人生就像在潮州街边吃一碗牛肉粿条【潮州镇记速食牛杂粿条开卖了】

潮州吃喝玩乐2019-05-10 15:55:47

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人生就像在潮州吃牛肉粿条

大大小小的牛肉粿条摊有很多,

口味有的好些,有的不好,

人生就是这样,

选择决定了你所拥有的结果。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

你可能准备充分,想好了哪家吃,

但坐下来才发现没带钱,

人生就是这样,

事情的成败往往取决于最重要的那一环节。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

一碗牛肉粿条,有的人能吃饱,

有的人就算再加牛肉丸和牛杂,还是吃不饱。

人生就是这样,

公平是相对的,不公平才是绝对的。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

有的汤淡,有的汤浓,有的粿条多了点,有的肉少了点,

钱却是一样的花。

你可以抱怨,但更得心平气静地埋头吃完。

人生就是这样,

总是一味地抱怨还不如踏实地去做事。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

你到了粿条摊,也不一定有位子;

有位子,桌面不一定是干净的。

人生就是这样,

拥有太多的不确定因素。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

你去的时候那儿已经有人了;

你走的时候还有人没吃完;

人生就是这样,

在人来人往中度过了自己的一生。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

大部分粿条摊都不是24小时营业。

人生就是这样,

不是所有的人都会陪你到终点。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

粿条摊收摊前你才去,

你可能会被拒之门外,

但也不必沮丧,因为明天粿条摊还会开,

只是明天你不一定还来。

人生就是这样,

有些事一旦错过了就是一辈子。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

最好在吃粿条之前找好座位,

不然你得端着碗找好久,

还不一定能找到。

人生就是这样,

别老指望着别人,自己的事情自己做。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

计划的再好也不一定能吃上一碗粿条,

因为粿条摊说不定什么时候就临时停水停电。

人生就是这样,

机遇有时也是很重要的。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

吃一次粿条就要发这么多牢骚,

人生也是这样,

总是在牢骚中虚度了。



人生就像在潮州吃牛肉粿条

感谢街边的牛肉粿条让我在吃粿条的同时对人生有了深深的思考!

人生就是这样,

要怀着一颗感恩的心去坦然面对,去奋斗、前进!


潮州镇记首创“速食牛肉丸果条”

可微波可煮食!

在外孩子有福了!

随时可以吃到熟悉的镇记味道

许多潮州80、90对潮州镇记更多存在于我们父母掌勺的记忆,是在潮州西湖边吃一大碗牛杂粿条,一定要吃到大汗淋漓的样子。



这里不得不说潮州镇记这一碗牛杂粿条的汤底。


从清晨6点多开始大锅煲上汤,需要大块的牛骨、完整的牛舌、新鲜的牛腩、劲道的牛筋、爽滑的牛肚。汤底铺着清甜的黄豆,撒着家族秘制调料。它们需要一起焖锅熬制五个小时左右。



在这个静谧的空间里,营养小分子们成群结队,在食材的缝隙间种悄然流淌。调料轻轻地侵入食材内部进行一次奇妙的旅程,又再一次回到浓汤的怀里。偶尔有几颗俏皮的黄豆浮到汤头。



揭盖的一刻,香气沁鼻,雾气缭绕。这是潮州西湖边一碗牛杂粿条汤底。它用心了五十年。它每天清晨都要熬制五个钟。许多人吃完牛杂,撩完最后一条豆芽菜,也要拾碗一饮而尽。


当本地食客或外地游客需要排队等候一碗镇记牛杂粿条的时候;当在外潮州人希望能品尝一碗西湖边潮州镇记牛杂粿条的时候。镇记为了让更多人可以新鲜极速品尝这一份传承五十年的味道。


今天,镇记在线上推出潮州镇记的镇店之宝——牛杂粿条。

用将近半年时间,不断试验。为保留原汁原味,熬制鲜汤;选配上品的食材,还原口感。以后,无论您在广东的哪个城市,都能在24小时内吃到它。然而,我们不是做外卖。希望您也可以是镇记掌勺人。


这是全国全网第一份可微波/煮食的牛杂粿条。



这是潮州镇记五十年来的一次创新之举。新鲜熬制的浓郁牛杂汤底经过冷处理形成汤冻,配备几颗爽口劲脆的牛丸,加上几绺爽滑的粿条,附带几包秘制配料。



这些精华被浓缩在一个可微波的四方餐盒中。将肉丸优先拆放入随配餐盒,铺上粿条,盖上牛杂汤包,将开水漫过食材少许。仅需放入微波炉大约5分钟,一份解馋的镇记牛杂粿条随即上桌!



对于厨神级别的食客而言,他们更倾向于煮食这一份美食。将肉丸与牛杂汤冻一起冷水下锅,猛火烧至沸腾,粿条下锅,再次煮沸转为文火,仅需少许调味即可入碗。


更有甚者,加入嫩滑牛肉,或选配香菜豆芽芹菜,抿一口,闭上眼,恍若梦回潮州西湖畔。


这是只属于潮州镇记的牛杂味道。


新鲜牛腩



劲道牛筋



爽滑牛肚


当然,还有不能说的秘密:潮州镇记秘制牛味汤底。


美食指南:



微波指南



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