰子油和鱼油同时使用,对肠胃的溃疡有双倍改善作用;

8)对皮肤的湿疹、烧伤、皮炎等都有改善辅助;

9)预防牙龈疾病和蛀牙;

10)作为很好的血糖稳定食材,辅助调理二型糖尿病。



噢,看上去不错哦,

小编有什么可以推荐的椰子油吗?


嗯,有的,就是这个



初榨椰子油常用于:蒸米饭、烘焙、调饮品风味,或直接食用等等;初榨椰子油取新鲜椰肉经物理压榨出油,因为不能使用高温出油,出油率极低,比普通椰子油需要更多的椰肉出油,所以成本比普通椰子油要高得多!还请各位亲注意辨别哦~




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编辑 | 小乐

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