自家屠宰场!活牛→牛杂 2小时现㓥上桌,谁敢和他比新鲜?!

舌尖上的柳州2018-07-11 08:34:32


这家牛杂店真的牛!

在柳东有个屠宰场

所以店里的牛肉牛杂都是自家屠宰场现劏现卖!

新鲜!新鲜!实在新鲜!



自家1000㎡屠宰场


牛肉牛杂2小时现劏上桌


店里老板鼎哥的亲戚在柳东有个1000㎡的屠宰场!

所以店里的牛杂牛肉都是自家屠宰场现劏现上桌的

2小时劏好从屠宰场运到店里

试问还有哪家敢和他家比新鲜的?!


各种牛杂全是当天新鲜的

绝无隔夜冰冻的

当天的牛杂都会被抢光!


现选现称现切

而且这里的摆盘不同于其他牛杂店的一盘捞在一起

而是每样肉分开摆,这样才不会窜味

而且每个部位的肉烫的时间不一样

所以鼎哥坚持每样肉分开摆盘

现称

现切



纯牛骨熬汤3—5小时


鲜到眉毛掉下来


每天都有纯纯的牛骨熬出的浓汤汤底

鲜香得不得了!


加上酸辣的自制底料,想吃清汤的要个鸳鸯锅

想吃酸辣的要酸辣锅,选择丰富!



开业一个月高朋满座


包厢已经订到下个月


鼎哥家里开屠宰场的时候

就很多朋友让他帮买新鲜的牛肉牛杂

所以他就索性自己开家牛杂店

方便自己朋友来聚餐聚会

所以,店里开业一个月,店里新老客户就慕名而来


店里还有包厢哦,环境舒适优雅

但是,现在包厢已经订到下个月了!!


话不多说,开始烫牛肉啦!

新鲜的牛肉,看色泽和形态就看得出!


看这牛肉中间有一条筋

吃起来鲜嫩弹牙,而且越嚼越有牛香气


牛百叶是进店必点的,爽脆可口

这个要是不去早,估计都会被枪光

我们去拍照时就已经没有,所以图片都是食客提供的...


新鲜的肥牛就是可以切得很厚实

吃起来有股浓郁的奶香味

而且肥而不腻,特别脆口,蘸着酱吃,更加酸辣爽口

新鲜

脆口


天梯脆脆的,烫的过程中吸收了酸辣的汤汁

吃起来满口的鲜香


各种肥肠在汤汁中翻滚,烫熟后立马蘸酱吃

里面肥油流出,实在香!


这是牛蛋,看这切花的切功多厉害

牛蛋男士可以多吃哦,补补补!



3个小时,牛杂全被抢光!


我们到店的时候是6点,吃完后是晚上9点多

3个小时时间,所有牛肉牛杂全部被抢光!

就是那么牛!所以想吃必须赶早!



下个月新菜抢先看


干锅螺蛳牛排


这两道菜可是下个月才上市的新品哦

大颗的螺蛳和肉多的牛排,看着就很诱人!


牛排筋肉相连的,肉特别大厚实

看着就特别爽是不是!吃起来贼香

一口下去,酱汁和肉香融合甚好,特入味!


这螺蛳超大颗的,一个螺肉和手指差不多粗

也同样脆口入味,小萝卜强烈推荐!



干锅螺蛳鸡


螺蛳鸡可是柳州的一道名菜哦

鼎哥老家的土鸡加上大颗的田螺

干锅爆炒,喷香到没朋友!


鸡肉挂汁鲜香,皮脆肉嫩

螺蛳吸收了鸡汁的鲜和酱的咸香

特别下饭下酒,吃完简直吮指留香!


 福利来啦 

凭此微信进店消费即可享受以下福利


1

每桌每天限量赠送舌根肉一份  

(听都没有听过的,屠宰场特供),数量有限,送完为止。


2

每桌赠送原价55元的豪华烫菜组合   

(青菜、猪红、豆腐、腐竹、萝卜各一份)


3

指定啤酒买一送一 (以此类推)


(三个优惠可同时享受

活动截至时间以店内为准)

更多活动详情扫描以下二维码



还等什么,赶快收好地址去吃吧

在双鱼汇的临江面哦,注意看图!


鼎记牛杂火锅店

地址:柳州市双鱼汇14-15号 门面

电话:2108338、18867005211

营业时间:下午5点半——打烊



(广告)

文 |小萝卜 图 |阿康

编辑 | 饭桃花

本文内容属原创,严禁转载

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