潮汕美食好吃到飞起,周末搭两个半小时高铁过去吃一顿大的!

吃喝玩乐IN广州2018-06-17 09:44:51

早就听闻,潮汕地区不仅盛产贤妻良母,更有美食满街。吃货不分地域,小编今天特地制作一级潮州美食特辑,挑个好日子,你带着ta,ta带着钱,开启一趟吃的旅程,圆滚滚的回来吧~


一、肠粉

说到肠粉我们大广州的孩子们肯定要拍桌而起了,广州肠粉可是闻名中外啊有木有!然并卵,跟潮汕肠粉拼谁的料多谁的料足,我们就输了。


潮汕地区的肠粉酱汁是自己精心调制的,种类也很多样,耗肠粉、虾肠粉、牛肉肠粉等,配菜也有笋、香菜、豆芽等等,种类丰富,味道诱人。肠粉是去潮汕地区必吃美食!




二、牛肉丸

其实小编不明白,一个沿海的地方为毛那么多牛肉丸那么出名?可是,就是那么任性,潮汕的牛肉丸真是好吃到飞起啊!!

潮汕地区的牛肉丸弹性十足,一口下去鲜香四溢,不仅不腻人,且口齿留香。




三、牛杂粿条

粿条和牛杂煮成的汤粿条。牛杂有:牛肉丸、牛筋丸、牛百叶、牛心、牛肠、牛筋等等等等,只要是牛身上可以吃的都有,再加上一小碟沙茶酱和辣椒酱,就是一个道可口的粿条汤了。

【潮州最著名牛杂粿条店铺】

镇记老尾牛杂

地址:湘桥区,环城西路103号

人均:17元





四、蚝烙

既然地处海边,那么海鲜就是一道必不可少的大菜拉~煎制的蚝烙具有特别鲜美的蚝香味,口感酥而不硬,脆而不软。




五、咸水果

最地道的潮州小吃,并非咸的水果,而是一种米制品。形状小巧玲珑,像只厚厚的小碟,中间有个凹下去的地方,可以盛着加了辣椒酱、蒜蓉一起爆香过的潮州特产菜脯粒,口感极好。





六、春饼

春饼是用烫面烙的一种双层薄饼,材料简单,制作方便,口感柔韧耐嚼,吃法也有很多种,卷包配菜、作为主食单吃、炒饼都可以。







七、鸭母捻

潮州传统名小吃,是一种有馅的糯米粉制汤圆。现馅有四样,即绿豆馅、红豆沙、芋泥、芝麻糖有馅的糯米粉制汤圆。因其形似母鸭在水上游荡浮沉而得名。


【现以潮州市太平路尾传统名店胡荣泉制作的鸭母捻最为正宗。】

胡荣泉(太平路店)

地址:湘桥区,太平路362号

人均:17元


有美食单在手

还不快点行动

吃货们吃起来~


吖檬也是一只正宗大吃货

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等你~



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